Пикантните билки са ароматни билки, без коитокухнята е незаменима. Най-често на леглата можете да намерите чадъри от годишен копър, многогодишен естрагон и мента. Те са част от много ястия, а също така се използват за консервиране на зеленчуци. Наскоро обаче с тях започнаха да се появяват нови съседи: ароматен босилек, кориандър, риган, семена от кимион, исоп и маточина. И това не е пълен списък с билки, които отглеждат градинари. Пикантният вкус и аромат ще зарадва чубрицата и мащерката. Каква е разликата между тези растения? И двете имена са доста съгласни. Тези пикантни билки принадлежат към семейството на лабиатите и имат декоративни и лечебни свойства. И в същото време това са два различни представители на флората, които имат много разлики.
Ежегодно билка достигависочина от тридесет до четиридесет сантиметра. Билка чубрица, чиято родина е Черно море и Източното Средиземноморие, отдавна се използва като лекарство и като прекрасна подправка.
Няма да изисква специален подход чубрица. Отглеждането на малка семена от пикантна трева започва с избора на парцел в градината. Това е термофилно растение, което предпочита добре осветени лехи.
Чабер садовый - неприхотливое растение.Лесно е да се грижиш за него. Простите селскостопански практики ще бъдат достатъчни. Необходимо е редовно овлажняване и разхлабване на почвата, както и премахване на тревната трева. Семената от чубрица узряват в края на август. За да се избегнат техните обриви, растението се отстранява от земята заедно с корена. След това те се окачват за сушене. В същото време върху стълбчетата се слагат хартиени торби. Когато растенията изсъхнат, те се смилат и смилат.
Растението, известно като Богородская трева емащерка, или мащерка, е позната на хората от древни времена. Това е многогодишен храст. Стъблото му се разпространява по повърхността на земята, образувайки непрекъснат ярко зелен килим. Обратните листа, които са богати на етерични масла, са много малки. Те са с овална форма. На стъблото има много клонове, носещи цветя. Мащерката има ароматни, миниатюрни, розови или люлякови цветя.
Когато избирате сайт, имайте предвид товаBogorodskaya трева (мащерка) обича много лека и суха пясъчна почва. Отглеждайте го по много начини. Тя може да бъде разсад, вегетативни опции, както и размножаване на семена. Разсадът се отглежда от март до април. На открито те се преместват в средата на май. Засяването на семена се извършва по лентов начин. Консумацията на семена на квадратен метър е 0,7 г. Те се засаждат на дълбочина най-малко 5 мм. След като издънките малко пораснат, те се разреждат. Разстоянието между храстите трябва да бъде най-малко 30 см, а разстоянието между редиците - 40 см.
При метод за разсад можете да отглеждате чубрица имащерка. Каква е разликата между двете? На първо място, чубрицата е едногодишна, а мащерката е многогодишно растение. При кацане това условие трябва да се вземе предвид. Мащерката може да се размножава чрез разделяне на храста след растежа. Преди засаждането почвата е предварително подготвена. След като изберете площадка, тя трябва да бъде изкопана и да се приложат органични торове. За това е подходящ хумус. Полезни ще са и минералните добавки, които влияят благоприятно на растежа и нормалното развитие на растението.
За успешно отглеждане на мащерка трябва да бъде строгоспазват селскостопанската технология. На първо място, не трябва да се допуска прекомерно овлажняване на храстите. Следователно поливането трябва да е умерено. Ако зоната е засенчена и не е защитена от чернови, растението ще бъде слабо и податливо на болести. Почвената покривка трябва да е рохкава и без плевелна трева. Засадените разсад се хранят два пъти на сезон. Първото прилагане на тора се извършва през пролетта, а второто - след първата реколта в периода на масовия цъфтеж. Трябва да се отбележи, че пресният тор не трябва да се използва за превръзка.
През целия летен сезон почистете пикантнотоцъфтящи издънки, които се използват пресни. За заготовки, нарязани по време на чубрица цъфтеж. Свойствата на растението позволяват провеждането на това събитие през целия вегетационен период поради образуването на странични издънки.
Мащерката е пикантно растение, което имаделикатен аромат и остър, пикантен, леко горчив вкус, проявяващ се както в прясна форма, така и след термична обработка. Ще бъде полезно в салата или в подготовка за зимата.
Мащерката има високо съдържание на флавоноиди исмоли, които придават на растението горчив вкус. Освен това те съдържат органични киселини и витамини, както и танини. Тази билка се използва широко в народната и официалната медицина. Благоприятно засяга почти цялото човешко тяло. Мащерката е част от много билкови препарати, както и мехлеми, бани и компреси. Те се използват при лечението на различни заболявания като анестетик, противовъзпалително и антисептично средство. Това е чудесен стимулант, който ще бъде полезен при стресови ситуации и при депресия.
Колекцията от растения, съдържащи етерични масла, давакулинарни специалитети уникален аромат и вкус. Провансалските билки са смес от определени пикантни билки. Тя включва: мащерка (мащерка) и чубрица, розмарин и риган, босилек и градински чай, мента, риган.
