الفلفل الحلو من أكثر الأطعمة اللذيذة والصحيةخضروات. يتم استهلاكها طازجة ومعلبة وتضاف إلى مختلف الأطباق الساخنة والمجففة والمجمدة. بالإضافة إلى ذلك ، الفلفل بسيط جدًا في الحفاظ عليه وتخزينه جيدًا عند تجميعه. حتى البستانيين المتمرسين يجدون صعوبة في بعض الأحيان في اختيار أفضل أنواع الفلفل الحلو ، لأنه يوجد اليوم كميات لا يمكن تصورها. في هذه المقالة ، سنحاول اكتشافها من بين مجموعة متنوعة من هذه الخضار ومشاركة تصنيف الأفضل.
قبل البدء في اختيار أفضل أنواع الفلفل الحلو ، من المهم فحص الاختلافات بين الأنواع الهجينة والأصناف.
التنوع هو نتيجة عمل طويل الأمدالمربين الذين يختارون أفضل صفات خضروات معينة. جميع جينات الفلفل المتنوع هي نفسها تمامًا فيما بينها. يتم اختيار الصنف وتكييفه مع ظروف مناخية محددة. حتى بعد التلقيح ، ينتج الفلفل المتنوع بذورًا متطابقة. يعد الحصول على البذور من الأدغال الميزة الرئيسية للخضروات المتنوعة. لهذا الإجراء ، يتم اختيار أقوى الفواكه وأكثرها صحة ، حيث يتم حصاد بذور أفضل أنواع الفلفل الحلو.
هجين - تم الحصول على نتيجة العبور عندمامزيج من مزيج معين من الخضروات الأم. تكمن الميزة الخاصة للخضروات الهجينة في المقاومة المطورة صناعياً للعديد من الأمراض ، وزيادة الغلة والنشاط العام للنبات. ومع ذلك ، فإن الخضروات الهجينة ليست مناسبة لحصاد البذور ، لأن المواد المجمعة ستكون مماثلة للآباء ، الذين لا يمتلكون كل الخصائص القيمة.
هذا التنوع ينتمي إلى الفلفل الناضج المبكر.لا يزيد موسم نموه عن 110 أيام من تاريخ الزراعة. نظرًا لمقاومته للظروف المناخية غير المواتية ، يعد Apricot Favorites أحد أفضل أنواع الفلفل الحلو في منطقة موسكو. يتميز الصنف بشجيرة مضغوطة ، لا يتجاوز ارتفاعها نصف متر. مناسبة للنمو في الهواء الطلق وفي الدفيئة. الثمار الناضجة لها شكل مخروطي ، جلد لامع ولون برتقالي لامع ، مشابه للون المشمش. يتراوح وزن الخضار من 130 إلى 170 جرام. من بين المزايا الرئيسية للصنف ، يمكن للمرء أن يلاحظ غلة عالية (على الأقل 20 فاكهة لكل شجيرة) ، وتعدد استخدامات ومذاق ممتاز.
الفلفل الحلو منتصف الموسم ، الأفضلومن خصائصها: إنتاجية عالية ، ومقاومة للعديد من الأمراض ، والحفاظ الممتاز على التقديم. موسم نمو الفلفل الحلو Agapovskiy هو 120-130 يومًا. يصل ارتفاع الأدغال شبه المحددة إلى 90 سم. الثمرة الناضجة لها شكل موشوري وجلد لامع وموجات بارزة على السطح. غالبًا ما يصل سمك الجدار إلى 9-10 ملم. تبلغ كتلة الخضار الواحدة حوالي 125-130 جرامًا ، ويمكن حصاد 9.5 كجم على الأقل من متر مربع واحد. يمتلك الفلفل العصير واللحم في البداية لونًا أخضر غنيًا بالعصارة ، والذي يتحول إلى اللون الأحمر الفاتح مع نضوج الثمرة. على الرغم من عدد من المزايا ، فإن هذا التنوع له عيوبه ، والتي تتمثل في الحاجة الماسة إلى الري المنتظم والإضاءة طويلة المدى. لهذا السبب لا يمكن أن يعزى إلى أفضل أنواع الفلفل الحلو للممر الأوسط ، حيث المناخ أقل ملاءمة ونادرًا ما يرضي الأيام المشمسة.
تحظى بشعبية كبيرة ومطلوبة بين الكثيرينالبستانيين تشكيلة جيدة من الفلفل الحلو للبيوت البلاستيكية والحقول المفتوحة. ومع ذلك ، لا يمتلك Atlant عائدًا مرتفعًا - لا يزيد عن 5 كجم لكل متر مربع. تتميز مزرعة نصف الساق بفترات نضج مبكرة ، وبالتالي يمكنك حصاد أول محصول بالفعل بعد 130 يومًا من زرع البذور. تحتوي أفضل أنواع الفلفل الحلو على ثمار ذات خصائص تجارية ممتازة يتم تخزينها لفترة طويلة. يصل طول الفلفل المخروطي الشكل إلى 25-26 سم وله لحم كثير العصير ، لا يقل سمكه عن 6 ملم. يتميز هذا التنوع ببساطته وسهولة العناية به ، فضلاً عن مقاومة فسيفساء التبغ.
الثمار بطولية حقا في الحجم.هذا النوع من الفلفل الحلو. يصل وزن أفضل العينات إلى 250 جرامًا. ينتج الفلفل الحلو منتصف الموسم المحاصيل بعد 140 يومًا من الزراعة. البوغاتير هو أفضل أنواع الفلفل الحلو للأرض المفتوحة ، لكنه يشعر أيضًا بشعور رائع في دفيئة. الشجيرة متوسطة الارتفاع وأوراق الشجر كثيفة إلى حد ما. يتغير لون الثمرة تدريجياً من الأخضر إلى الأحمر الفاتح. يصل سمك اللب المعطر من 5 إلى 7 ملم. المزايا الرئيسية للبوغاتير:
من بين أوجه القصور ، يمكن ملاحظة فقط الدقة في تحسين الإضاءة والرطوبة العالية للتربة.
من أفضل أنواع الفلفل الحلو.ينتمي المحصول إلى النضج المبكر - ينضج الحصاد الأول في غضون 80-85 يومًا بعد البذر. يتراوح ارتفاع الشجيرة من 150 إلى 180 سم ، في حين أنها منتشرة وكثيفة للغاية. ثمار هذا الصنف لا تختلف في الحجم الكبير ، بل على العكس. لا يزيد وزن الخضار الناضجة عن 40 جرامًا ، ولا يتجاوز سمك جدارها 4 مم. ومع ذلك ، فإن عملية النضج تتم بشكل ودي ، مما يجعل من الممكن تصنيف هذا النوع من الفلفل الحلو على أنه الأفضل. الثمار الناضجة موشورية وذات لون أحمر فاتح. تتمثل مزايا الصنف في المحتوى العالي من الفيتامينات ، والقدرة على الحفظ ككل وعائد مرتفع إلى حد ما - حوالي 6 كيلوغرامات لكل متر مربع من الأرض. بالإضافة إلى ذلك ، يتميز الصنف بمقاومته للعفن العلوي ، والنضج الودي للفواكه ، فضلاً عن الغياب المطلق لمتطلبات الظروف المناخية الخاصة.
يمكن أن تنسب معجزة كاليفورنيا بأمان إلى الأفضلأصناف الفلفل الحلو لجبال الأورال. وكل ذلك لأنه متواضع تمامًا وينمو جيدًا حتى في الظروف المعاكسة. على الرغم من نحافة هذا الفلفل ، إلا أنه يتجذر جيدًا في الحقول المفتوحة ، حتى في سيبيريا. بشكل عام ، يكون الصنف مبكرًا (يتم حصاد 100-115 يومًا بعد الزراعة) ، والأدغال محددة ، ويصل وزن الثمار من 80 إلى 130 جرامًا. يستخدم الفلفل الطازج والمعلب. ميزة هذا الفلفل هي القدرة على جمع البذور مع إنبات 100٪ تقريبًا. وفقًا لتعليقات البستانيين الذين جربوا بالفعل هذا التنوع ، في مرحلة ظهور البراعم الأولى ، يتطلب الفلفل رطوبة عالية في التربة. مع العناية المناسبة ، تتجذر 9 بذور على الأقل من 10 مزروعة.كما لوحظ عائد مرتفع من هذا الصنف ، مما يسمح بزراعة عدد صغير من الشجيرات.
الفلفل متنوعة الأذن فولوفي تصنف على أنها متوسطة في وقت مبكرلأنه ينضج في غضون 75-80 يومًا بعد الزراعة. هذا التنوع ، بالإضافة إلى أنواعه الهجينة ، مناسب للنمو في أي ظروف ، سواء كانت دفيئة أو أرض مفتوحة. تتميز أفضل أنواع الفلفل الحلو بشجيرات منخفضة يصل ارتفاعها إلى حوالي 60 سم. يتم تخزين الفواكه العصير التي يتراوح وزنها من 120 إلى 150 جرامًا ونقلها بشكل مثالي. يصل الطول الرئيسي للفلفل الناضج إلى 12 سم ، إذا كنت تعتقد أن المراجعات الجيدة حول مجموعة الفلفل الحلو ، فإن الثمار الأولى تنمو بطول يصل إلى أربعين سنتيمترا ، وتبدأ الثمار اللاحقة في الانكماش.
هجين الجوزاء الفلفل الحلو جاء إلينا منالهولندي. بذور هذا الفلفل مناسبة للزراعة في الهواء الطلق فقط. يسمح الارتفاع الصغير للشجيرات (حوالي 60 سم) باستخدام غطاء فيلم أثناء عملية النمو. ينتمي الهجين إلى النضج المبكر ، حيث يمكن الحصول على الحصاد الأول في غضون 72 يومًا بعد الزراعة. الثمار الكبيرة لها شكل متوازي مستطيلات قليلاً ، بالإضافة إلى 4 غرف بذرة. يتغير لون الثمرة عندما تنضج من الأخضر الداكن إلى الأصفر المشمس. تتمثل مزايا هجين الجوزاء في زيادة مقاومة الجفاف وحروق الشمس والعديد من الأمراض. كما أن عملية الحصاد السهلة ممتعة أيضًا ، حيث تنمو الثمار على ساق ممدود. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استهلاك الثمار في مراحل مختلفة من النضج - الأخضر والأصفر. ولكل منها طعم مختلف. تعتبر العينات الصفراء الناضجة بلا شك أحلى.
هجين هولندي آخر ، يتميز بهبراعة من حيث اختيار مكان للهبوط. يجوز زراعته في البيوت البلاستيكية الزجاجية والبولي كربونات ، في الحقول المفتوحة وحتى في البيوت البلاستيكية. ينضج فلفل كلاوديو الناضج في غضون 70-75 يومًا بعد البذر في الدفيئة. الثمار المستطيلة مكعبة اللون خضراء اللون ، والتي تتحول تدريجياً إلى اللون الأحمر الغني. يصل وزن الفلفل المعطر واللذيذ جدًا إلى 200-210 جرام. مع مراعاة الظروف المناخية المريحة ، والتي تتكون من كمية كافية من الإضاءة والحرارة ، يصل سمك جدران الفلفل الناضج إلى 10 أو حتى 14 ملم. إذا كان الطقس ممطرًا وغائمًا ، فلا تخف من فترة النضج الممتدة للمحصول. لتسريع احمرار الفاكهة في أغسطس ، يمكنك تغطية الشجيرات بورق احباط. معدل إنبات البذور 100٪ ، حتى بدون النقع الأولي والتحضير الآخر.
عند زراعة مثل هذا الفلفل ، يجدر النظرالظروف المناخية لمنطقتك. يمكن لسكان المناطق الجنوبية أن يزرعوا أصنافًا متأخرة في الحقول المفتوحة ، وفي البقية ، لن يكون للفلفل وقتًا لينضج قبل موجة البرد. إذن ، أفضل أنواع الفلفل الحلو المتأخر النضج هي:
