Nádherná rozmanitá masanka solyanka dokáže uspokojit nejjemnější gurmánku. Kolik žen v domácnosti - tolik způsobů, jak připravit tento vynikající první kurz.
Jak si vařit houpací koš, který není hanbou k podánímilí hosté? K tomu se 200 g a normální Salám kus vepřového masa (150-200 gramů), 2 okurka (okurky nebo deset), rajčatový protlak, brambory (6 ks.), Citron, mrkev a 1 1 cibule, černý pepř . Před vařením moučníku se maso vaří půl hodiny ve slané vodě. Pak je vyjmuta, nakrájí se na kusy a vrací se zpět do polévky. Také pošlete klobásu, nakrájíme na kostky. Připravte pečenou mrkev a nakrájenou cibuli. Po 10 minutách se do vývaru přidávají předem nakrájené brambory. Dalších pět - drcené plátky okurky, zazharku a 3 lžíce rajčatového protlaku. Několik minut před koncem vaření položte citron, nakrájejte na plátky a 7-8 hrášek. Solyanka vypněte a posypeme bylinami.
Pojďme popsat další způsob přípravy slané vody.
Složení:libra hovězího masa (s možnou kostí), 5 mléčných párků a šunka 200 g, a půl kuřecí prsa a 150 g salámu, 2 rajčata, mrkev, čtvrtletí citronu, 10 kusů oliv, žárovky 2 a 3 okurky, smetana, bylinky podle chuti.
Před vařením koktejlů se musíte připravitvývar - nalijte do hrnce s vodou, sůl, přivede k varu a dát umýt kusy kuřecího masa a hovězího masa. Aby byl vývar chutnější, dává vavřínový list, kusy 6 hrášek černého pepře, oloupal celou žárovku. Po 50 minutách, kdy se maso vaří, je vyjmuta z vývaru a rozdělena na malé podélné vlákna. Vroucí žárovka je vyřazena. Potom nakrájíme na plátky salámů a šunku, klobásu a nakládané okurky - podélnou slámu. Mrkev se rozemele na velkém struhadle a cibule se jemně naseká. Smažte zeleninu do pánve, přidejte plátek másla a smažte je asi 7 minut. Nejprve položte vývar, pak okurku, klobásu a maso. Přidejte sklenku slané okurky. Po asi 20 minutách vložte citrony a olivy do kruhů.
Solyanka může být připravena nejen z masa, ale takéz hub. Polévka bude potřebovat 600 g různých hub (můžete vzít marinované houby, Čerstvé houby, hlívy ústřičné, mražené houby, solené houby), 3 nakládané okurky, cibule, zakysaná smetana, bobkový list, citron, pepř, lžíce rajčatového protlaku a 5 ks. oliv a oliv.
Před vařením omáčka, marinovaná aSlané houby se opláchly a nakrájely na pásy. Také čerstvé houby nakrájíme na slámy a vložíme do slané vody. Zatímco se vaří, nakrájejí se nakládaná zelenina a nakrájí se na nakrájené máslo na nasekané cibuli po dobu pěti minut. Po uplynutí čtvrté hodiny se do vývaru přidávají zbroušené a nakládané houby, limonáda, rajčatová pasta, vavřín, 5-6 hrášek černého pepře. Když šlehačka opustí deset minut, přidejte olivy nakrájené na polovinu a vypněte oheň. Před podáním položte na talíř velkou lžičku zakysané smetany a plátek citronu.
Gurmánský rybí salát pro gurmány
Než si uděláš hodgepodge, potřebuješvzít 100 gramů lososa nebo lososa, stejné jeseterů a walleye (nicméně, můžete si vzít na ryby a jiné druhy, tak dlouho, jak tam byly alespoň 3 ks). Kromě toho vyžaduje následující složky: olivy - 8 ks, rajčatový protlak, 100 g nakládaného hub (nejlépe bílá), dvojici okurek, černého pepře, citrónu, 1/4 polstakana okurky roztokem chloridu sodného, Lavruška, některé rostlinné oleje. mouka, sůl a zelenina.
Ryby se čistí a umyjí, nakrájí se na malékusy a vložte do pánve. Přidejte okurku a 2/3 lžíce rajčatové pasty. Všechny smažit v rostlinném oleji asi 5 minut Odděleně Passer několika minut nakrájenou cibuli, přidáme lžíci mouky a smažené moukou již více minut 6. Voda se přidá k roztoku chloridu sodného, lavrushku, černého pepře a nakrájené houby. Po 10 minutách dal rybu a vaříme asi 30 minut více mišmaš Podáváme s olivami, bylinkami a plátky citronu.
