Целина не е много обичаен зеленчукнашите кухни и напълно напразно. В действителност, в допълнение към огромното количество хранителни вещества, съдържащи се в него, той добавя пикантен оригинален аромат на ястия. Може да се използва в почти всички ястия, вариращи от супи до леки закуски, и се комбинира с други зеленчуци и месо.
Очень вкусным будет салат с сельдереем и курицей, приготвени съгласно следващата рецепта. Тя ще закостени целина - около 200 грама, същото количество варено пилешки гърди, няколко ябълки, 100 грама твърдо сирене и шепа орехи. Целина е сварена, ябълките са обелени. Всички съставки се нарязват на малки кубчета, с изключение на сирене, което се разтрива върху ренде. Ядките се сушат леко във фурната. В момента се приготвя сос от сметана. За него натрошен чесън се добавя към двеста грама чаша заквасена сметана, една супена лъжица горчица и кетчуп, една чаена лъжичка соев сос, пикантни билки (например, червен пипер, мажорам и др.) Или подправки. Всичко е напълно смесено. Калории в този сос ще бъде много по-малко, отколкото в майонеза, а вкусът на салата ще бъде по-мек. Слоевете маруля, които са подредени в следния ред: нарязано пилешко месо, нарязана целина, ябълка и настъргано сирене се намазват с кисела смес. Голяма чиния, поръсена с ядки. Такава салата с целина и ябълки, както и пилешко и други съставки, ще бъде не само питателна, но и полезна, както и богата на витамини и други полезни вещества.
Японската кухня също има рецепта, която можетеизползвайте за приготвяне на салата с целина и пиле. Трябва да вземете 300 грама пилешко филе и една и съща целина (стъбло). Поставете филето в дълбоко ястие, добавете няколко лъжици соев сос, нарязан чесън, подправки. Времето за мариниране е половин час. Дръжката на целина се почиства и нарязва на тънки ивици през това време. На предварително загрята тиган филето се оформя и пържено до готовност. Охладеното месо се нарязва на ленти, след което пилето и целината се смесват и се обливат със сос, приготвен по следния начин. В една супена лъжица пилешки бульон, малко бяло вино, горчица (на вкус), супена лъжица соев сос се добавят към 100 грама майонеза. В резултат на това салатата със целина и пиле трябва да бъдат нежни и проветриви, освен нискокалорични.
За внезапното пристигане на гостите има бърз ходи проста рецепта за салата. Ще ви трябват 2 стъбла целина, пушена гърда (можете да вземете грил), две средни краставици, половин кутия консервиран грах, зелен лук и майонеза. Гърдата се нарязва, целината се нарязва на тънки ивици (тук се използва прясно). Краставиците са смлени. Всички съставки са изложени в приготвена салата, обляни с майонеза и добре смесени. Можете да добавите няколко лъжици соев сос, това ще подправят ястието.
Има рецепта за готвене на пилецелина с бисквити и варени яйца. За това варено пиле се нарязва на малки парченца. Дръжката от целина се втрива върху рендето. Яйцата могат да се раздробяват с вилица. Съставките са комбинирани, смесени. Разфасовани зеленчуци, майонеза също се добавят тук, а на върха на ястието се поръсват галета, които могат да бъдат приготвени сами или можете да си купите готови.
Нужно отметить, что сельдерей используется для салати, пресни и варени. И първата е за предпочитане, тъй като по време на топлинна обработка повечето от полезните вещества, съдържащи се в този невероятен зеленчук, са унищожени.
По този начин, салата с целина и пилешки кутияда стане незаменима за домашни празници и различни тържества. Големият брой рецепти, които съществуват за тези продукти, значително ще разнообразят начините за подготовката му.
