Глинени съдове за кухнята и домашното цветарство

Грънчарството е най-старият вид на домапосуда. Именно глина от древни времена се е използвала от човека за създаване на съдове и съдове за съхранение на най-ценните и необходими продукти - масло, зърно, вино, вода и пр. И това не е само защото беше един от най-достъпните и лесно обработвани естествени материали. Глинените саксии притежаваха необходимите качества, които помагаха да се запази храната свежа за дълго време. Порестата структура на такива съдове едновременно предпазва храната от излагане на прекомерна влага, но в същото време стените й „дишат“, пускат въздух, предотвратявайки евентуално гниене и пресушаване.

Глинените саксии и в наши дни са много широкиизползван в ежедневието за съхранение и готвене. Такива съдове за готвене все още се считат за най-екологичните, тъй като все още се правят само от естествен материал чрез директно изпичане във фурна. Големи глинени съдове със специални тесни прорези успешно се използват за съхранение на зеленчуци, лук и чесън. Керамичните саксии и съдовете за готвене във фурната и фурната не се нуждаят от реклама. Те притежават невероятно свойство - да натрупват и поддържат висока температура вътре за дълго време, което допринася за дълбоко и равномерно изпичане на продукти, които не се преваряват и не се пресушават. Глинените саксии са особено добри за приготвяне на месни, рибни и зеленчукови ястия.

Специална роля принадлежи на керамиката в домацветарство. Дълго време глинените саксии бяха единственият и незаменим контейнер, който се използва за отглеждане и засаждане на цветя на закрито. Сега вече се появиха техните пластмасови и стъклени колеги. Трябва обаче да се отбележи, че мнозина предпочитат керамичните традиционни саксии за цветя, тъй като те все още са по-полезни за живите растения. Основното им предимство е една и съща пореста структура на стените, която позволява излишната влага да се изпарява, така че корените са по-малко податливи на разпад, в допълнение, въздухът, от който също се нуждаят, преминава през микропорите до корените. Големите глинени съдове с растения изглеждат по-естетически, естественият им цвят, както и формата и артистичното им изпълнение допълват красотата на живо дърво, създавайки една-единствена композиция. Порестата структура на керамичните саксии обаче също е основен недостатък, тъй като съкращава живота им. Порите се запушват от вредните органични соли, отложени по стените, те навлизат в почвата и в кореновата система на растението. Освен това в такива контейнери, поради интензивния обмен на влага, кореновата система се преохлажда, ако например саксията се остави в студено помещение или навън през студения сезон.

Разбира се, любителите на домашното градинарство,имайки големи колекции от растения, те предпочитат по-малко скъпи и обемисти контейнери, изработени от пластмаса. Те са по-издръжливи, леки и удобни. Красивите глинени саксии (снимката предава своя особен чар) се използват главно за оригинални цветни аранжименти или единични растения, които действат като стил и естетична украса на една стая. В този случай естественият материал, от който е изработена саксията, изглежда по-привлекателен, напомняйки ни за древната история на грънчарството, придружаваща човека през цялата му история.