През лятото отдихът на открито е най-приятниятзанимание. Миризмата на огън, свеж въздух, весела компания са основните атрибути на всяка поредица и това, което обикновено се прави на пикник? Разбира се, шиш кебап. В допълнение към традиционните месни ястия, можете да приготвите скумрия, изпечена на скара. Тази риба има отличен вкус и освен това съдържа малко кости. В тази статия можете да видите рецепти на такова интересно ястие, като скара скумрия.
Преди да изпратите скумрия на скара, най-добре е да я маринитерате. За да направите това, се нуждаете от следните съставки:
Сега нека да стигнем до историята за това какмариновани скумрия за скара. Първоначално рибата трябва да бъде размразена при естествени условия. Микровълновата печка не се препоръчва изобщо. След това скумрията трябва да бъде почистена, да се отстранят вътрешностите, да се отреже главата и да се направи дълбок разрез по хребета около цялото тяло на рибата. След това тя трябва да бъде добре разтрита със смес от босилек, сол и черен пипер, и сложи пръстени на лук и лимон в корема и разрез. След това скумрията трябва да се остави за четири часа на хладно място. И едва след това може да бъде пържено над въглища на специална решетка.
Скумрията е на скара различно. Рецепти за неговото приготвяне включват използването на различни продукти. За да създадете нашето ястие, ще ви трябва следните съставки:
Първо, рибата трябва да бъде напълно измита,разтривайте, разтрийте с черен пипер и сол, направете няколко разфасовки върху трупа. Във всеки от тях е необходимо да се включат домати от домати, лимон, лук и в корема, за да се приложат натрошените зеленчуци от магданоз и копър. След това на върха на рибата трябва да бъдат леко помазани с майонеза. След това трябва внимателно да увиете скумрията в фолио. След това рибата трябва да се скара при умерена температура от двете страни за петнадесет до двадесет минути. В края на подготовката скумрията може да се разгъне и за кратко да се задържи върху скарата. След това ястието може да се счита за готово. Скумрията на скарата във фолиото е изненадващо сочна, вкусна и ароматна. Съгласно нашата рецепта, може да се пече и във фурната.
Подправки, в които е възможно да се приготви ароматно ястие "Скумрия на скара", може да бъде много различно. Следната рецепта използва следните съставки:
Това е комбинация от подправки и подправки, които правят скумрия изненадващо нежна и напоени.
Прежде всего, рыбу нужно выпотрошить и хорошенько Изплакнете. След това по билото му е необходимо да направите четири вдлъбнатини с дълбочина един сантиметър всяка. След това лимоните трябва да бъдат нарязани наполовина и изцедени сока от едната половина, а втората - нарязани на половин пръстени. Останалите две половини могат да останат сами. Други подготвени кланични трупове от скумрия трябва да бъдат поръсени с масло и наситен лимонов сок, а след това - поръсени със сол и бял пипер. След това във всяка риба е необходимо да се приложат лимони от лимон и клонки от мащерка и розмарин. След това скумрията трябва да се остави да мариноват за половин час. След това трябва да поставите рибата върху скарата и да запържете за 8 минути от всяка страна. Пет минути преди края на готвенето поставете половината резени лимон на решетката. След това скумрията на скарата ще бъде подготвена. Тя може да се сервира на масата, поръсена със сок от леко пържени лимони.
Основните съставки на това ястие са всъщност риба и различни корени и билки. За да го приготвите, ще трябва да направите резерви за такива продукти:
За начало е необходимо да се размрази скумрия,измийте я и го нарязайте на филийки, от които е необходимо да премахнете вътрешностите. След това, в дълбок контейнер, трябва да поставите нарязани парчета целина и магданоз корени. След това, всеки парче риба трябва да се пълни с билки, поставени в съдовете на корените, добре налейте лимонов сок и сол. След това скумрията трябва да бъде поставена в хладилника в продължение на три часа, така че да бъде правилно маринована. След като рибата трябва да бъде почистена от тревата и преместена в решетка. След това трябва да се пекат за около десет минути от всяка страна. Скумрията на скарата е готова! Тази риба е добра както в студено, така и в горещо състояние.
Интересен вкус се получава от приготвената рибас каперси. Това пикантно подправка върви добре с ястия от месо и морски дарове. Добре е за скариди скумрия. Рецепти за приготвянето на това ястие предполагат използването на различни продукти, в този случай ще са необходими следните:
В самото начало рибата трябва да бъде почистенавътрешности. След това лукът трябва да се почисти, измие и нарязани на половин пръстени. След това, чесънът от чесън трябва да бъде нарязан на две половини, а доматите трябва да бъдат нарязани на кубчета. След това в кланичните трупове на скумрия трябва да поставите каперси, лук и клонки от мащерка. На върха на рибата трябва да сложи останалата част от лука, чесъна и домати. След това всички продукти трябва да бъдат поръсени с червен пипер и да се изсипят със соев сос. Сега кланичните трупове трябва да се оставят да мариноват за няколко часа, след това се отърсват от саламура и се запържва на грила. Това е готов сочен скумрия на скара! Снимките, публикувани в тази статия, дават представа колко приятно изглежда това ястие.
Летният сезон е време на приятни впечатления инезабравими вкусови усещания. За да подготвите приятно ястие в природата, трябва да се запознаете с няколко основни рецепти. Сега знаете как да приготвите скумрия на скара. Това ястие ще вкуси всички ваши приятели и познати. Бон апетит!
