Дивият ориз е невероятно полезен и уникаленпредставител на диви треви, населяващи плитките водни тела в Северна Америка. Семена от растения, наподобяващи обикновения ориз, са открити от индианците преди няколко века и са широко използвани до момента.
Всяка година дивият ориз придобива все повече и повечепопулярност, придобивайки почитатели не само от броя кулинарни и диетолози, но и от обикновените потребители на този ценен продукт. Тревата има необичайни красиви дълги черни семки, които са богати на микроелементи, аминокиселини, минерали и дори протеини. Заводът е лидер сред зърнените култури от съдържанието на ценни вещества. Те се комбинират в зърна по такъв начин, че човек може безопасно да нарече дивия ориз балансиран хранителен продукт.
Тази зърнена култура в своята първоначална форма расте само в родната си земя, е много трудно изкуствено да расте и да се отглежда в други региони. Това е за нетърпение да се получи името на растението.
Дори в древни времена се събирали индийски племенасемена от диви треви, растящи в плитки води. И в днешно време в края на август започва годишно събиране на див ориз, което е почитано с неговите лечебни, хранителни и полезни свойства.
Диви ориз: полза
Стойността на растението е няколко пъти по-висока от обичайната стойностполиран ориз, дори кафяв или на пара. Оказва се, че 100 грама диво зърно съдържа около 15 грама чист протеин, което е необичайно висок индекс, който не е характерен за основните култури от зърнени култури. Съставът на черен див ориз съдържа 18 аминокиселини, които са необходими за пълен човешки живот, а зърнените храни съдържат и голямо количество фолиева киселина: чаша зърно е достатъчно, за да осигури на организма дневна доза от това вещество.
Освен това див ориз има стандартнабор от витамини и минерали. Калий, фосфор, магнезий, манган, цинк, както и цялата група витамини В се съдържат в продукта. В състава на растението практически няма натрий, което предизвиква задържане на течности и съответно образуване на отоци.
Дивият ориз е известен със своите способностивъзстановете енергията и дайте сила. Нищо чудно, че индианците са все още се варени продукт на пациентите, както и в древния ориз бяха третирани като ранени роднини. Това е възможно благодарение на високото съдържание на протеин в боб, витамини и минерали. Редовната консумация на този продукт има благотворен ефект върху зрението се подобрява и помага да се справят с умората на очите.
Дивият ориз има висока цена, така чечиста форма почти не се използва, но най-вече се използва като добавка към кафяв или пара. Тази смес от ценни продукти е прекрасно предложение за птицата, рибата или зеленчуците.
Друга характеристика на продукта е неговатадълго готвене, около 40 минути. Този дефект обаче може да бъде отстранен чрез предварително накисване на зърната в продължение на няколко часа в студена вода. След подуване на ориза, периодът на приготвянето му се намалява и самите зърна стават много по-меки и сочни.
Не бъркайте дивите и морски ориз, рецензии за тяхкоито също са добри. Това обаче е съвсем различен продукт или по-скоро се отнася до гъбички. И като неговия чай спътник, той се използва за пиене.
Има много рецепти, които включват див ориз.
Много вкусно ястие е див оризс гъби. Подготвя се чрез пържене на предварително сварен ориз с фино нарязани гъби и лук. Две чаши ориз ще изискват 200 грама гъби. Ястието се оказва полезно и питателно.
