Výroba keramických nožů lze připsatk nanotechnologiím, spočívá v slinování a pražení zirkonu. Jedná se o vysoce kvalitní kuchyňské nože, jejichž ostří je odolné proti opotřebení tak, aby po celou dobu životnosti prakticky nevyžadovaly ostření. Při řádném provozu se otázka, jak ostřit keramické nože, nemusí na několik let vyskytovat.
Такой прибор является узким мастером на кухне, Jeho specialitou jsou čerstvé ovoce a zelenina, zelenina a tenké plátky chleba bez drobků. Jeho hlavní rozdíl od kovových nožů spočívá v tom, že keramika se snadno zničí, i když je spíše pevná, ale velmi křehká. Keramické nože proto nejsou vhodné pro řezání kostí a tvrdých výrobků.
При работе с циркониевой керамикой необходим relevantní zkušenosti a speciální dovednosti při manipulaci. Při špatném použití takového nože se mohou vytvářet malé otřepy a žetony. Proto než začnete pracovat s keramickými noži, měli byste se naučit následující jednoduchá pravidla, která pomohou maximalizovat jejich životnost.
Deset pravidel používání
- Nerozřezávejte pevné potraviny keramickým nožem.
- Práce na plastové, dřevěné nebo silikonové desce, jako kámen, sklo a kov, je "smrt" pro keramiku.
- Vystřihněte všechny potraviny hladkým a rovnoměrným pohybem.
- Nezařízněte zeleninu jako kovový nůž.
- Výrobek neškrábejte takovým nožem, protože se může břit snadno poškodit.
- Nechcete-li přístrojem zablokovat čepel, může dojít k odtrhávání rukojeti.
- Umyjte keramický nůž pouze v teplé vodě pomocí standardních mycích prostředků a ne v myčce nádobí.
- Neskladujte nože ve stejné zásuvce s příbory, jako kdyby se v kontaktu s kovem mohl okraj rozpadnout.
- Chraňte keramiku před prudkým poklesem teploty, v důsledku čehož se mohou vytvářet mikroskopické trhliny.
- Chraňte zařízení před pádem, což může být smrtelné.
Jak ostré keramické nože doma?
Bez ohledu na tvrdý materiál keramického čepele, ale po určité době aktivního použití se pomalu stává nudné.
Pokud je potřeba ostření, okamžitěotázkou je jak ostré keramické nože. V žádném případě se to nepokoušejte dělat pomocí broušení na konvenčních strojích, protože to vytváří pravděpodobné poškození věci nenapravitelně. Doma můžete ostření keramických nožů provádět pouze pomocí speciálních nástrojů.
Výrobci vyrábějí speciální ostřičky provlastní užívání. Ostřívače zirkonové keramiky jsou vyráběny pomocí diamantového brusiva, protože je to diamant, který je tvrdší minerál.
Slavní výrobce keramických nožůvyrobte je s jednostrannými a oboustrannými ostřími. Pro Evropany jsou zboží druhého typu přijatelnější, protože jsou v provozu a při následném broušení více nenáročné. V závislosti na typu keramického kotouče je také vybrána ořezávačka nožů.
Existují mechanické a elektrické ostřičky,kteří se svým úkolem vyrovnávají stejným způsobem. Pečlivě vyrovnávají ostří keramické čepelky a upravují malé třísky.
V nich je úhel broušení upraven pomocí speciálních vodítek, díky nimž nelze udělat chybu.
Jejich design je vybaven automatickým výběrem vzdálenosti mezi disky, takže jsou vhodné pro nože jakékoliv tloušťky. Pro dokonalou úpravu je potřeba udělat jen deset brože.
U elektrických ostřičů pro keramické nože existuje systém ochrany proti možnému poranění, vysoušeč vlasů pro čištění diamantových disků před kontaminací a spínač pro leváky.
Závěr
A nakonec pár slov o tom, jak se ostrostkeramické nože a to, zda to uděláte sami. Skutečnost, že tato zařízení mohou být zaostřena doma, je fakt, ale je nejlepší hledat pomoc odborníků. Koneckonců správné ostření nožů se provádí pouze v dílnách s použitím speciálních diamantových kotoučů nebo diamantové pasty a nástrojů, které umožňují stanovit úhel broušení keramiky s přesností na mikrony.
