Nejpravděpodobnější jsou saláty s palačinkamiv okamžiku, kdy jeden z kuchařů čelil otázce, co mají dělat s palačinkami, které včera opustily. V každém případě je pro většinu těchto salátů použití včerejších palačinků.
Hlavní složkou může býtPoužívejte různé palačinky: obyčejné, vejce, škrob. Nejčastější v salátech je kombinace se šunkou, kuřecím masem, houbami. Samozřejmě existují i další možnosti, ale má smysl mluvit o všech? Stačí, abychom zmínili přesně to nejčastější.
První recept: salát s palačinkami a kuřecím masem.První věcí je porazit vejce, přidat sůl, okořenit je. To je všechno. Z této směsi a smažené palačinky. A pak jsou nakrájeny na tenké pásky. Kromě palačinek v salátu jsou uzené kuřecí prsa a cibule. Prsa se ořezá stejně jako palačinky a cibule se naseká na poloviční kroužky a smaží se až do zlaté. Všechny ingredience jsou vloženy do misky, přidány majonézy a promíchány. To je všechno, je to opravdu velmi jednoduchý recept.
Salát s palačinkami pro tento recept se často používá jako občerstvení. Pro jeho změnu můžete přidat jednu další složku: slané nebo marinované okurky.
Druhý recept:Salát s palačinkami, houbami a šunkou. Pro tento salát použijte obvyklé placky. Hlavní věc je, že nejsou sladké, ale čerstvé. Řezali je, stejně jako v předchozí verzi, se slámou, stejně jako šunku. Nejlepší je pro tento salát, konzervované houby v konzervách, i když můžete použít jakákoli slaná nebo nakládaná houba. Pouze je důležité si uvědomit, že v případě, že výběr spadá na slaných nebo marinovaných houbách, je důležité, aby se nepřehýbali množstvím. Kromě těchto složek v kompozici salátu patří cibule a konzervovaná kukuřice. A samozřejmě majonéza. Cibule je nakrájena na poloviční kroužky. Poté se všechny ingredience smíchají. Salát je připraven.
Jak již bylo uvedeno výše, salát s palačinkami ašunka je jednou z nejběžnějších kombinací. Používá se také v následujícím salátu: salát se škrobovými palacinkami. Škrob se mísí s vejci a palačinky se pečou. Pak jsou nakrájeny na tenké proužky, pak je šunka rozřezána na stejné proužky. Zbývá jen rozemlet pár stroužků česneku a přidat majonézu.
Šunka v salátových palačincích může být nahrazena vařeným hovězím masem. Chuť salátu se samozřejmě změní. Přesto je to dokonale harmonická a klasická kombinace.
Čtvrtý recept:salát s palačinkami, se šunkou a paprikou. Pro salát budete potřebovat pět obyčejných neslazených palačinků, bulharského pepře, 200 gramů šunky a tvrdého sýra, 3 stroužky česneku, kopru, petrželky a majonézy. Palačinky jsou nakrájeny na malé kousky; sýrem, šunkou a pepřem nakrájeným na malé kostičky, česnekem a zeleninou. Přidejte majonézu a promíchejte.
Na jedné straně je mnoho receptů na palačinkové saláty,ale všechny jsou spíše variace na téma, než nezávislé pokrmy. Povinná je kombinace paláců a masa, a už není důležité, jaký druh masa se nakonec používá. Zbytek složek se liší, ale není tolik.
Ve skutečnosti může být tato vlastnost palačinkových salátůpřiřadit zřejmým zásluhám: jsou snadno a rychle připraveny, zatímco variace součástí umožňuje dosažení určité rozmanitosti. Každé příště bude salát z palačinky překvapením pro vaše hosty.
Čas od času se tento salát nachází vmenu kaváren a restaurací. Zvláště v těch případech, kdy vaří palačinky. Koneckonců, tento salát je skvělý způsob, jak spojit včerejší palačinky, které jsou na jedné straně stále vhodné pro jídlo, a na druhé straně již není žádná možnost je prodat.
