Магданозът се дели на корен и листен.И двата вида са много популярни с единствената разлика, че коренът се използва в туршии и зеленчукови супи, а листата се добавят главно в салати, рибни и месни ястия като подправка. Листните зеленини от своя страна са къдрави и обикновени. Къдравата коса е най-популярна сред летните жители поради красивия си вид и голямо количество зелена маса. Отглеждането на магданоз е възможно както у дома, така и в лични парцели. Благодарение на съдържанието на витамин С, етерични масла и каротин в него, той влияе благоприятно на организма и подобрява апетита.
Време за сеитба
Този вид зеленина се отнася до пикантни растения,следователно, нейните семена са доста малки и покълват за около 20 дни. Етеричното масло предотвратява по-бързото покълване на семената, което от своя страна запазва възможността за разсад през годината. Зелените са двугодишно растение, затова магданозът се отглежда в продължение на две години: първата година преминава към образуването на корени и розетки от листа, а през втората - се развиват стъбла с цветя. Това растение е добре устойчиво на нискотемпературни условия, така че лесно може да понася студове от -9 градуса С. Отглеждането на магданоз през зимния сезон също не създава проблеми. Дори със снежна покривка растението лесно ще понася зимата и с настъпването на пролетта бързо ще пусне нови листа, които покълват вече на 3 градуса над нулата. Важен момент е, че зелените са много взискателни към влажността на почвата и достатъчно количество светлина, тъй като влагата на корените ще започне, когато почвата е мокра.
Покълване и сеитба
Отглеждането на магданоз в открито поле даваотличен резултат на чисти, плодородни и рохки почви. Плътните глинени причиняват промяна във формата на растението и намаляване на добива. Изобилният растеж на зеленината се осигурява от органични торове, например хумус, оборски тор или компост, които трябва да се добавят по време на копаенето на площадката, около 5 килограма на 1 квадратен метър. Датите на сеитба също влияят значително на добива. Поради факта, че семената дават кълнове много бавно и се нуждаят от висока влажност на почвата, по-добре е да ги засеете рано, в самото начало на май или дори през април. Ако закъснявате със сеитбата, семената ще попаднат в суха почва и ще дадат слаба и разсад, а много от тях изобщо няма да покълнат. Това е такава капризна зеленина - магданоз.
Отглеждането от семена и засаждането им може да се извършипрез пролетта и есента. При есенна сеитба е по-добре да изберете такива почвени участъци, върху които не се образува плътна кора и няма опасност растенията да се отмият от топена вода. Въпреки риска, есенната сеитба, извършена преди настъпването на студеното време, ще даде ранна реколта. Зеленината се засява на редове, като разстоянието между тях е около 20 сантиметра, а в редица - около 4 сантиметра. За по-бързо покълване можете да накиснете семената във вода преди сеитбата в продължение на няколко седмици. След появата на кълнове те се поставят в почвата на дълбочина около 3 сантиметра.
Грижа за разсад
Правилното отглеждане на магданоз също зависи от тованавременното плевене. Ако не извършите тази процедура, растенията ще се разтегнат много и когато плевелите се отстранят, те ще лежат на земята. Плевенето и разхлабването на почвата трябва да бъде няколко пъти през лятото. По време на плевенето е необходимо да се разреждат твърде дебели издънки, а скъсаните стъбла обикновено се използват за храна.
