Колко струва отварянето на кафе, зависимного фактори, така че обхватът на разходите може да бъде доста широк. По-специално, двата най-важни фактора са местоположението на институцията и размерът на помещението. Ясно е, че отварянето на кафене в централния регион ще струва значително повече от организирането на такава институция в някой жилищен район. Освен това пътят до получаване на помещенията (покупка или наем) ще бъде определящ. Колко струва отварянето на кафене ще зависи от нивото на обслужване в него. Колкото по-висок е, толкова повече работници ще се изискват, толкова по-скъпо ще струва оборудване, съдове, кухненски прибори. Също така не бива да се забравя, че квалификацията на персонала е важен фактор. Колкото по-висок е, толкова повече трябва да платите.
Правилно да определи колко струва да се отвориКафе трябва да направи бизнес план. Необходимо е да се отразят както фиксираните, така и променливите разходи, които също ще се нуждаят от оборотен капитал по време на началния период. Отговорът на въпроса колко струва отварянето на кафето ще зависи от размера на разходите за организиране на делото. Те обикновено включват разходите за получаване на разрешителни, ремонт на помещенията, покупка и монтаж на оборудване, мебели, ресторантско бельо (покривки за маса, салфетки), набиране на персонал.
Откриването на самия кафене трябва да бъде придруженорекламна кампания, която включва закупуване и инсталиране на знаци, знаци, банери, реклама в местни печатни или телевизионни медии. Би било полезно информация за специализирани интернет ресурси.
Изглежда, че всичко е просто във всекиГорното действие има своите тънкости и клопки. По-специално, трябва да разберете, че почти половината от успеха на институцията ще се определя от професионализма на персонала. В много отношения (ceteris paribus) зависи от това дали клиентите харесват храна и услуги. Дори кафенето да е оборудвано с най-новите технологии, а най-добрите продукти се доставят в кухнята, ниската квалификация и безотговорното отношение на служителите могат да съсипят всичко
Подобни нюанси съществуват при избора на мястоинституции. Той трябва да се определи въз основа на броя на потенциалните посетители, броя на конкурентите в района, удобството за паркиране за клиенти с автомобили и др. Цената на ремонтите и цената на оборудването и приборите трябва да отговарят на очакванията на избраната целева аудитория. Прекомерните разходи няма да доведат до осезаем ефект, а показателите за изплащане и рентабилност ще бъдат по-лоши. При планирането на ремонти е необходимо да се определи бъдещият унифициран стил на институцията, да се вземат предвид санитарно-хигиенните стандарти, изискванията за пожарна безопасност и др. Всичко това ще изисква участието на професионален архитект. Също така не бива да се забравя за комфорта на посетителите. Задължително е да се предвидят разходите за ОВК оборудване.
Важен момент в този тип бизнес е добре функционираща доставка на качествени продукти и полуфабрикати, може да се извърши независимо или можете да намерите надеждни доставчици.
