Направи си сам сух лед. Формула за сух лед

Сухият лед е много необходимо и незаменим нещо.Може да се използва за поддържане на постоянна ниска температура, за охлаждане на всякакви предмети от бита при високи температури на околната среда. Той се използва широко в промишлеността, като охладител за резервоари и хладилници, при готвене при създаване на кулинарни шедьоври. Но не винаги е възможно да се закупи сух лед, когато това е необходимо.

Има няколко варианта как да направите или направите сух лед със собствените си ръце в обикновена кухня.

Какво е сух лед?

Всъщност това вещество няма нищообщо със замръзналата вода, тоест с обикновения лед, в допълнение към способността да се поддържат ниски температури или да се охлажда нещо. Формулата за сух лед е същата като за въглеродния диоксид - CO2. Всъщност това е газ, който се прехвърля в твърдо състояние на агрегация, заобикаляйки течната фаза.

С това химично съединение се срещамевсеки ден. Съдържа се в издишан въздух. Когато купувате газирана вода или напитка в магазин, видяхте как, когато отворите бутилка, мехурчетата въглероден диоксид изтичат навън.

Голям брой от него се разпределя с транспортотработените газове и се съдържат в околния въздух. Поради способността да инхибира процесите на горене, той се използва при производството на пожарогасители за битова и промишлена употреба. Въглеродният диоксид се използва от растенията за осъществяване на процеса на фотосинтеза. Но изолацията му от околната среда е много трудоемък и скъп процес.

Получаване на сух лед

Колкото и абсурдно да звучи, но сухият лед -това е газ. В индустриален мащаб се получава чрез охлаждане на въглероден диоксид при високо налягане. Вкъщи тези процеси няма да работят, защото необходимо е специализирано оборудване и създаване на определени условия. Независимо от това, съществуват някои опции как да получите сух лед със собствените си ръце.

Сух лед на пожарогасителя

Първоначално, за да получите сух лед, ще ви е необходим пожарогасител, торба от плътна тъкан и тел или канална лента.

До основата на звънеца на пожарогасителя, от който се нуждаетеприкрепете съществуващата торба, така че да не останат дупки. За да сте сигурни, по-добре е да го запечатате с лента или изолационна лента. Стегнатостта играе много важна роля тук. След това трябва внимателно да извадите предпазителя от дръжката на пожарогасителя и да освободите няколко струи въглероден диоксид, като натиснете дренажния клапан. По този начин въглеродният диоксид, който се намира в цилиндъра на пожарогасител под налягане, няма време да се охлади и се натрупва в торбата под формата на прах или кристали. За да не се изпари, тя трябва да бъде поставена в херметически контейнер или торба и плътно затворена.

По същия начин можете да получите сух лед със своя собственаръце от цилиндър с въглероден диоксид, който се използва за заваряване. Клапанът на цилиндъра трябва да се отваря много бавно, тъй като налягането на газа в него е много високо. Трябва да бъдете изключително внимателни, за да предотвратите попадането на въглероден двуокис върху кожата на ръцете и лицето, тъй като това може да причини измръзване.

Сух лед от епруветка

Следният метод може да е полезен, ако е наличен.достъп до най-простото лабораторно оборудване. Ако това не е възможно, тогава у дома може да се използва без проблеми. За целта се нуждаете от пожарогасител, предпазни очила, сода за хляб, оцет и издръжлива пластмасова торбичка.

Направете сами сухия лед може да се получи в малки количества с помощта на няколко прости лабораторни експеримента.

За да направите това, трябва да получите въглероден диоксидчрез смесване на сода, която се предлага във всяка кухня, и трапезен оцет. Структурата и формулата на сухия лед определят газообразното му състояние. За по-лесно събиране на въглероден диоксид, този експеримент трябва да се проведе в стъклена епруветка с отдушник. Краят на тръбата трябва да се постави във вода. Надигащите се мехурчета въглероден диоксид ще напълнят друга тръба, измествайки водата. За да получите повече въглероден диоксид, те трябва да попълнят съществуващата найлонова торбичка.

За да получите сух лед, температуратакоето е много ниско, ще ви е необходим въглероден диоксид и създаването на определени условия. Това не е възможно в обикновена лаборатория или у дома. Газът от торбата може да се използва като основа или субстрат за увеличаване на количеството сух лед. Но трябва драстично да се охлади. За да направите това, торбата с газ трябва да бъде фиксирана върху същия източник на сух лед, пожарогасител или цилиндър и да пуснете няколко струи в торбата. По този начин сухият лед ще охлажда въглеродния диоксид от пакета, което ще допринесе за утаяването му в твърдата фаза.

Използване на сух лед

Температурата на сухия лед е толкова ниска, че гоще бъде достатъчно, за да направите домашен сладолед или други десерти, които изискват охлаждане или бързо замразяване. Може да се използва и за охлаждане на храни и напитки на пикник на открито, но трябва да избягвате контакт с влага.

Сухият лед във вода започва да се превръща в газообразно състояние, което е придружено от обилен тежък дим.

Мерки за безопасност

Преди да използвате пожарогасител за вашияексперименти, трябва да сте сигурни, че това е въглероден диоксид. Върху неговия случай трябва да има специална информационна маркировка. Използването на други видове пожарогасители няма да ви позволи да получите очаквания резултат и може да бъде опасно.

Не се опитвайте да получите сух лед от резервоариза газ или пневматичен пистолет. Отварянето на тези обекти е изключително опасно и може да доведе до непредвидими последици. Когато работите с пожарогасител, е необходимо да използвате предпазни очила и ръкавици, за да избегнете попадане на студен въглероден диоксид върху лигавиците.

Най-добрият пожарогасител с въглероден диоксидзакупете в подходящия магазин. Тогава можете да сте сигурни, че тя работи напълно. Сух лед може да се получи от него, като периодично го зареждате, например в пожарната.