Какво е ГМО - можете да се поучите от свободнотоенциклопедии, където се казва, че това е генетично модифициран организъм. Историята ни връща към 80-те години на миналия век, когато се отглеждат генетично модифицирани Е. coli. Малко по-късно, през 1978 г., се получава човешки инсулин с трансгенни свойства. Не само животни, растения, храна, но и лекарства са обект на генетична модификация. Материалът, взет от един организъм, се вмъква в генома на друг, по този начин се получава нов организъм с желани свойства.
Генетически измененные растения становятся устойчиви на вредители, замръзване или дългосрочно засушаване, използването на ГМО в селското стопанство ви позволява да увеличите добивите и по този начин да намалите производствените разходи. Привържениците на използването на ГМО смятат, че в момента не е възможно да се подхранва човечеството без генетично инженерство.
ГМО: за и против
Самата идея за създаване на растения, които са устойчиви навредители и хербициди, не са лоши. Какво е ГМО на нашите рафтове? Това са царевица, соя, картофи, цвекло, пшеница, ориз, домати, лук и моркови, които могат да съдържат трансгени. Независимо дали ядете месни полуфабрикати (колбаси, колбаси) или ядете бисквити, хляб, кисело мляко, шоколад, не можете да кажете с голяма сигурност, че не съдържат ГМО. 90% от култивираната соя и царевица на земята са растения с генетично модифициран материал. Соята се използва в много полуготови месни продукти, шоколадови блокчета, евтини детски смески, сладкарски изделия.
Производителите на храни с ГМО твърдятче допустимият брой модифицирани гени в продуктите е незначителен - по-малко от един процент и това не засяга човешкия организъм. Поддръжниците изразяват следните аргументи в полза на ГМО: гладът ще настъпи на земята без добавки, тъй като населението постоянно се увеличава и земята не е достатъчна, за да нахрани човечеството.
Противники ГМО утверждают, что и этого небольшого количеството може да е достатъчно за развитието на алергични реакции, заболяване на щитовидната жлеза, рак. Пример за това е експеримент върху плъхове, които след консумирането на соево брашно започват да изостават в развитието си, броят им се намалява и младите животни губят способността си да раждат деца. Да се говори за безвредните последици от ГМО, твърдят учените, все още е твърде рано. За да получите окончателни заключения трябва да мине най-малко 40-50 години. В допълнение, добавянето на ГМО може да доведе до непредсказуеми мутации в човешкия организъм.
ГМО в бебешката храна
К сожалению, не застрахованы от употребления продукти с ГМО и деца. Тяхното тяло се счита за най-чувствително към различни добавки. Какво е ГМО в детските храни? Това е възможността за по-нататъшно развитие на алергични реакции, нарушения в имунната система, проблеми с храносмилането и неврологични нарушения. За да се предпази детето от ГМО днес е доста трудно, защото продукти като млечни формули, бебешки зърнени храни, бебешки консерви и бисквити съдържат трансгени. Проучванията показват, че използването на модифицирани организми в диетата увеличава вероятността от развитие на заболявания на щитовидната жлеза 3 пъти! Генетично модифицираните растения стават резистентни към антибиотици и това засяга тялото на бебетата. Ако детето се разболее от инфекциозно заболяване, тялото му след приема на такива добавки може да стане нечувствително към действието на антибактериални лекарства.
Преди това е имало забрана за използването на ГМО вбебешка храна, до момента, тази забрана под влияние на производителите на храни вдигна. За да предпазите детето си от вредни добавки, опитайте се да закупите такива продукти, на бурканчето на които има надпис: “Без ГМО”. Намерете частни (и честни!) Производители на храни, на които имате доверие и купувате само доказани продукти за вашето дете.
Ако сте прочели целия материал, имате представа какво представляват ГМО и защо такива добавки са опасни за човека. Можете да предпазите себе си и близките си от ГМО, ако купувате биологични продукти.
