Vareniki s mraženými třešněmi, jejichž recept jsme myzvážit dále, lze připravit jiným testem. Co se týče plnění, pak může být použita nejen ledová bobule, ale i čerstvá. Někteří milenci navíc míchají s tvarohem předem, takže knedlíky jsou užitečnější a chutnější.
Určitě neexistují takoví lidé, kteří by neměli rád chutné a sladké domácí vareniki. Toto jídlo je tak jednoduché, že dokonce i začátečník ve vaření dokáže.
Jaké suroviny jsou potřebné k výrobě lahodných knedlíků s třešněmi? Recept na test a naplnění obsahuje následující produkty:
Jak bylo uvedeno výše, udělejte domácí varenikimůžete použít jakýkoli test. Vajcová báze však zůstává tradiční, z níž jsou často tvarovány knedlíky, manti a jiné polotovary.
Pro přípravu takového testu je třeba porazitVejce s vidličkou, naléváme vodu a naléváme sůl. Míchání ingrediencí, které je třeba postupně nalít do lehké mouky. Přidejte ji, dokud nezískáte velmi těsné těsto, dobře po ruce. Musí být umístěn do vaku a ponechán uvnitř po dobu 20-30 minut.
Jak byste měli připravit vareniki s mraženými třešněmi? Recept na toto jídlo nevyžaduje úplné odmrazení bobulí. V opačném případě z něj bude plynout veškerá šťáva.
Mírně zmrazená třešeň by měla být umístěna do velkého kontejneru a pak do ní nasypat cukr a dobře promíchat.
Jak se tvoří vareniki s mraženými třešněmi?Recepty na tyto výrobky vyžadují tenké válcování celého těsta. Výsledná vrstva musí být rozřezána do kruhů pomocí malého skla nebo skla.
Poté, co všechny akce popsané v každém článku by měl být kladen na ½ malou lžičku náplně a silně špetka okraje k varu třešní se nepohybuje mimo testu.
Než se dozvíte o tom, jak vařit varenikis třešničkou na sporáku, chci vám připomenout, že pokud neplánujete vařit výrobky okamžitě po lisování, doporučuje se, aby byly umístěny do mrazničky. Jinak je nutné naplnit pánvi vodou, vařit a dát správné množství vareniki.
Potřebujeme zahřívat sladké výrobky asi 5-7 minut. To by mělo stačit k tomu, aby bylo těsto plně připraveno.
Jakmile jsou výrobky svařeny, měly by býtjemně vyjměte z pánve pomocí šumu a poté vložte obecnou misku. Servírujte knedlíky s třešněmi na stolní stůl doporučujeme společně s čerstvou zakysanou smetanou, stejně jako sladkosti jako med nebo džem. Bon appetit!
Pokud se nudíte tradičními vareniki, doporučujeme je připravit na jiném základě. Použitím kefíru se ukázalo, že tento pokrm je velmi jemný a chutný. Pro něj budeme potřebovat:
Před vařením knedlíků na kefír,je nutné vytvořit strmé těsto. Chcete-li to provést, je nutné trochu zahřát kyselé mléko a pak okamžitě vypustit sódu na pečení. Poté, co se kefír přestane pěnit, je třeba nalít jodidovou sůl, stejně jako rozdrtit kuřecí vejce. V budoucnu je třeba přísady postupně přidávat osetou mouku. Nakonec musíte hnít strmé, ale poměrně měkké těsto. Měli by být pokryty ručníkem a trochu si odpočinout.
Nejkvalitnější vareniky na kefír jsou získávány zčerstvé třešně. Pro použití jako náplň by mělo být bobule správně zpracováno. Z tohoto důvodu by se čerstvé a zralé třešně měly vypláchnout v cedníku a pak vymačkat všechny kosti. K zbývající buničině přidávejte cukr a pečlivě promíchejte vše.
Použijte náplň ihned po jeho přípravě. Jinak může proudit, což značně komplikuje proces tvarování výrobků.
Po přípravě třešně je třeba uchopit kuskefír těsto a přetočte ho do turničky. Dále je třeba základní pásek rozřezat na malé kousky a vyrobit z nich malé koláče. V jejich středu by měla být umístěna náplň a silně sevřít okraje. Mimochodem, někteří milenci dávají přednost tomu, aby je splékli do pigtailu. Takže domácí vareniki jsou ještě krásnější.
Pokud po tvarování výrobků, které neplánujete vařit, by měly být polotovary okamžitě odstraněny do mrazničky. Uchovávejte v této podobě vareniki může být až šest měsíců.
Pokud chcete podávat pokrm ke stolu, pak jehomusí být tepelně ošetřeny. Chcete-li to provést, musíte vařit vodu, přidat k němu trochu soli a slunečnicového oleje. Potom v kapalině je třeba snížit požadovaný počet produktů jeden po druhém. Poté, co se plavou na hladinu, musí být oheň snížen na minimum a obal lehce zakryt.
Vařené produkty v tomto stavu se doporučují asi 4-6 minut. Po této době musí být knedlíky odstraněny pomocí šumu a nechat celý vývar vypustit.
Současné knedlíky s třešněmi na stoledoporučeno v horkém stavu. Musí být posypány kusem másla, aby se neležely. Kromě tohoto pokrmu můžete předvést zakysanou smetanu.
Chcete-li udělat knedlíky chutnější, pak kromě čerešňových kůží můžete do náplně přidat beztukový tvaroh. Za tímto účelem by měla být smíchána pouze s bobulemi a cukrem. Bon appetit!
