Любителите на алкохолни напитки отдавна усвояватготвайки ги у дома. Това не означава варене и желание за усъвършенстване на вкуса на готови напитки. Съгласете се, много по-хубаво, за да се насладите на съдържанието на чашата му, вместо да го използвате с трудности и грешки. Естетите със сигурност ще се насладят на мента тинктура, която се приготвя с лекота (макар и достатъчно дълъг), а след това се наслаждава в същото време с цвят, мирис и вкус.
Всяка домакиня е наясно колко ценно можебъдете в приготвянето на ментата. Особено в случаите, когато агнешкото месо се готви: крайният резултат е страхотен на вкус, но в основата си може да бъде развален от особена миризма. И този скромен плевел е в състояние да премахне такъв значителен дефект.
Ментата е незаменима както при печенето, така и при приготвянетодесерти и в коктейли или алкохолни напитки. Като оцениха неговите ароматни възможности, е доста трудно да се направи без ароматни билки през зимата. Разбира се, можете да използвате изсушени аналози, но това не е съвсем правилно. Но ментовата водка може да бъде интересна опция за питие. Първо, ароматът в него се изразява в максимална степен. Второ, достатъчни са само няколко капки и ако искате да сте барман, въобще не се очакват ограничения.
Тинктура от мента от древни времена, използвана презкато универсално лекарство. Той е много полезен за нормализиране на сърдечната честота, стимулира и стабилизира кръвообращението. Мента може да облекчи дори силния съдов спазъм и да разшири кръвоносните съдове. Доста бързо намалява налягането и елиминира последиците от стреса.
Смята се, че ментата има качестваафродизиак, засилване на сексуалния нагон и възможности в тази област. Така че ментата беше строго забранена на гръцките бойци, за да не бъдат разсеяни от целта чрез външни дейности. Вярно е, че съвременната медицина не е съгласна с това и вярва, че водната мента може да потисне мъжката сила. Може би, ако се консумира в големи количества, това мнение ще бъде справедливо.
Разбира се, чудо растение имапротивопоказания. Така че, категорично не се препоръчва при хипотоници, тъй като намалява налягането ефективно и рязко. По същата причина не трябва да използвате ментови производни за тези, които имат проблеми с вените, като разширени вени. Тези, които поради избраната си професия се нуждаят от внимание и бързина на реакция, също е по-добре да избягват ментата, която има изразен успокояващ ефект. Но всички останали могат с чиста съвест да се насладят на аромата и вкуса на ментовите напитки.
Для нее потребуются лишь два ингредиента:алкохол и трева. Има по-сложни рецепти за тинктури, но ще започнем с най-простите. На литър водка ще са необходими около 50 грама пресни листа. Между другото, по-добре е да ги съберете в сухо време и да вземете само горните млади листа. Те се измиват, леко изсушават и се поставят в бутилка с течност. Настоявайте две седмици е достатъчно. През това време напитката ще придобие наситен изумруден цвят и приятен, но не прекалено силен аромат. Тинктурата се филтрира върху чисти бутилки и се оставя до тържествения момент. По-добре е да се съхранява или на тъмно, или в затъмнени съдове, така че цветът да остане толкова ярък.
Более многосоставной будет следующая мятная тинктура от водка. Но вкусът е по-изискан: нотките на допълнителни съставки ще омекотят послевкуса и миризмата на основната, която на мнозина изглежда твърде „лекарствена”. За литър добра, висококачествена водка се предлага да вземете 100 грама свежи ментови листа, половината от това количество семена от копър, няколко лъжици плодове от хвойна и малко канела. След първия опит можете да промените съотношението според вашите вкусове. Инфузията се провежда за същите две седмици и след прецеждане напитката може да се подслади, ако ще лекувате дамата: на вкус тинктурата няма да загуби малко.
Рецепт – тот самый, который упоминался в кино "Иван Василиевич сменя професията." Анисовка със същия успех може да бъде наречена по различен начин като „ментова водка“. Съставките се прилагат в равни пропорции. За два литра "малко бяло" (задължително много високо качество) се вземат 40 грама мента, анасон и натрошени оранжеви ядки. Съдът трябва да стои на топло в продължение на 12 дни (може да бъде пълна две седмици), след което напитката се филтрира. Гъста може отново да се напълни с водка. За повторно производство само един литър алкохол вече продължава и ще отнеме цял месец, за да издържи. Но на вкус - не по-лошо.
Комбинацията от тези два компонента ви дава наистинаочарователен резултат. Вярно, тинктурата от мента и лимон на водка ще изисква малко повече внимание и проблеми. Четири лимона (на литър алкохол) се обелват и трябва да успеете да премахнете само жар, без бял слой. Трябва да се намали по-малък. Тогава цитрусите се освобождават от бялата черупка и се нарязват. В съда с литър водка се слагат както кори и целулоза, така и мента, взети на вкус и нарязани. В продължение на четири дни комплексът се държи на топло, след това течността се филтрира (тортата се прецежда в ново ястие), налива се чаша захар и тинктурата се връща на котлона още 10 дни. Веднъж на ден трябва да се разклати добре. Първоначалната мътност не трябва да се обърква - с течение на времето тинктурата от лимонова мента ще олекне и ще трябва само да се източи от утайката. Това трябва да се направи много внимателно. Ако го разклатите, ще трябва да изчакате поне един ден, докато мътността се утаи отново и напитката може да издържи.
По подобен начин може да се направи лимонова мента.тинктура с алкохол у дома. Ако не искате прекалено силна напитка, ще трябва да я разредите. Препоръчително е да приемате изключително чиста вода. И трябва да излеете тинктура в нея, а не обратното, в противен случай ще получите кална и грозна напитка. Освен това ще може да се пие само след седмица. Може да се наложи още едно филтриране.
Лаймът в нашия район спечели признание не таказа дълго време. Той обаче вече успя да намери фенове, които харесваха присъщата му горчивина. Съответно, те са измислили тинктура от мента и лайм, която е доста достойна за внимание. За да го направите, ще ви е необходима консерва, в която е положена средната купчина мента (не нарязана). Тук се добавят две вар и изцеден сок. Препоръчително е да добавите три лъжици захар от захарна тръстика, за да смекчите горчивината. Приготвените съставки се заливат с литър водка, а тинктурата от лайм мента се скрива на тъмно и охлажда всички за същите две седмици. Задържането по-дълго не се препоръчва дори по-упорито, отколкото в предишните рецепти: преекспонираната мента с лайм ще даде невъзможен вкус.
Какви съединения са измислили хората в редчестването на празниците беше не само забавно, но и вкусно! И сред рецептите - много много успешни. В този списък включихме и тинктура от липа от мента за алкохол у дома. Въпреки това, можете да вземете луна, ако тя е подложена на двойна дестилация. Алкохолът преди инфузията трябва да се разрежда до 45%. В контейнера с алкохол се слагат: липов цвят и мента - на лъжица с твърд слайд; корен от женско биле (аптеката е подходяща) - лъжица; шипка - парчета 30 плодове; натурален мед, от всякакъв произход - 60 грама; половин чаена лъжичка канела и малко ванилин. "Коктейл" се влива в продължение на три седмици, след прецеждане, почива няколко седмици. Вкусът е невероятен.
Повечето рецепти за тинктура са ориентираниза доста силни напитки. Но не забравяйте за дамите, които предпочитат по-меките варианти. И тук, ментовата ратафия ще бъде най-добре дошла. За нея три супени лъжици изсушена мента се изсипват в литър водка. Ако бизнесът започне през лятото - куп нарязана прясна трева. В продължение на три дни тинктурата отлежава на слънце. Или поне топло. Отделно се прави сироп от чаша вода с равно количество захар. Внимателно се обръща внимание на накисването - това може да развали както вкуса, така и „външния вид“ на ратафията. Сироп през филтърна фуния се изсипва в общ съд, а ментовата тинктура се поставя в котлона за една седмица. В края на процесите напитката се филтрира в красива бутилка и се съхранява в стайни условия.
Която и рецепта да изберете, ментовата тинктура винаги ще ви зарадва. Нещо повече, никой не забраняваше експерименти: може и да измислите собствена напитка.
