Полеви глухарче - килер от полезни вещества

Обикновената глухарче в почти цялата ни страна и толкова често дразнещо за градинарите е характерен представител на местната флора.

Тази статия ще разкаже за това растение, неговото местообитание, свойства и приложение.

Полеви глухарче: Описание

Кой не е запознат с тревните,утвърждаващи живота си златни звезди от цветя, цъфнали горски поляни, крайпътни мостове и дори любими градински легла от ранна пролет до края на летния сезон? Завидната жизненост на растението му позволява да поникне на всяка почва, включително скалисти и пиемонтни редки почви, в горски и степни зони. Полето глухарче лесно се адаптира към всякакви условия на околната среда и успешно оцелява дори на пасища, страдащи от утъпкване. Тя не е в състояние да удави или изгони други растения.

И имената на комплекта от глухарчета бяха наградениразлични епитети - лекарствени, аптечни, обикновени, полеви. Този тревист смел мъж има още повече народни имена, кухина, пухкава пудра, кана за мляко, балерина, мелничар, таралеж, млечка, краве цвете, млечен цвят и т.н.

Оборудван е с полево глухарче (семейство Астров)Голям корен, стъбло и разклонени, простиращи се дълбоко в земята, понякога до 0,3–0,5 м. Базалната розетка обединява издължените стругообразни листа с разчленени щифтове, чийто размер зависи от местообитанието. На сухи почви и на слънце те не са по-дълги от 15–20 cm, а в мокри канавки, покрай бреговете на реките, в сянка и под храсти, листата растат до 40–60 cm. центърът му се поставя надлъжно, като се събира росата и дъждовната влага, след което се подава към корена.

Характеристики на полето от глухарче

Дръжка, кухо стъбло, завършващо в кошницаслънчеви жълто-жълти цветя, всяко от които има пет тесни листенца тръстика. Съцветията-кошници са истински барометри, които реагират на променящото се време, както и на променящия се ден и нощ.

Всички забелязаха това вечер и преди дъждглухарчетата се затварят, предпазвайки прашеца от намокряне, а с изгрев слънце се отварят отново. Плодовете на глухарчето са сухи акне, дълги, тънки стъбла, прикрепени към парашутите-пухчета, лесно се понасят от най-лекия духащ вятър. Ботаниците забелязали, че хъшовете никога не се преобръщат, като са точно отдолу и, кацайки, са готови за сеитба. Полевият глухарче покълва при най-ниски положителни температури. Разсад и издънки от растежните пъпки на корена се появяват от април и през целия летен период. Плодородието на растението е впечатляващо - едно растение образува до 7 хиляди семена на сезон.

Полезни свойства на растението

Всички части от глухарче съдържат млечен сок,изключително горчив на вкус. Именно това обстоятелство - наличието на горчивина - прави растението лекарствено и основната цел на активните горчиви вещества е ефект, който подобрява апетита, храносмилането и повишава секрецията на стомашния сок. Основният дял на хранителните вещества е концентриран в корена на растението.

Полевият глухарче съдържа съединения,нормализиране на метаболитните процеси в организма, повишаване на хемоглобина в кръвта, неутрализиране на ефекта на вредния холестерол върху кръвоносните съдове и допринася за значително подобряване на психофизичното състояние на човек. Препаратите от глухарче имат и други свойства: антивирусни, спазмолитични, слабителни, седативни, потогонни, антихелминтни и др.

Показания за употреба на препарати от глухарче

Полезните свойства на глухарчето отдавна се използват в комплексното лечение на различни заболявания.

И днес лекарства, основаващи се на товамногогодишно, използва се при липса на апетит, колит, стомашно-чревни нарушения, запек, заболявания на жлъчните пътища и черния дроб, панкреаса, анемия, атеросклероза, белодробни и кожни проблеми, възпалени рани, захарен диабет, артрит, подагра и др. Такава обширна област на приложение на лекарства, в основата на което е бил лечебното поле от глухарче, е възможно благодарение на впечатляващия списък на вещества и съединения, концентрирани в корените на растението.

Използването на глухарче в ежедневието

Съцветия, събрани през пролетта, в Русия от древни временаизползва се в готвенето. От глухарче днес правят сладко, напомнящо на пресен мед. Френските и английските пъпки за туршии, които успешно действат като пълноценен заместител на каперсите в салати и супи. Използвайте в салати и пресни листа, които са били сварени. Има и мед от глухарче - плътен вискозен продукт с отличен златист цвят с ярък пикантен аромат и същия леко остър вкус. Поради значителното количество инулин в корените на глухарче, от тях се приготвя сурогатна кафе напитка.

Закупуване на суровини

За прибиране на реколтата корените от глухарче започват през пролетта или есента. Именно в този момент те натрупват максималното количество хранителни вещества.

Копайте корени ръчно или прилагайте средствамалка селскостопанска техника, плитко оран на почвата. Интензивното събиране на суровините на едно място се извършва с интервал от време 2-3 години. Извлечените корени се почистват от земята, измиват се и се подлагат да изсъхнат, след смилането на големи части. По-добре е да използвате шкаф за сушене, като температурата се настройва на не повече от 50 ° C. Правилно изсушените коренови фрагменти са без мирис и вкус сладки с забележима горчивина. Използвайте такива суровини може да бъде не повече от пет години.