Сметана е невероятен десертвкусна сама по себе си и като съставка в любимите на всички сладки ястия. И ако се научите как да ги готвите правилно, тогава няма да имате проблеми с декорирането на торти и сладкиши, както и други бисквитки.
Классический рецепт взбитых сливок несложен и се състои само от два компонента. Трябва да вземете половин литър сметана с 35% мазнина и половин чаша захар. В идеалния случай е необходима пудра захар, тогава въпросът как да си направите бита сметана ще бъде още по-опростен.
Готовим взбитые сливки так:основата на крема се охлажда максимално, като се избягва замразяването, и се разбива с миксер до гъста пяна. Когато протеините станат достатъчно въздушни, добавете бавно пудра или захар и продължете да разбивате, без да спирате. Процесът не отнема много време и готовността на крема се проверява по традиционния начин, който използват всички опитни домакини: сложете лъжица в масата и ако струва, тогава кремът е готов. Напълнете го с ванилова захар, лъжица разтворимо кафе или какао, добавете ягодовото пюре, добавете ядките. Всичко зависи от вашия вкус и целта на десерта. И тогава можете веднага да седнете на масата и да започнете да пиете чай или да украсите сладостта, която искате да представите като празнична украса на трапезата.
Вопросом, как сделать взбитые сливки, обикновено се интересуват от приготвяне на торти. Нека нашата рецепта за бита сметана не е неоснователна и затова ще я допълним с описание на очарователна торта, украсена с този конкретен десерт.
Сначала испечем светлое бисквитное тесто.За него вземете 5 яйца, непълна чаша захар, чаена лъжичка ванилова захар и бакпулвер, непълна чаша брашно. Ако вземете същото количество съставки и добавите към тях супена лъжица какао, ще получите тъмна версия на бисквитата, която можете да изпечете следващия път. И можете да направите двуцветна торта, но тя ще се окаже доста висока. Но от това вкусът му няма да загуби нищо, а по-скоро ще спечели.
Ще научите как бисквите се пекат от друг източник на информация, тъй като целта на тази статия е да информира домакините най-пълно как да си направят бита сметана.
За торта от посочения брой съставкиимате нужда от много сметана, около 600 грама. И можете да вземете по-малко захар, защото самата гъба торта е доста сладка. Вземете около ¾ чаша, в противен случай тортата ви може да има вкус твърде сладък. Разбийте според изискванията на предишната рецепта за бита сметана. И след това намажете готовите питки гъсто. Ако сте приготвили настърган шоколад, можете да поръсите всеки слой торта с тази трохи, което ще придаде още повече чар на вашия продукт.
Можете да използвате същата рецепта за бита сметана.за да се готвят рула. И за да не си затрупвате главата с нови описания на бисквити, ние вземаме за основа същото, което беше разгледано от нас. Едва сега ще нарежем готовите питки на широки ивици, ще ги покрием със сметана, защото вече знаем как да си направим бита сметана. Поръсете ивици, напоени с вкусен крем настърган тъмен шоколад и ги увийте с руло. Оказва се красива и апетитна сладка топка, между слоевете на която грее бита сметана. Слагаме го върху чиния, покриваме рулото от всички страни с въздушен крем.
Теперь украшаем и тоже вкусностями.Нарежете тънки филийки киви, банан, вземете от запасите филийки консервирани праскови или кайсии и ги извайвайте от всички страни върху получената торта. Не се притеснявайте, че плодовете няма да се залепят около краищата. Просто трябва да направите филийките по-тънки.
Ако имате желатин под ръка и можете да направите желе от същия кайсиев сок и да изсипете рулото отгоре, тогава вашият десерт няма да е равен.
