Мнозина са чували за сладкия картоф, но малцина са го виждали.Опитали са още по-малко. Но ям може да се готви много вкусни ястия. Но къде да го вземем? В големите градове сладък картоф се продава в супермаркетите. Но не всички живеят там. И цената на това „хапе“. Възможно ли е да отглеждате ям в средната лента? В крайна сметка климатът там е малко подобен на метеорологичните условия на Колумбия и Перу, откъде идва това растение.
Надеждата е, че сладкият картоф е най-близороднина на сутрешната слава. Това е научното наименование на породата, която отдавна се отглежда в нашите географски ширини. Липата с розови, бели и лилави цветя сплитат беседки, различни опори и приятни за окото през цялото лято. Те са особено красиви сутрин. Семената за сутрешна слава от тези сортове понасят добре зимните студове и дават приятелски издънки. Но синята утринна слава изисква специално внимание. Посейте го през април в саксии. Семената не се съхраняват в земята.
Ядливите сладки картофи изискват още повече внимание. Но процесът на отглеждането му може да се нарече невероятен и вълнуващ. Всички градинари ще се интересуват да знаят как се отглеждат сладки картофи в средната лента.
Сладък картоф е пълзяща лоза.Дължината му може да достигне пет метра. Самите стъбла се коренят в възли. Тъй като обикновено растение във височина е не повече от 20 см. Сладкият картоф има много разновидности. Листата на някои от тях са палмови, други са със сърцевидна форма, като бинди. Цветята са леки, не се образуват по всички растения.
Плодовете са грудки, като картофите.
Дълги или заоблени.Но обикновено отглеждат много повече картофи. Някои екземпляри достигат дължина 30 см. Кората е бяла, розова, светло розова или оранжева, с едва забележима грапавост. Лесно се отделя от пулпата. Вътре плодът е бледо розов, жълт или червен (десертни сортове). На разреза на грудката се появява сок, подобен на млякото.
Теглото на една грудка е от 100 g (незрели) до 3 kg.Вкъщи тя расте до десет килограма. И добивът на ям е просто невероятно: от хектар можете да съберете 50 тона. И още 300 цента на стебла за храна за животни.
В тропиците сладкият картоф е многогодишно растение.
В субтропиците и местата, където температуратапада под нулата, култивира се като едногодишен. В края на краищата при най-малка слана умират и листа, стъбла и дори грудки. А когато температурата спадне до 10 градуса, развитието й спира.
Сладкият картоф се опрашва от пчелите. Но ако не цъфти, това е добре. В крайна сметка това е така, че не са върховете, а корените.
Вегетационният сезон е от 180 до 250 дни. В същото време трябва да се вземат предвид както завръщащите се, така и първите есенни студове. Затова изчислете дали е възможно да се отглеждат сладки картофи в централна Русия.
Какво е спечелило такова внимание на сладкия картоф, че се стремят да го отглеждат на хиляди километри от родината?
Това е едно от малкото растения, в коитовсички части са годни за консумация. По калорично съдържание сладкият картоф надвишава картофите. Една трета от теглото е нишестето. Сладкият картоф съдържа глюкоза, аскорбинова киселина и различни минерални соли и витамини. Сортовете с жълта плът съдържат много каротин.
Обикновено наподобява картофи на вкус.Сладкият картоф може да бъде фуражен (почти неподсладен). Зеленчукът съдържа малко количество захар. Десерт - най-сладкият и вкусен. Има сортове с вкус на банан, пъпеш.
Сред културите, отглеждани на нашите територии, са почти неподсладени картофи, зеленчукови рекорди и десертни кестени.
Казват, че може да се консумира прясно. Младите листа се накисват в солена вода, за да се премахне горчивината, и се слагат в салата. Но едва ли някой ще прави това редовно.
Но картофеното пюре се приготвя от варен сладък картоф, сложете гов борш и супа. Палачинките се запържват от варени в кори и обелени (за да не заври). Можете да оформите и готвите чийзкейки, манти, котлети. Вкусен ям - пържен на филийки в слънчогледово масло. Ако го ядете със заквасена сметана, тогава не можете да различите от чийзкейк. Грудките се пекат, сушат.
Сладките сортове се използват за приготвяне на различни сладкиши.
От семена се прави напитка, наподобяваща кафе.
При промишленото отглеждане сладък картоф може да произвежда брашно, алкохол и захар.
Сладките картофи традиционно се отглеждат в тропически и субтропични региони.
Но той може успешно да расте и да дава реколта вповече северни райони. Отглежда се в сто страни по света. Сладките картофи успешно се отглеждат в Украйна, страните от Централна Азия, на юг на Русия, както и в Кавказ.
За да се насладите на много сладки картофени плодове, градинарите го отглеждат под филм. Въпреки че това струва много проблеми.
Отглеждането на сладки картофи в средната лента е възможно вече, защото почвата там е доста подходяща. Той обича леката и рохкава земя. Е, ако е песъчлива и глинеста. Киселата почва първо се калцира.
За развитие най-подходяща е температура от 25 до 30 градуса. Но дори когато е намален до 20, сладък картоф се развива нормално.
Култивирането в средната лента е възможно в райони, където има много слънце, затворено от вятъра от дървета или сгради. Той расте на сянка, но реколта няма да има.
Предшествениците на сладки картофи са тиква, лук и домати.
Особеността на отглеждането на сладък картоф е, че когаЧрез дълбоко изкопаване на почвата корените стават твърде дълги и тънки, кореноплодните култури отиват дълбоко в земята и не растат големи. Поради тази причина земя за отглеждане на сладки картофи в средната лента се изкопава на дълбочина не повече от 20 см. Препоръчително е да направите това през есента. След това направете два килограма хумус или два пъти повече компост (на квадратен метър). Добавят се минерални торове, съдържащи фосфор. През пролетта почвата се разхлабва, след като се поръсва тор, съдържащ азот.
Много интересен е размноженият сладък картоф. Отглеждането в средната лента не е от семена. В крайна сметка това е дълъг процес, който изисква най-малко две години, за да получите нормална реколта.
Можете да засадите като картофи, като копаете грудкиземята. Но тогава той ще започне да расте обратно късно и до началото на студеното време няма да има време да даде реколта. Да, и стъблата на този храст ще имат твърде много. Има един много интересен и в същото време прост начин на възпроизвеждане. В началото на март грудките от сладки картофи се поставят в пясък или лека почва. Преди това те могат да бъдат нарязани, мястото на разреза да се дезинфекцира. Периодично овлажнявайте, но не пълнете. Температурата в стаята трябва да бъде 18-25 градуса. Процесите с четири възли, достигащи 10-12 см, се откъсват внимателно и се поставят в буркан или друга удобна чиния с вода. Там те се вкореняват.
Още по-лесно е да размножите сладкия картоф, като го поставитевертикално в чаша вода. Така че заема по-малко място. Можете да гмурнете кълнове в пластмасови чаши или оранжерия. В ранните дни или дори седмици на юни, кълновете се засаждат на постоянно място.
От един може да се изтръгнат три картофени ямадесетки до стотици процеси. Но какво ще стане, ако имате само един изстрел? Да се задоволиш с един храст? Оставете го за възпроизвеждане и никога не знаете какъв вкус има ям?
Възможно е отглеждане в средната лентаносят резници. Когато процесът ви започне да расте и дава достатъчно дълги издънки, те се отрязват и се разделят на части с 4 възли. Големите листа се отрязват или отстраняват, за да се намалят загубите на влага. Можете да го държите няколко дни във вода и да го пуснете, като добре навлажнявате земята наоколо. Можете да размножите чрез наслояване, поръсвайки стъблото на няколко места с пръст.
Вкоренените процеси са погребани в земята с 6 см.
Редовете се поставят на разстояние 70 см. Могат да се засаждат по квадратно-гнездови начин. Ако вашият сорт не е голям, тогава между растенията е достатъчно разстояние от 30 см.
Особено поливането не се изисква. Необходимо е да се гарантира, че почвата под храстите не изсъхва. В противен случай растението ще започне да се храни с запаси от грудки. Но не понася застоя на вода.
Стъблата и листата на Ям покриват земята наоколо с плътен килим. Следователно почвата под тях не пресъхва много. Поливането се спира няколко седмици преди прибирането на реколтата.
Горната превръзка се извършва не повече от веднъж месечно.
Ако стъблата се поставят върху подпори, почвата около растението редовно се разхлабва. Това не позволява образуването на гъста кора, която не позволява на въздуха да преминава през, унищожава плевели, които могат да удавят ям.
Отглеждането в средната лента е опростено, защоточе няма вредители на сладък картоф. Само от време на време се регистрират случаи на увреждане от гъбички. Следователно, с повишаване на влажността (чести дъждове и високи температури), сладък картоф може да се лекува с противогъбични лекарства (Fitoverm).
Отглеждане на сладки картофи в централна Русиятрудно, защото е трудно да се запази реколтата дълго време. Клубените са добре запазени в мазета и изби. Но при висока влажност и ниски температури може да изгние. Оптималната температура на съхранение е от 13 до 15 градуса, влагата - до 90%. Ако вашата изба е много мокра, не съхранявайте посадъчен материал в нея. По-добре го внесете в къщата и го поставете на най-хладното място. И клубените, предназначени за храна, използвайте през първата половина на зимата.
