Богат избор от различни ястия и неочакваникомбинацията от продукти е присъща на италианската кухня. Тази тенденция в чужбина днес става невероятно модерна в Русия. Ето защо рецепти за салати от италианска кухня се опитват да внедрят в живота и у дома. И това не е трудно да се направи.
Италиански морски дарове салати
Италия е известна с ястията си от морски дарове.Ето защо има и салати, които включват такива съставки. За един от тях трябва да хомогенизира приготвени от морски (сепия, сепия, скариди, миди, октопод), лимон, магданоз, риган, червен пипер, скилидки чесън 2, зехтин (6 л), черен пипер и сол.
За начало трябва да бъде смес от морски даровекипене (10 минути). Сладката пипер се нарязва със слама. И тогава можете да започнете подготовката на превръзката за салата. Чесънът трябва да се изцеди в купа. След това половината от лимона се изцежда. Всичко това трябва да се напълни с половината масло. На върха превръзката се поръсва с риган, сол и черен пипер.
Морските дарове се изпращат до получената марината,които са настоявали там за около 2 часа. След това идва пипер. Фино нарязан магданоз украсява салата отгоре. Сервирайте това италианско ястие с парче от останалия лимон.
Италиански салати от портокали
Необичайни за нас са италианските ястияплодове. Така че за тази салата ще трябва 2 портокали, копър, 2 лук, розмарин, суши се, 5 супени лъжици масло (зехтин само), оцет и основни подправки.
Orange много внимателно се почистват и нарязватвъншен бял филм. Нарежете портокали под формата на кръг, като премахнете всички кости. Всички парчета са изложени на плоска чиния. Сокът, оставен от портокалите, трябва да се съхранява в отделна купа.
Копърът се почиства от груби части и ядротонарязани на малки чисти кубчета. Лукът се раздробява с пръстени. В отделна купа се смесват сок от портокали, масло и, разбира се, винен оцет, розмарин и основни подправки. Там се поставя смачкан копър за 10-15 минути.
Портокалите се поставят върху плоска чиния, лукът се разпределя на върха, а след това парчета копър. Тази салата не е само оригинална и вкусна, но и диета и съдържа много малко калории.
Моли италиански салати
Многоцветните салати са отделна частИталианска кухня. Те могат да бъдат много различни: просто зеленчуци, риба и месо. Тази рецепта се приготвя с добавка на аншоа. Необходимостта от изготвянето му скилидка чесън, 4 домата, 2 сладък и жълта чушка, 1 краставица, черни маслини, лук, аншоа, босилек, няколко супени лъжици зехтин, винен оцет лъжица, варено яйце и сол.
Купа, която ще сервира салата, вътретрябва да търкат чесън. Доматите се нарязват на кръгчета и пиперът се нарязва на половин пръстени. Краставиците, лукът и аншоата трябва да се смачкат в малки кубчета. Всички тези съставки се добавят към една салата. Добавете маслини, босилек. Салата за превръзка със зехтин и винен оцет. Ястието е осолено, смесено, влива се за 10 минути и се храни на масата. Украсете тази италианска салата с парчета варено яйце.
Италианска кухня. Салати с ядки
Италианците често добавят ядки към различни ястия.Лешниците и бадемите са много популярни. Ето защо, италианските салати имат такъв характерен орехов вкус и плясък. За една от тях се нуждаете от малко зелена къдрава салата, листата от обикновената зелена салата, целина череша, 50 грама белен лешник, пармезан, малко зехтин, сол и черен пипер.
Първо, навитата салата се нарязва на тънки ивици. Целина се натрошава в кубчета, а лешките се нарязват големи (могат да бъдат наполовина или 4 части). Сиренето се нарязва с тънки, почти прозрачни пластмаси.
В салатната купа първо се изпраща къдрава салата,след това целината и листата на нормална зелена салата, а сиренето и лешникът се поставят на върха. Преди сервиране салатата се подправя със зехтин, осолена и добре подправена.
