"Shuba" -Salat - рецепта за нов начин

Каждая хозяйка имеет свои хитрости в готвене на това или онова ястие. Най-често най-често срещаните методи за преработка на продуктите или подмяна на съставки помагат да се подобри вкусът на обичайните ястия. Същото важи и за цялата известна салата "Fur". Салата, чиято рецепта е абсолютно позната на всички, е възможна да готвите по нов начин. И за това не е необходимо напълно да се променят компонентите му или да се използва скъпа червена риба. Така че нека започнем.

Подготовка на съставките

Ще се нуждаем от: 1 средно цвекло, 1 морков, 1 лук, 3 яйца, 2 картофа, 2 ябълки, 1 осолена скумрия (!), Ябълков оцет и майонеза.

Предварително приготвени на скара зеленчуцисредно ренде. Свинските цвекло могат да бъдат безопасно заедно с морков, а последният няма да оцвети. Но е по-добре картофите и яйцата да се поставят в различни контейнери, тъй като дългосрочната обработка на температурата на яйцата е нежелателна. Протеинът бързо губи своята нежност, което пряко ще повлияе върху качеството на ястието. Нарязан лук се изсипва за 10-15 минути с чаша ледена вода и 1 чаена лъжичка ябълков оцет. По мое мнение е идеално да се използва скумрия като основа за "коженото палто". Тази риба е по-мека, без малки кости, и изисква еднакво нежно "кожено палто". Салата, чиято рецепта е полезна за нейната простота, винаги може да бъде сложна и подготвена за празничната трапеза и просто за вечеря.

"Поставяне" салата

Классическую очередность слоев в салате всегда може да се счупи. Предлагам моята версия. Първо, ние насочваме дъното на чинията с тънък слой от цвекло, и едва след това слагаме слой от скумрия. Напълнете последната с майонеза. След това поставете накиснатия лук, който преди това е бил наклонен в гевгир. След лука са картофи, моркови, яйца, ябълки и цвекло. За тези, които не се притесняват за фигурата си, е допустимо да се накисва всеки слой с майонеза. Сладката ябълка може да бъде поръсена с лимонов сок, което ще добави желаната киселинност и допълнително ще запази цвета на продукта. За малка фирма можете да събирате слоеве в порции салатни чинии, за да получите индивидуална "Fur" -салад. Рецептата на последното е подобна, оттогава се събират само слоевете преди сервиране, частта е просто обърната върху плоска плоча и украсена.

Малки трикове

Как да си направим салата?"Козината" трябва да бъде колкото е възможно по-лека и проветрива и затова не е необходимо да се подсилва всеки слой. За да се постигне това, е по-добре да се използва по-течна майонеза, която лесно се разпространява на повърхността на слоевете. Големите цвекло, като правило, имат по-малко богат и тревист вкус, така че е по-правилно да изберете малък корен на зеленчуци. Слоевете от моркови и ябълки са сочни, затова не трябва да ги натоварвате с майонеза. Използването на червен лук ще направи салатата по-мека на вкус. Как да украсим "палтото" - салат? Снимка празнични и ежедневни опции по-добре да ги улови и да ги споделите с любителите на готвенето. Струва си да мислим предварително идеята, но е желателно да я приложим точно преди да сервираме салатата. В края на краищата, дори и много вкусно и красиво, но изсъхнало ястие изглежда неубедително.

Това е готово за "Fur"! Салата, чиято рецепта се намира във всички готварски книги, е достъпна за всички!