За пикник в неделя един от най-добрите решения.са колбаси за печене на скара. Трудно е да се каже какво се нарича най-доброто качество на полуготовите продукти. Практиката показва, че повечето от тях се състоят от мазнини, остатъчно месо и огромно количество консерванти. Затова се препоръчва да се приготвят колбаси за печене в домашни условия. Освен това е лесно да се направи.
За това подходящо месо - свинскотелешко, пилешко и агнешко месо. Нарязва се на малки парченца или се превърта в месомелачка през голяма решетка. След това е необходимо да се сол и се оставя за няколко дни. След това нарязани на парчета бекон и добавете към кайма заедно със смлян лед. Препоръчително е да се поставят нарязан лук, чесън и любими подправки. Внимателно разбъркайте всичко, така че структурата на парчетата да остане непроменена. Пълнеж на месото старателно почистени червата, превръзка, виси, направи серия от пробиви и се оставя за няколко часа. Полуготовият продукт е готов за употреба.
Няма нищо по-вкусно от това ястие. Можете да го приготвите по два начина:
Чудесно допълнение към ароматното ястие ще бъдат малки чушки с различни цветове. Преди готвене те трябва да бъдат намазани със смес от зехтин, сол и любими подправки.
Не всегда получается выбраться на природу.Възможно е да се готви храна с аромат на дим от огън във фурната. За целта направете колбаси предварително от свинско месо и свинска мас, смилайки съставките през голяма месомелачка няколко пъти. След това трябва да оставите колбасите за няколко часа на крайници. След като колбасите са готови за пържене, първо трябва да ги запържите в грил тиган, за да получите характерни ивици. Това ще отнеме няколко минути. След това можете да ги приготвите във фурната върху лист за печене с добавяне на течен дим. Ястието е много ароматно.
Колбасите се препоръчват да се сервират със салата от пресни билки и люти чушки. Можете да го напълните със зехтин.
Колбаси на скара по тази рецептадоста сложно. Самият полуфабрикат може да бъде направен от различно месо. Не забравяйте да добавите натрошен лед към каймата, за да направите колбасите сочни. Трябва да ги приготвите, както е описано по-горе.
Фокусът трябва да е върхуоригинален сос. За целта гответе много зрели домати и чушки в равни пропорции на скарата. След това ги обелете от изгоряла кожа под студена вода, нарежете на ситно с нож, сложете в тиган и разбъркайте добре. Доведете соса до кипене, сол, добавете достатъчно количество масло. По това време нарязвайте много ситно нарязан чесън, голям куп килантро и разнообразни зеленчуци. Сложете във врящ сос, разбъркайте и изключете котлона. Овкусете ястието и добавете любимите си подправки. Сервирайте наденичките, като заливате сос и гарнирате с пресен кориандър.
Наденичките на скара могат да бъдат направени от всякаквикайма. Препоръчва се да завъртите месото няколко пъти през средната скара на месомелачката. Необходимо е да се добави още натрошен лед, за да се направят колбасите сочни.
Чудесно допълнение към тях може да бъде гарнитура от кисело зеле, варени цели глави зеле. Препоръчва се да го направите у дома, след което да вземете със себе си на пикник.
За да направите това, в тенджера на слаб огънзапържете ситно нарязания лук и малко чесън. Парчетата не трябва да се кафяват много леко. Препоръчва се да се запържи, докато лукът и чесънът станат прозрачни. Междувременно нарежете киселото зеле на малки ивици. Добавете го в тенджерата, затворете капака и оставете да къкри за петдесет минути. Не забравяйте непрекъснато да разбърквате жилетката. Ако започне да гори, след това налейте с малко вода. Десет минути преди да сте готови да добавите семена от кер и всякакви подправки.
Преди да сервирате ролки с хот дог,правене на джоб. По желание можете да смажете вътре и отвън с масло, за да направите повърхността хрупкава. Подредете ги и скара за няколко минути от всяка страна. В получения джоб разпределете малко зеле, пържена наденица, а отгоре - отново хижарка. Яденето на ароматен и хрупкав хот-дог се препоръчва незабавно.
Това е чудесен вариант за пикник, защотонаденичките ще бъдат приготвени много бързо. За целта ги мариновайте за десет минути в смес от мед, лимонов сок, соев сос, зехтин и семена от кимион. След това всяка наденица се увива в резен бекон. Препоръчва се да се покрие изцяло повърхността му. Наденичките на скара са готови за готвене. Необходимо е да ги запържите на огън в продължение на двадесет минути, като непрекъснато се обръщат. Приятен апетит!
