Každý člověk přijde dříve nebo pozdějiobdobí prázdnin nebo jiné velké události, kdy je nutné správně nastavit stůl. Pak vyvstává otázka, jak to udělat, co sloužit s dezertem. Pokud jde o dezertní lžíce, platí pravidla etikety.
Dezertní lžíce jsou nedílnou součástístolní nastavení. Mnoho z nich se je snaží nahradit jídelnami nebo čajovnami, ale stůl můžete správně nastavit pouze pomocí nich. Používají se k servírování zákusků a sladkých jídel. Dezertní lžíce jsou menší velikosti a liší se tvarem. Lžíce má oválný tvar a různé druhy úchytů. Například ve tvaru tyčinky zesílené na konci je konvexní část zdobena kovovými rytinami, uprostřed je vyříznut vzor ve tvaru květin a na koncích je vytvořen vzor ve tvaru rovnoběžných pruhů.
Dnes v prodeji jsou jako jedinémožnosti a sady. V závislosti na tom, kolik lidí bude stůl nastaven. Dezert lžíce by měla mít hygienické osvědčení a punc. Obvykle se pokládá vedle desky.
Dezertní lžíce má jiný objem.Američan například drží 10 ml nebo dvě lžičky. Lžíce britského dezertu má objem 11 ml. Dezert obsahuje 10 gramů vody, 13 gramů sirupu a 9 gramů oleje. Znáte-li tyto proporce, můžete snadno spočítat, kolik lžiček budete potřebovat k přípravě konkrétního pokrmu. Hmotnost samotné lžíce se pohybuje od 35 do 55 gramů v závislosti na kovu, ze kterého je vyrobena, a na množství dekorativních povrchových úprav.
Typy těchto zařízení:
- Při podávání grapefruitu na stůl se používá dezertní lžíce s rozšířenou lopatkou.
- Lžíce s kulatým kopečkem je vhodnější pro kiwi.
- Pro zmrzlinu se používá lžíce, která má rýčovitý tvar se zakřivenými okraji. Nepodává se spolu s ostatními zařízeními, ale je dodáván spolu s dezertem.
- Lžíce na studené nápoje. Vzhled se poněkud podobá čajovně, ale zpravidla má podlouhlou rukojeť.
- Kávová lžíce. Vzhled je totožný s čajovnou. Vyznačuje se pouze svou miniaturou. Podáváme výhradně s přírodní kávou s mletým ovocem.
- Lžíce na med. Velikost nepřesahuje čajovnu, ale místo lopatky má hlaveň s malými otvory.
- Lžíce na cukr. Obvykle se podobá kopeček dítěte a podává se s čajem, pokud se používá granulovaný cukr. V případě kostek cukru budou vhodné kleště.
Jak pečovat o zákusky:
- K čištění odměrky je třeba dbát opatrnosti, jinak se na ní mohou objevit tmavé skvrny, které je obtížné odstranit.
- Pokud máte kombinované lžíce z různých kovů, je lepší je umýt a vyčistit ručně, nikoli v myčce na nádobí.
- Lžíce ze stříbra, čas od času je užitečné namočit do vody zbývající po vaření brambor. Poté znovu získají svůj bývalý lesk.
Když shrneme všechny výše uvedené, můžeme dojít k závěru, že lžíce dezertů je docela nezbytné nádobí, které se podává s dezerty a má své vlastní rozdíly od ostatních zařízení.
