Елда каша - много полезен продукт.Тя принадлежи към категорията на диетата и се използва широко не само в общото меню, но и за различни заболявания на стомашно-чревния тракт и ендокринната система като терапевтична храна. Излишно е да се каже, че готвенето е известно по различни начини, за да го направи!
Мляко каша
За тези, които се чудят как да готвятелда каша, ние предлагаме страхотен вариант - с мляко. За да го направите рядко, имате нужда от малко по-течност и да го направите дебели, по-малки. Отидете над крупата и изплакнете добре. В саксия, където мляко вече се изсипва и кипи (2,5 литра за 2 чаши зърнени култури), сложете сол (по-малко от една чаена лъжичка), излейте елда, разбърквайте. Оставете да кипне отново, направете огъня по-малък и кипете, разбърквайте, докато сте готови. Добавете мляко, ако е необходимо. Преди да сервирате, поставете в съда няколко лъжици захар и масло. Има горещо ястие. Друг начин да се готви елда овесена каша с мляко, като. Гроздовете се свалят отделно във вода, докато се изсушат. Тогава готовата вече се изсипва варено мляко, ароматизирани със захар или мед и масло. С този метод за обработка на храната, 2 литра мляко се консумират за 2½ чаши зърнени храни.
Елда с ряпа във фурната
И как да се готви елда каша, например, срастителни добавки - с ряпа? Тази древна руска рецепта е била изключително популярна сред хората през 19 век и сега се използва често в ресторанти с национален аромат. На 500 гр. зеленчуците се нуждаят от 200 грама. житни растения. Rutabagas се почистват, търкат на ренде (голяма), поставени в тигана и пържени в масло. Необходима е малко сол и се разбърква от време на време. Елда трябва да бъде сортирана, изплакната и смесена със суедин. Прехвърлете сместа в тигана, добавете половин литър мляко и гответе, докато стане дебела. "Reach" ще бъде като каша от елда във фурната. За това тавата се отстранява от топлината, в нея се поставят сол, захар и масло. Храната е покрита с капак и за 1,5-2 часа е изпратена до добре загрята фурна. Разбъркайте кашата преди да сервирате.
Елда в саксии
Любителите на нещо "такова" може да харесаелда каша в пот. Приготвя се в пещта в порционни глинени съдове, се оказва, че е "кух", т.е. много мека, романтична, буквално се топи в устата ви. Това също е стара рецепта, включена в златния фонд на славянското готвене. За 2 чаши зърнени храни ще имате нужда от 2 яйца, 4 чаши (т.е. един литър) мляко, сол на вкус и 100 гр. масло. Крупът се приготвя, след това се смесва със сурови яйца и се суши във фурната. След това елда се премества в съда, напълнена с мляко, осолено, смесено и поставено на средна температура. От време на време трябва да се проверява, за да не се изгори. Ако желаете, добавете захар, мед или конфитюр към готовата каша и добавете мляко, ако искате повече течност. Оказва се, че елда е вкусна, ароматна, като че ли от една руска печка.
Елда с картофено пюре ("Витебск")
Необычный, оригинальный рецепт того, как готвене елда каша, от беларуска кухня, ние мислим, вие също ще трябва да харесва. За това ястие ще ви трябва: чаша елда, 7-8 картофа, малко сол, 3 супени лъжици масло и половин чаши мляко. Картофите са сварени, накиснати в картофено пюре, смесени с предварително загрято мляко. След това се добавят прехвърлените и измити зърнени култури, солта, масата се разлага на порции и се поставя във фурната при малък огън за 35-40 минути. Поставете маслото в завършената чиния. Преди да сервирате, поръсете с нарязани зеленчуци.
