Много хора не знаят как да готвят яйца, така че тедобре почистени. Това създава неудобства. Нашата статия е изцяло посветена на тази тема. Ще ви кажа как да готвите яйцата, за да бъдат добре почистени и да споделите някои трикове.
Яйцата са чести гости на всяка маса.Те се ядат варени, пържени и дори сурови. Добавете в тестото, котлети, сметана и, разбира се, в различни салати. Популярността на яйцата се обяснява с факта, че те са вкусни, полезни и лесни за подготовка. Дори детето може да приготви "подарък от пиле" за закуска.
И ето как да варя яйцата, така че те са добрите бяха почистени и не се спукаха, не всички опитни владетели знаеха. В крайна сметка: развалено настроение, непредвидим вид на ястието и значителни загуби на протеин, изпратени до кошчето заедно с черупката. За да избегнете това, трябва да знаете тайните за готвене на яйца, така че те да бъдат добре почистени.
Има няколко начина на кипене. Основните три са меки варени, "в торба" и твърдо сварени. Те се различават един от друг предимно чрез време на готвене, а също и внимание на свежестта на продукта.
Много домакини не знаят как да готвят пресни яйца,така че те да бъдат добре почистени. И наистина е трудно. Защото, от ново яйце, колкото по-трудно е да се чисти. Опитни готвачи съветват при силно кипене (например за салати или закуски), не гонийте след "младостта". В този случай е по-добре да изберете яйца, които са пет или повече дни "от рода" (разбира се, в разумни граници). Яйцата "в торбата" също не трябва да бъдат свежи. И само при готвене на варена вода е желателно да се избере най-младият продукт.
Определянето на възрастта на яйцата не е трудно. Това е по-старото, толкова по-лесно. Поради това бързо се появява във водата и се върти около оста си дълго време на хоризонтална повърхност по време на дрънкане.
Тази процедура изисква определено умение, ногарантирано да предпазва черупката от пукнатини по време на готвене и да гарантира лесно почистване. Имате нужда от игла, шило или на върха на остър нож общо с тъп край на пункция яйце в една милиметъра. Много е важно само черупката да е пробита и филмът под нея да не е повреден. В противен случай яйцето ще изтече.
Почти всеки обича да излива варени яйца.Но след като ще ги извади от водата и се почистват. И това сол се нуждаят от много по-рано, не предполагам. В същото време, той е важен съюзник в борбата за tselenkie, чист, перфектно белени яйца.
Осолена вода за готвене значително улеснявапочистване. Вярно е, че това работи само в случай на яйца, които не са по-малки от пет дни. В допълнение, солта има свойството да запушва малки пукнатини, които понякога са на обвивката, като по този начин се предотвратява изтичането на протеини. За колко е необходимо и какъв е алгоритъмът за готвене - долу.
Не можете да третирате яйцата за готвене като нещомного проста и произволна. Както, суровите от водата все още няма да излязат, така че защо да се притеснявате? От температурата на водата и нейното количество, самите яйца, от силата на огъня и времето на готвене, много зависи. Например, яйцата, които са в кипяща вода за около час, са строго забранени да ядат - това сериозно застрашава здравето. Необработените не са подходящи за салата, а температурните дисбаланси могат да отхвърлят всички начала, като повреждат черупката преди време.
Така че е препоръчително да се придържа стриктно към последователността от действия и да приема съвета за това как да се вари яйце, така че те са добре почистени, няма да се напука, те са вкусни и здравословни.
Планът за действие е следният:
Сега знаете как да готвите яйца, така че тедобре почистени. Не е толкова трудно да следвате горепосочената последователност от действия. Тези прости съвети са полезни за всяка домакиня. Пожелаваме ви да угодите на себе си и на близките си с вкусни ястия и яйчени салати.
