Традиционно, се смята, че тестото тесто илиТортата със сигурност съдържа маргарин и яйца. Ето защо, много домакини отказват печене, ако семейството им е гладно или някой страда от диатеза. Хората, които наблюдават теглото си, знаят добре, че яйцата съдържат много мазнини и ако добавите маргарин тук, бисквитката се превръща в калорична бомба. Но тестото може да се приготви без тези "вредни" компоненти. Между другото, бисквитките без яйца са розови и нежни. Опитайте се да готвите и да видите сами.
Бисквитки "Ароматни"
Основният "чип" на тази "бисквитка" е разпръскванетозахар на прах и канела, което придава завършеното изпичане на необичайно апетитна миризма. Продуктът не съдържа мазнини и яйца, кисело мляко може да се приема и с 1%. Дори обикновено брашно може да бъде заменено със соя, която съдържа по-малко въглехидрати. В резултат на това продуктът е абсолютно хранителен.
Това ще отнеме пясък захар в размер на 0.5 ST., Щипка сол, кефир 2 супени лъжици, слънчогледово масло 2 супени лъжици. л. сода 1 ч.л.
Разбъркайте до хомогенна маса от кисело мляко,захар, масло и сода. Постепенно добавете брашното, като постоянно разбърквате, докато не получите меко и пластмасово тесто, което лесно може да се разтопи. Използвайки малка чаша или чаша, изрежете кръговете. Първо размазваме таблата с мазнина, поръсете с брашно и разстилайте бисквитите. Печете деликатес много бързо, само 15 минути. Поръсете горещите бисквитки изобилно с канела. Сервираме кафе, чай, мляко.
"Зест" с шоколад
На всеки, който обича бисквити от овесена каша, рецепта без яйцаще го хареса, особено след като печенето се оказва не само необичайно вкусно и светло, но и много естетично. На масата гостите не се срамуват да служат на такава "бисквитка".
За да печете бисквити от овесена каша без яйца, това ще отнемеовесено брашно. Може да се приготви чрез смилане на люспи в месомелачка. Но за да получите хубава златна бисквитка, "Херкулес" предварително запържени. За печене, овесено брашно, което е било подложено на предварителна топлинна обработка, не е много подходящо.
Съставки:масло или маргарин - 150 г, крем -. 0,5 V, пясък захар - 1-ва .. В допълнение, той ще изисква "Херкулес" - 3-ва, хидратиран сода 1 чаена лъжичка ... и пшенично брашно 6 или 7 супени лъжици маса (добавете колкото към тестото беше като гъста сметана). В тестото ние също слагаме стафиди, ще отнеме доста, грубо, шепа.
За да украсяваме бисквитките, приготвяме няколко парчета бял и горчив шоколад.
Слагаме всички съставки в дълбок съд и се месят добре, накрая въвеждаме измити и сушени стафиди. Содата се охлажда и се добавя към тестото.
Поставете тестото върху лист за печене с лъжица,изравняване на пръстите си. Моля, имайте предвид, че продуктите при печене значително се увеличават по размер. След като печенето се охлади, разтопете шоколада и нанесете няколко бели и кафяви "удари" върху всяка бисквитка.
"Die Hard"
Тези "бисквитки" без яйца са доста високи в калориите поради ядките, които са част от рецептата. Но без тях, бисквитките няма да бъдат по-лоши.
Списък на продуктите, от които се нуждаемЗа да печете бисквитка. включва: чаша захар, пакет маргарин (масло) - 200 г, заквасена сметана - 100 г, оцет 3% - 1/4 чаша, брашно - 3 супени лъжици. (можете да вземете картофи и пшеница 1: 3), сода - 1 ч.л., орехи (земята) - 4 супени лъжици. л.
Маслото се меси до мека и се разтрива със захари заквасена сметана, добавете сода, оцет, ядки и брашно. Тестото трябва да е достатъчно вискозно, за да може свободно да се месят. Преди да започнете да печете, поставете тестото в хладилника. След 20-30 минути можете да започнете да правите бисквитки. Тестото се валцува, изрязва всякакви фигури и се изпраща в загрята фурна за 15 минути.
Както можете да видите, печенето на бисквити без яйца също е възможно. Можете да украсите готовите сладкиши с конфитюр, мармалад, захар на прах, шоколад, захаросани плодове и трохи от ядки.
