Мушмулът е доста необичайно растение.В природата има два вида от тези дървета от семейството на ябълките. Плодовете на някои узряват през пролетта, а други - през есента. И така, след като сте придобили и двата сорта, японски и немски, в своите парцели, можете да си осигурите много вкусни и изключително здравословни плодове за дълъг период от време.
Диета за сурова храна
Всичко обаче не е толкова просто.Всъщност сред непосветените, които за първи път видяха необичайни плодове, възниква напълно легитимен въпрос: „И какво да правя с тях, как да ядем мушмула?“ Ще успокоим онези, които се съмняват. Ядат го сурово (почти ябълка, в края на краищата!), Приготвят желе, правят сладко, пекат го, приемат го като пълнеж в пайове и щрудел. И също, разбира се, да правите компоти и сокове. Дори вино и алкохол. Ето широк спектър от приложения! Но първо първо. И да започнем с това как да ядем локум натурален (суров). Те измиват добре плодовете, така че пухът да слезе от кожата. Хапете и дъвчете. Напълно узрелите плодове имат вкус много приятен, сладък и кисел, напомнящ дюля или качествени зимни ябълки. Мъдрецът се изяжда до основата, както и горните продукти. Вярно, ядейки го, не трябва да забравяме за такива нюанси. Плодът добре държи стомаха, така че хората, страдащи от запек и не знаят много добре как да ядат мушмула, трябва да бъдат съветвани да правят това с повишено внимание и не повече от 1-2 плода на ден. Също така, не се увличайте с „екзотична ябълка“ за тези, които имат язви на стомаха или червата, гастрит и повишена киселинност. Но бъбречната колика се пренася много по-лесно и камъните от жлъчния мехур излизат по-бързо, ако този плод се появява на масата на пациента редовно. Ето такава особеност на тангентата как да ядем пресни мушмули.
Мъдрени заготовки
Какво вкусно можете да готвите от плодовете на японско или немско дърво?
- Да започнем със соковете.Сортирайте плодовете, измийте, нарежете наполовина, за да почистите семената. След това се нарязва на филийки, зарежда се в котлон. Ако мушмула се запази по този начин за зимата (плод такъв, какъвто е, без други добавки), изсипете захар в буркан с гореща течност (половин чаша 3 литра) и веднага навийте, за да не изстине сокът. И ако искате да направите малко количество и да пиете пресни, сложете филийките в сокоизстисквачка и пийте натурална напитка или с малко добавка мед.
- Сега желе.Оказва се много вкусно, красиво малиново червено. За 2 кг от основния продукт ще ви трябват 600 gr. захар, половин литър вода и 2 лимона. Просто обърнете внимание: мушмулата трябва да лежи в съда на хладилника или просто на хладно място, докато плодовете станат кафяви и меки. Пресните плодове не са много подходящи за готвене. Обелете ги от корите и семената, нарежете на филийки. По пътя отговаряме на въпроса дали е възможно да се ядат мушмулови кости. Не, но ако ги изсушите, смилате и след това ги варите, ще излезе добър заместител на кафето. Тези, които са забранени от кофеин, между другото, го правят често. Но обратно към желето. Поставете подготвените плодове в тенджера за готвене, налейте вода, за да покриете плодовете. Оставете да заври и гответе за час и половина на умерен огън, като разбърквате от време на време. След това прецедете и избършете гъсталака през тензух или гъсто сито. Изсипете захарта и изцедения лимонов сок в получената течност. Кипнете отново. Проверете плътността на желето, като вземете малко лъжичка продукт на лъжица. Замръзва - всичко е готово, свалете от топлина.
Не - варете още 5-10 минути. След това изсипете горещата маса в подготвени стерилни буркани и затворете. Можете да съхранявате лакомство за една година.
Вкусно локум!
