Избор и закупуване на професионална сокоизстисквачказа ябълки - трудна и отговорна задача. В тази статия ще разгледаме основните характеристики на най-популярните модели и ще ви кажем какво да търсите, когато правите такава отговорна покупка. Също толкова важен е въпросът за качеството на плодовете, от които се произвежда сокът.
В света се отглеждат над 7500 вида ябълки.И не всеки от тези сортове е подходящ за създаване на вкусни, и най-важното, здрави ябълков сок. Нека разгледаме различните видове ябълки, които се предлагат в нашите магазини, и защо трябва да изберете един или друг сорт:
Между другото, между кулинарните специалисти има противоречия, необходимо ли епремахване на кора преди натискане на сок от ябълки, защото той съдържа по-голямата част от хранителната стойност на тези плодове. Ето защо, за да получите най-голяма полза от ябълков сок, има смисъл да оставите кожата в процеса на приготвяне на сока.
Все зависит от сочности того или иного сорта.Някои плодове имат по-суха плът от други. Това означава, че може да са необходими повече сухи ябълки, за да се получи една чаша (250 мл) сок в сравнение с по-сочен сорт. Например, за една чаша сок са достатъчни 3 Гала ябълки, но в същото време са необходими 5 златни плода.
Моля, обърнете внимание, че количеството сок, което получавате, също много зависи от това коя сокоизстисквачка използвате. Професионалните модели са много по-добри от тези за домакинството.
Основното предимство на професионалистаябълковите сокоизстисквачки е, че имат по-голяма производителност. Техните разработчици се увериха, че такава машина може да работи няколко часа подред и да не се прегрява. Производителността на професионална електрическа сокоизстисквачка за ябълки може да достигне 120 литра на час. В същото време сокът е висококачествен и концентриран.
На вътрешния пазар са широко представени различни модели сокоизстисквачки от следните производители:
Разглеждаме подробно продуктите на първата компания.Сокоизстисквачите с висок капацитет Neptune са оборудвани с удобна функционалност - автоматично отстраняване на петрол от ябълки. В същото време консумацията на енергия е минимална - само 300 вата.
Американска кола Robot Coupe J80 епрофесионална сокоизстисквачка за ябълки, с голяма производителност, ефективността на нейното извличане достига 45% от теглото на заредения в нея плод. Той има следните предимства:
Кошницата със сок е лесно сваляща се. Това ви позволява бързо и лесно да го почистите без използването на специално оборудване.
Сокоизстисквачката „Летен резидент SVPR-201“ не притежаватолкова много мощност и производителност. Теглото му надвишава 10 кг. Чистотата на получения продукт достига 92%. За минута тя може да обработи 1 килограм ябълки, от които в резултат ще се получи сок, до 50% от първоначалното тегло на ябълките.
Друг лидер във вътрешното производство -сокоизстисквачка "Салют". Показателите му за работа не са подобни на описания по-горе модел, единственият момент, че мощността на двигателя е 400 вата, а теглото достига 13 килограма. За един час работа устройството може да произведе до 60 литра висококачествен и здравословен сок.
Цената на производство на местен производител варира от 4-6 хиляди рубли.
Процесът на получаване на ябълков сок е достаотнема много време. За разлика от други, по-меки плодове, не е достатъчно да се използва механизъм за пресоване. Професионалните сокоизстисквачки за ябълки работят на два етапа:
Веднага ще ви предупредим, че е нецелесъобразно да купувате професионални сокове за ябълки в малък апартамент. Те изглеждат чудесно в кухнята на ресторанта или в бара.
Проучване на маркетолозите установило, че решениетоза закупуване на сокоизстисквачка в семейство, като правило, се вземат жени на възраст 20-50 години. И основните характеристики, на които потенциалните купувачи обръщат внимание, са външните размери и теглото на оборудването. Но това е домакински подход.
Купуване на професионална сокоизстисквачка заябълките изискват специални знания. Най-важното, на което трябва да обърнете внимание, е принципът на работа на оборудването. Следните опции са налични на пазара за сокоизстисквачки:
Първите са по-евтини, но с постоянноИнтензивната работа е загряване на ябълковия продукт. Такъв процес се отразява неблагоприятно на качеството на продукта. Всъщност при високи температури витамините в готовия продукт се унищожават.
Винтовите сокоизстисквачки не се нагряват готовипродукт, следователно, в ябълковия сок се съхраняват повече хранителни вещества и витамини. Вкусът му е по-деликатен, а хранителната стойност е много по-висока. В същото време винтовите модели консумират електрическа енергия много по-икономично. Трябва да признаете, че спестяването на електроенергия от 20% е отлично предимство, особено що се отнася до мащабното производство.
Когато купувате сокоизстисквачка, трябва да обърнете внимание на наличието на мрежа за филтриране на сок. Желателно е тя да е от неръждаема стомана.
Следващият елемент, който да изберете професионалистябълкови сокоизстисквачки е размерът на шията. Ширината му не трябва да бъде по-малка от 75 мм, в противен случай това устройство не може да се счита за професионално. И не забравяйте, колкото по-широк е врата, толкова по-добре. В крайна сметка, тогава ще бъде възможно да се слагат цели ябълки в апарата. И това ще спести време.
Изберете сокоизстисквачки с мощност на двигателя от300 вата, а по-добре - 500 вата. Нивото на производителност на сокоизстисквачката зависи от този показател. Моделите с мощност на двигателя от 300 до 500 вата ще произвеждат 3 литра сок за всеки 10 минути. И това е със средна скорост.
Мнението на клиентите за конкретен модел еЧудесен начин да разберете как всъщност работи избраната кухненска машина. След като проучихте прегледа на най-добрите модели сокоизстисквачки за цели ябълки, може да се каже едно - не пестете от качество. Потребителите отбелязват, че евтините модели най-често са изработени от нискокачествени материали и това се отразява негативно на живота на устройството. Затова трябва да изберете модели, изработени от неръждаем метал и издръжлива пластмаса.
Всички собственици на сокоизстисквачки казват товавкусът на прясно изцеден сок дори не иска да се сравнява с закупени и пакетирани продукти. И ползите за здравето не могат да бъдат надценени. Собствениците на барове и ресторанти отбелязват, че придобиването на професионална ябълкова сокоизстисквачка повлиява положително върху развитието на техния бизнес. И това не е изненадващо, защото сега здравословният начин на живот е на мода, а прясно изцедените сокове са неговият неразделен атрибут.
Ръководени от знанията, които сте придобилиПроучвайки тази статия, можете спокойно да отидете да пазарувате. Помнете несложните правила и функции на всеки модел на кухненската машина и тогава можете да закупите най-добрия екстрактор за ябълков сок.
