Ако оставяте студена чаша във вряща водалъжица, след което след известно време температурата му ще бъде равна на температурата на водата. Водата се охлажда малко и лъжицата, напротив, се нагрява. Температурата в тях става идентична и се балансира, количество топлина преминава от по-горещо към по-студено тяло.
От гледна точка на модернитемолекулярно-кинетична теория от обект с висока температура, имаше преход на енергия към обект с ниска температура. Този преход се осъществява, докато температурата и на двете тела бъде изравнена, т.е. те ще достигнат състояние на термично равновесие. Всъщност, концепцията за количеството топлина, която е мярка за пренос на енергия, е запазена, тъй като физиците използват термина "топлина".
Това обаче не означава, че днес е невъзможно за тяхда се ръководят. Тази концепция точно характеризира процесите, протичащи при пренос на топлина. Обичайно е да обозначите количеството топлина с буквата Q и да я измерите в джаули. Или все още използват остарели измервателни единици - калории и (по-големи) килокалории. Сега, може би, трябва да докоснем малко какво ще се случи с веществото, когато извлече някаква енергия отвън.
По време на топлообмен, получената енергия (топлина) можеизразходвайте за нагряване на веществото или предмета (чаена лъжичка в чаша), промяна на агрегатното състояние - топене (масло в тиган) или изпаряване (каната на печката). Ясно е, че това са различни процеси и всеки от описаните явления ще изисква свое собствено количество енергия. Учените в крайна сметка установиха как е възможно да се изчисли количеството топлина, изисквано във всеки конкретен случай.
Вярно е, че и тук всичко не беше толкова просто.В случай, че общото състояние на веществото не се промени, получената енергия е пропорционална на масата на тялото и температурната разлика между взаимодействащите тела. Това трябва да е ясно от следващия пример. Ако поставите лека лъжица в чаша с вряла вода, лъжицата бързо ще се нагорещи и ако лека чаша с вряла вода се постави върху масивна метална плоча, тогава температурната промяна на плочата може да бъде фиксирана само с помощта на специални устройства.
Описаната зависимост не взема предвид още един факторСвойства на самата субстанция. За да се опишат характеристиките на материала, се използва специален параметър - така наречената специфична топлина. Тази стойност характеризира количеството топлина, което трябва да се прехвърли върху веществото, за да се промени температурата му с 1 ° C. Всеки материал има тази стойност, която характеризира способността да приема (дават) топлина, собствена.
Ако възникне процес на топлообменпромяна в състоянието на тялото, т.е. то се топи или се превръща в пара, в който случай те казват малко за други неща. За да се стопи веществото, върху него се полага количество топлина, наречено топлина на сливане, а за образуване на пара се дава топлината на изпаряване.
Вместо конкретната топлина приизчисленията използват специфичната топлина на топене или изпаряване. Поради тези коефициенти е възможно да се намери необходимото количество топлина за разтопяване или изпаряване на желаното количество вещество. За да направите това, трябва само да умножете стойността на специфичната топлина на сливане или изпаряване от масата на веществото. В резултат на това се получава желаното количество топлина за получаване на желания резултат (топене или изпаряване). Тези коефициенти могат лесно да бъдат намерени в справочните книги.
Така можете да опишете това, което стеконцепцията за количеството топлина, с която е свързана, какво се изразходва и как е възможно да се определи и изчисли топлинната (абсорбираната) топлина по време на различни физически процеси.
