Dnes budeme říkat, jak vařit raj flatbread. Recepty bez kvasnic budou apelovat na ty, kteří sledují jejich stravu. Tyto výrobky budou vynikající náhražkou bílého chleba.
Rýžové koláče. Recepty bez kvasnic na kefír
K přípravě budou potřebovat produkty, které jsou k dispozici všem. Proces tvorby je také velmi jednoduchý. Pro vaření budete potřebovat:
- 300 gramů žitné mouky;
- lžička sody, soli, koriandru (celý), olivového oleje;
- 340 ml hustého kefíru.
Proces vaření doma
- Nejdříve promíchejte suché přísady.
- Pak míchat máslo a kefír.
- Po vyčištění částí přidejte kapalnou směs do sucha. Poté hněteme lepivé těsto. Nechte asi dvacet minut sám.
- Povrch posypte rýžovou moukou a těsto položte špachtlí. Po rolování v mouce, roli jeden centimetr tlustý.
- Dále upečte koláče pravidelným sklem.
- Po položení na pekáč se položí plochý koláč. Potom vyhoďte s vidličkou.
- Пеките в разогретой духовке в течение пятнадцати minut To je hotové žitné dorty. Recept bez kvasnic, jsme plně popsali. Nyní musíte hovořit o toku. Nejlepší ze všech žitných plochých koláčů jsou kombinovány se sýrem. Chuťové produkty se podobají chlebům.
Rýžové koláče. Recept bez kvasnic na zakysané smetaně
Takové výrobky mohou být také jednoduché. Pro vaření budete potřebovat:
- dvě sklenice žitné mouky;
- dvě lžíce cukru;
- tři lžíce zakysané smetany;
- tři vejce;
- polovina čajové lžičky sody;
- 100 ml rostlinného oleje.
Příprava
- Štěpíme vajíčka s cukrem, pak přidáme žitnou mouku (jeden šálek). Vše se rozetřete s lžící a pak nalijte do rostlinného oleje. Současně neustále míchat hmotu.
- Ve směsi přidejte kyselou smetanu (za studena). Dále přidejte zbytek mouky, která byla předem smíchána s pečenou sóji. Těsněme těsto.
- Poté přeneste těsto do koláče o tloušťce 4 mm. Vložit do role, rozdělit na kousky (malé). Každá z nich se vkládá do malého dortu (velikost čajové talíře).
- Položte výrobky na plech, pečte půl hodiny v předehřáté troubě.
Vaření produktů na vodě
Nyní zvažte další způsob, jak vytvořit produkty. Jak si vařit hladký žito? Recept bez kvasnic, který nyní popisujeme, je nejjednodušší.
Pro přípravu bude vyžadováno:
- 10 gramů soli a stejného prášku do pečiva;
- 400 gramů žitné mouky;
- 300 ml vody.
Příprava
- Vložte všechny ingredience do pekárny, vyberte režim "knedlíky" po dobu dvaceti minut. Těsto můžete také míchat rukama.
- Posypeme moukou, tvoříme dřík, který je nakrájen na 6 kusů. Udělej je z nich palacinky, které posypeme moukou. Pak ji rozbalte.
- Sůl trochu nahoře s jemnou solí.
- Pečte buď v suché pánvi nebo v jiné kovové misce.
Pokud nechcete připravit všechny výrobky nyní, plánujte je nechat později, položte je na talíř a zakryjte je polyethylenem tak, aby se neležely dohromady. Dále zmrazte.
Tyto žitné ploché koláče jsou velmi chutné. Recepty bez kvasnic na vodě jsou velmi jednoduché. Proto i ti, kteří nejsou příliš přátelští s kulinářským obchodem, budou schopni ji oživit.
Indické žitné chleby Chapati
Jedná se o nejběžnější chléb v Indii. Také ploché koláče jsou velmi oblíbené u příznivců zdravé výživy.
Pro přípravu bude vyžadováno:
- 0,5 šálků pšeničné a žitné mouky;
- sůl;
- ghee (potřebné pro mazání, také trochu potřebné pro těsto);
- voda (asi půl sklenice, možná o něco méně, takže těsto je husté).
Příprava
- Smíchejte dva druhy mouky.
- Přidejte sůl do vody, postupně přidávejte mouku. Rozmícháme a pak hněteme ruce. Po přidání lžíce másla.
- Zahněte míč do těsta. Nechejte stát po dobu patnácti minut.
- Dále přejděte do klobásy.
- Rozdělte do devíti identických kusů, přeneste do tenkých koláčů.
- Připojte kulatou desku, přesně řezte do tvaru.
- Pečte koláče v suché, horké pánvi. Připravte si produkty rychle (méně než šedesát sekund), takže zůstaňte ladící.
Malý závěr
Nyní víte, jak správně vařit žitné koláče, recept bez kvasinek uvedený v tomto článku vám pomůže pochopit technologii pro výrobu těchto produktů.
