История о том, как появилась в России романовская една порода овце е невероятна и по някакъв начин дори смешна. Преди три века, в град Романов-Борисоглескбък на провинция Ярославл, в горната част на Волга риболовът е силно развит. Волжският дървен материал оттук се доставяше директно до императорския двор. Обаче само жителите на дясната банка - селище Борисоглевская, имаха правото да ловят риба. Какво остана да направим левия бряг, Романов? И станаха известни с факта, че за тях местният търговец донесе две разплодни овце от Силезия за развод. От пресичането им с местни животни се ражда уникална порода овца Романов.
описание
Това е наистина универсална порода - месо и месовълна по едно и също време. Овцете с живо тегло достигат 70-100 кг, а овцете - до 60-70 кг. Сестрата за една година от едно животно е 2,5-3 кг. Тя в тези овце е много красива и тънка, защитена от задържане на здрав черен зъб. Цветът е необичаен: при раждането агнетата са напълно черни, постепенно стават по-леки, крайниците, муцуната и единичните петна по тялото остават тъмни. Гръбнакът на една овца е силен и голям, докато главата е суха и закачена - това е още един знак за чистотата на вида. Роменовата порода овце се отличава и от своята плодовитост: за една година матката носи две поколения, средно 4-5 агнета. Тези животни са много икономични по отношение на поддръжката и изискани в храната. През топлия сезон те имат достатъчно ходене на открита поляна, а през зимата - сено, слама, малко суха храна за овце - всичко това е грижа. В допълнение, те са добре аклиматизирани във всяка климатична зона, те толерират топлината и студа.
Това не е само ценна козина.
Поради особеностите на палтото на романовитеЕдна порода овце също се счита за козина (има такъв термин). Кожа и козина са високо ценени в производството на естествени овчи кожи. Характерно е, че кожата на тази овца е с много по-ниска тежест в сравнение с другите аналози и поради това овча кожа от нея са три пъти по-леки от тези, донесени от Турция. Козината е доста твърда и в същото време сребърна с къдрици в краищата, уникален сиво-син цвят, дължащ се на тъмния подкосъм. През годината овцевъдите практикуват три подстригвания. Най-доброто се счита за отрязано с агнета от десет месеца. Селянинът винаги харесваше красивия цвят, който не белязан, а майсторите от Ярославъл направиха отлични сиви обувки, изработени от овча вълна Романов.
Вкусно вкусно месо
Съдържанието на овце от романова порода е оправданои факта, че те имат добро тегло, а месото им е необичайно нежна и вкусна. Благодарение на бързия растеж, агнетата могат да бъдат заклани за месо вече от шест до седем месеца. Противно на популярното вярване, агнетата могат да се считат за истинско диетично месо. Тъканта на това животно съдържа минимум адреналин, а вътрешната мазнина се счита за отлично средство за лечение на настинка. И вие дори не можете да говорите за shashlyk от агнешко месо, всички gourmets го оценят. Единственият въпрос е къде да купим романовата порода овце. Най-вероятно на същото място, където се отглеждат - във фермите на Волга, в същия Романов-Борисоглескск. Въпреки това, в продължение на няколко века градът губи своя приоритет в отглеждането на породата, разпространява се навсякъде край брега и навсякъде в тридесет региона на Русия и ОНД и дори става известен в Европа.
