Vyznávejte, jak často jíte brusinky?S největší pravděpodobností, ne moc. Ale pro příznivce zdravého životního stylu by toto bobule bylo opravdovým všelékem. Vitamíny obsažené v brusinkách působí mnohem účinněji na tělo než vitamíny v tabletách. Brusinka je zvláště užitečná pro děti. Koneckonců, je mnohem lepší jíst přírodní, vytvořené přírodou, vitamín než vyrobený v chemické laboratoři.
Infekční nemoci, záněty, nemocižaludek, urogenitální infekce, problémy s dásněmi - to vše a více může zabránit malým brusinkám bobule. Recepty, které obsahují tuto užitečnou "kyselou bažinu", jsou velmi rozmanité. Kromě toho mají brusinky jedinečnou vlastnost, že se budou skladovat po velmi dlouhou dobu, protože kyselina benzoová obsažená v nich je nejreálnějším konzervačním přírodním původem. Proto, i zmrazené v čisté formě, brusinky si zachovávají své užitečné vlastnosti.
Z těchto bobulí můžete udělat samiošetřit jako brusinky v práškovém cukru. To se děje velmi snadno a rychle. Pro 50-100 gramů bobulí potřebujeme dva vaječné syrové bílkoviny, 200 gramů práškového cukru a jednu lžíci vanilkové nebo citrónové šťávy. Brusinka dobře opláchněte a nechte trochu vyschnout. Pročtěte bílkoviny s cukrovým práškem, přidejte vanilkovou nebo citrónovou šťávu. Berry jeden po druhém ponořený do směsi bílkovin a cukru a roztírá se na pergamen, aby se usušil. Sušené bobule lépe, položí je v jedné vrstvě, ale ne hrstka.
Můžete si udělat zimu, vždyckyužitečné takové brusinky v cukru. Receptura je následující: jeden kilogram bobulí potřebuje 1,6-1,7 kg cukru. Take sklenice (nebo více, v závislosti na velikosti) a začít plnit to brusinky, vrstvu po vrstvě kropení s cukrem. Když se dostanete na „ramínko na šaty“ banky, aby konečný zásyp s cukrem, zavřete víko nádoby a uložte do chladu.
Existuje další možnost, jak se připravujestock brusin. Recepty jsou podobné předchozímu, protože množství cukru a bobulí je totožné, ale způsob pečení je mírně odlišný. V tomto případě jsou brusinkové bobule dobře rozdrceny dřevěným tloučkem nebo jsou posunuty v mlecím stroji. Poté se výsledná hmota smíchá s cukrem a umístí se do plechovek. Zhora opět zaspíme se všemi cukry, zavřeme víko - a na tmavém, chladném místě.
A můžete také připravit Morse, hlavníjejíž součástí je brusinka. Morse recepty jsou pro každého odlišné, ale pro příklad je zde jedna: vypláchněte jeden kilogram plodů v tekoucí vodě, pak je nalijte do cedníku a ponořte je do vroucí vody po dobu 3-4 minut. Poté se bobule protřejí dřevěnou lžící přes síto a smíchají s litrem vařené teplé vody a sklenicí cukru. Výsledná šťáva se nalije do lahví a po dostatečném ochlazení se vloží do chladničky. V budoucnu se může konzumovat v čisté formě, jednou sklenkou 3-4 krát denně a může být zředěn vařenou vodou a získávat druh vitamínového nápoje. Také tato ovocná šťáva může být přidána do čaje.
To je tak užitečné, brusinky.Recepty s tímto bobulím byly známé a oceněné našimi prababičkami. Například, při kašli, použili brusinkové šťávy, který se smísí s medem, a teplota byla snížena, ale zředí se vodou. Také, brusinkový džus, mísí ve stejném poměru s šťávy granátového jablka, jablka, citronu, mrkve a červené řepy s přídavkem 50 g medu, se používá ke zvýšení hladiny hemoglobinu.
Ale v některých případech brusinka není nutnák použití. Pokud máte žaludeční vřed, gastritidu, onemocnění dvanáctníku, zvýšenou kyselost, brusinky mohou situaci jen zhoršit. Také nadměrná konzumace brusinek nebo džusu z něj může zkazit zubní sklovinu, tak zkuste po jídle těchto bobulí, je dobré vypláchnout ústa vodou.
