V tomto článku budeme hovořit o chutných a zdravýchkořenová zelenina zvaná topinambur. Vlasti artyčoků v Jeruzalémě je Severní Amerika, kde je dodnes velmi populární. Tato unikátní rostlina přišla do Evropy ve vzdálenosti 1605, ale do Ruska až v XVIII. Století. Bohužel, topinambur, jehož vlastnosti jsou velmi užitečné, se v naší zemi nestal populárním. V Rusku se tato kořenová plodina častěji nazývá hliněná hruška nebo divoká slunečnice. Příjmení dostal vůbec náhodou, faktem je, že artyčok Jeruzaléma opravdu vypadá jako velmi vysoká (až dva metry) slunečnice. Artyčok Jeruzaléma je trvalka s vysoce rozvinutým kořenovým systémem, díky kterému se nebojí sucha.
Artyčok Jeruzalém - užitečné vlastnosti
Je velmi smutné, že mnoho lidí neví o užitečnémvlastnosti jedinečné rostliny s málo známým artičokem Jeruzalém. Jeho výhody jsou zřejmé, protože je bohatý na uhlohydráty, z nichž 77% je inulin. A tato látka během skladování má vlastnost přeměny na fruktózu, což je, jak víte, velmi důležité pro lidi s diabetem. Kromě uhlohydrátů obsahuje topinambur obrovské množství užitečné vlákniny, vitamínů a různých stopových prvků. Vitamin C, železo, draslík - to vše obsahuje artyčoky Jeruzaléma. Užitečné vlastnosti zde nekončí, zde jsou uvedeny pouze základní vlastnosti této jedinečné kořenové plodiny.
Použití artyčoku Jeruzalém pro léčebné účely
Jak již bylo zmíněno, kořenové plodiny majívýborná chuť, ale znalí lidé nejen kvůli tomuto pěstování topinambur. Užitečné vlastnosti této kořenové plodiny se používají při léčbě a prevenci určitých chorob. Vzhledem k tomu, že jeruzalémská šťáva z artyčoků dokáže snížit kyselost v žaludku, pomáhá při pálení žáhy. Stejně jako jeruzalémská šťáva z artyčoku pomáhá při zácpě a bolesti v žaludku různých druhů.
Pokud trpíte tachykardií, aterosklerózou ahypertenze, důrazně se doporučuje jíst kořenovou zeleninu z topinambur Jeruzalém, protože mohou výrazně snížit účinek těchto chorob na organismus. Kořenové plodiny této rostliny jsou vynikající pro lidi s cukrovkou bez inzulínu, protože obsahují velké množství fruktózy. Artyčok Jeruzaléma tedy pomáhá při ukládání solí, obezity a anémie.
Zvláště lidé žijící ve velkých městechstojí za to věnovat pozornost této kořenové plodině, protože dokáže z těla odstranit radionuklidy, soli těžkých kovů a různé toxiny. Starší lidé musí konzumovat ovocnou šťávu z artyčoku z Jeruzaléma, aby snížili hladinu cholesterolu v krvi.
Единственным отрицательным свойством топинамбура je jeho schopnost zvýšit tvorbu plynu ve střevech. Proto by lidé trpící nadýmáním neměli tuto terapeutickou kořenovou plodinu zneužívat. Musíte však připustit, že tento nedostatek zmizí na pozadí zjevných výhod.
Použití artyčoku z Jeruzaléma v kosmetologii
Kořeny artyčoků v Jeruzalémě se také aktivně používajív kosmetologii. Extrakt z artyčoku z Jeruzaléma je součástí mnoha krémů pro vyhlazení vrásek. Není však vůbec nutné kupovat drahou kosmetiku, protože každá žena bude moci vyrobit masky z artyčoku z Jeruzaléma sama. Chcete-li připravit masku, musíte přeskočit kořenovou zeleninu pomocí mlýnku na maso a do výsledné hmoty přidat trochu olivového oleje. Tato maska by měla být aplikována jednou za tři dny. Během měsíce uvidíte, jak jemné vrásky mizí, pokožka je vyhlazená a měkká a příjemná na dotek.
Jak vidíte, artyčok Jeruzalém, jehož prospěšné vlastnosti jsou zřejmé, je v našem životě prostě nezbytný. Znalí lidé používají artyčoky Jeruzaléma dlouhou dobu, jediná smutná věc je, že takových lidí je jen velmi málo.
