Ентропията е концепция, която е въведенав термодинамиката. Използвайки тази стойност, се определя мярка за разсейване на енергията. Всяка система изпитва конфронтация, която възниква между топлина и силово поле. Повишаването на температурата води до намаляване на степента на подреденост. За да се определи мярката на разстройство, се въвежда количество, наречено ентропия. Той характеризира степента на обмен на енергийни потоци както в затворени, така и в отворени системи.
Промяна в ентропията в изолирани веригивъзниква в посока на увеличение заедно с увеличаване на топлината. Тази мярка за разстройство достига максималната си стойност в състояние, характеризиращо се с термодинамично равновесие, което е най-хаотично.
Ако системата е отворена и все ощенеравновесно, тогава настъпва промяна в ентропията в посока на намаляване. Големината на тази мярка в това изпълнение се характеризира с формулата. За да се получи, се извършва сумиране на две количества:
- потокът на ентропията, възникнал поради обмена на топлина и вещества с околната среда;
- големината на промяната в скоростта на хаотично движение в системата.
Изменение энтропии происходит в любой среде, где протичат биологични, химични и физични процеси. Това явление се реализира с определена скорост. Промяната в ентропията може да бъде положителна стойност - в този случай се случва приток на този индикатор в системата от външната среда. Има случаи, когато стойност, показваща промяна на ентропията, се дефинира със знак минус. Тази цифрова стойност показва отлива на ентропия. Системата може да е неподвижна. В този случай количеството на произведената ентропия се компенсира от отлива на този индикатор. Пример за такава ситуация е състоянието на жив организъм. Тя е неравновесна, но в същото време неподвижна. Всеки организъм изпомпва негативна ентропия от своята среда. Изолирането на мярка за безпорядък от него дори може да надвиши размера на дохода.
Производството на ентропия се случва във всеки комплекссистеми. В процеса на еволюция между тях се обменя информация. Например, когато водата се изпари, информация за пространственото разположение на нейните молекули се губи. Има процес на увеличаване на ентропията. Ако течността замръзне, несигурността в подредбата на молекулите се намалява. В този случай ентропията се намалява. Охлаждането на течност причинява намаляване на вътрешната й енергия. Когато обаче температурата достигне определена стойност, въпреки отстраняването на топлината от водата, температурата на веществото остава непроменена. Това означава, че започва преходът към кристализация. Промяната на ентропията по време на изотермичен процес от този тип е придружена от намаляване на мярката на случайността на системата.
Практически метод за измерванетемпература и топлина на синтез на веществото, е изпълнението на работата, резултатът от което е изграждането на диаграма на втвърдяване. С други думи, въз основа на данните, получени в резултат на изследването, може да се изготви крива, която показва зависимостта на температурата на веществото от времето. В този случай външните условия трябва да бъдат непроменени. Възможно е да се определи промяната в ентропията чрез обработка на данните на графично изображение на резултатите от експеримента. На такива криви винаги има секция, в която линията има хоризонтална празнина. Температурата, съответстваща на този сегмент, е температурата на втвърдяване.
Промяна на всяко вещество, придружено отпреходът от твърдо вещество към течност при неговата температура на околната среда, равна на температурата на топене, и обратното, се приписва на промяна на фазата от първи ред. В този случай плътността на системата, нейната вътрешна енергия и ентропията се променят.
