Омлетът е лесно за приготвяне ястиекоято често се приготвя за закуска, тъй като е здравословна, вкусна и не изисква много време за готвене. Но с класическия начин на готвене в тиган се получава омлет с кора, който не всеки обича. Затова много хора харесват омлета в микровълновата, който може да се приготви просто и бързо.
Основното условие за успешно готвене в товаслучай - правилно подбрани ястия. Така че, за 1 яйце трябва да вземете чиния или калъп, подходящ за употреба в микровълнова фурна, чийто диаметър е не по-малък от 8 cm.
И така, как да направите омлет в микровълновата?Рецептата за готвене на това ястие в микровълнова фурна се различава малко от традиционната. За 4 яйца ни трябват 5 супени лъжици мляко, около 20 грама масло, сол на вкус. Разтопете маслото в малка купа с подходящ диаметър. След това го изваждаме от фурната и разпределяме маслото по дъното и стените с помощта на силиконова четка. Трябва да гарантираме, че цялата повърхност на съдовете е смазана равномерно. Сега взимаме друга купа, разбиваме яйцата там, разбиваме ги леко, сол, черен пипер по желание, добавяме мляко. Трябва да се отбележи, че във Франция, която се счита за родно място на омлет, е обичайно да се бие яйчната смес за това ястие изключително с вилица. Френските готвачи не разпознават камшика и още повече миксера.
Изсипете сместа с омлет в приготвените ястия ипоставете го във фурната на пълна мощност. Ние внимателно наблюдаваме състоянието на нашия омлет. Щом краищата на масата се сгъстят (обикновено това се случва след 1-2 минути готвене), кликнете върху почивката. Обръщаме внимание на формата и повдигаме краищата на омлета със силиконова или дървена шпатула, така че течността в чашата, която няма време да се сгъсти, е на дъното. Поставете формата обратно и печете още 1-2 минути. Изключваме фурната и оставяме омлета в камерата за няколко минути, така че да „достигне“. Нашият класически микровълнов омлет е готов. Можете да го сервирате, като го сгънете наполовина и поръсите със ситно нарязан магданоз или настърган кашкавал.
Омлетът в микровълновата може да се приготви не само натурален, но и с различни добавки. За целта добавете парчета ситно нарязан наденица, гъби или зеленчуци към сместа с омлет.
И ако времето позволява, тогава можете да направите повечесложна версия на това ястие. Нека ви кажем как да готвите италиански омлет в микровълновата. За да направите това, нарежете лука и една шушулка червен сладък пипер на малки парченца, добавете няколко супени лъжици зехтин към зеленчуците и сложете във фурната, покривайки с капак, за 4 минути. Междувременно обелете 300 грама картофи и 150 грама тиквички и три от тези зеленчуци на едро ренде. Прехвърляме настърганите зеленчуци в чиниите към черен пипер и лук, изсипваме същите 60 грама консервирана царевица или грах (можете да вземете сместа). И отново поставяме на пълна мощност под капака за 8 минути. От време на време зеленчуците трябва да се смесват.
Пока овощная начинка тушится, взбиваем 6 яиц с сол и черен пипер, добавете към тях около 50 грама настърган кашкавал. Залейте приготвените зеленчуци с яйчена смес и гответе без капак, като зададете средната мощност за 6 минути. След това отгоре поръсете с настърган кашкавал (ще са необходими около 50 грама) и оставете в камерата на фурната за три минути. Преди сервиране нарежете омлета на порции и поръсете с билки.
Въз основа на рецептата "Омлет в микровълновата" можетепригответе пикантна закуска. За целта смесете лъжица брашно с четири супени лъжици мляко, така че масата да е без бучки. След това разбийте 4 яйца и добавете към тях млякото и брашното. Не забравяйте да осолите и сложете ситно нарязаните зелени в сместа. Изсипете приготвената маса в намазнените съдове, печете 2-3 минути и оставете във фурната, докато се сгъсти. След това нарязваме готовия омлет на две части и го завиваме зелено надолу. Поставете резени шунка и сирене върху слоя омлет, навийте го и фиксирайте краищата с клечки за зъби. Поставяме подготвените рулца в микровълновата и печем за тридесет секунди, така че сиренето да започне да се топи. Охлаждаме малко рулцата и ги нарязваме на парчета. Това предястие може да се яде горещо или студено, гарнирано с билки и пресни зеленчуци.
