Кой не обича горещата пица, която простобеше изваден от фурната? Той е подготвен навсякъде. Пица вкъщи се приготвя по същия начин, както в ресторантите или кафенетата. Към днешна дата има огромен брой видове от това прекрасно ястие.
Пицата първоначално е бедна хрананаселението, селяните. Опечете го обикновено от останалото тесто от печене на хляб. Това е днес ястие за пици, което има огромен брой фенове не само в Италия, но и далеч извън границите му.
Това е доста лесно да се готви, тъй като е кръг от тесто, намазано с масло и доматен сос, а отгоре - пълнеж за всеки вкус.
Тесто за пица - това е обичайното хляб без тестовсички добавки. Домашната пица ви дава възможност да експериментирате с различни пълнежи, да се поглезите с всички видове желани комбинации от продукти, които не могат да бъдат предложени от кафене или ресторант.
За да направите тесто за пица, трябваследните съставки: 700 грама брашно, две супени лъжици сол, две супени лъжици растително масло и за малко мазнини, 20 г прясна мая, 450 мл топла вода. Подготовката ще отнеме около тридесет минути и ще трябва да изчакаме около час, докато тестото се покачи. Времето за приготвяне на тестото е около двадесет минути.
Първо, пресушете брашното и солта в топло(отопляем) капацитет. Маята трябва да се смила със 150 мл топла вода и да се постави на топло място за 10-15 мин. След това добавете лъжицата в брашното и разбъркайте с останалото количество вода. Омесете тестото. Желателно е да се месят в продължение на десет минути, за да се постигне желаната еластичност. Добавете в тестото две супени лъжици масло. Замесете, така че маслото да се абсорбира възможно най-равномерно по време на теста. След това от тестото, направете топка, поставете я в предварително смазан контейнер (смажете с масло) и покрийте с хранителен филм. Поставете контейнера на топло място и изчакайте около час, за да се удвои тестото.
Сега трябва да направите торта.Пица в дома включва производството на торта, размера на тавата за печене на разположение във фурната или по-малко. Като правило размерът е 23-25 сантиметра.
Първо трябва да почукате готовото тесто с юмрук,разбъркайте и го хвърлете в бъдещата торта. Поставете тава за печене, която предварително трябва да бъде намазана. За да се напълни пицата е оставена върху тортата и не тече върху тавата за печене, трябва да оформите правилно ръба си - повдигнете и леко огънете ръба на тестото около периметъра някъде в сантиметъра. Смажете тортите с масло и поставете пълнежа.
Подготовка на пица в пещ при температура 220 градуса за 15 минути - 20. готовност Scan нужда в долната част - да се вдигне острието и поглед отдолу на тестото.
Един от най-често срещаните видове пицае пица маргарита. Рецептата за готвене не е сложна. Тя се различава в един вид проста пълнеж - домати и сирене Моцарела. За приготвянето на една пица обикновено се вземат 200 г сирене, 200 г домати, подправки на вкус. Доматите се нарязват с плочи и се разпределят равномерно върху тортата, предварително намазана с масло и доматен сос. Сиренето се търка и равномерно се поставя върху домати. Печена е около петнадесет минути. Сервирайте най-добре горещо.
Пицата у дома може да бъде приготвенас различни пълнежи. Например, за да се готви пица в Сицилия, е необходимо да се намаже тортата с доматен сос, да организира цветни чушки звънец, нарязани на ивици и предварително запържен в масло, добавете резена пикантен колбас и гъби, нарязани на филийки, домати и настъргани кръгове сирене.
Пица "Сирена смес" - на торта, намазана с доматсос, изложени различни видове сирене: филийки от твърди и меки, фета и други сортове. В продажба сега можете да срещнете доста голям избор от сирена, затова изберете три или четири различни вида за пълнене няма да бъде трудно.
Приготвената пица у дома ще помогне на приятелите и семейството ви да се забавляват, да разнообразят вечерята, да изненадат партито или партито.
