Rybíz je často používánpříprava alkoholických nápojů. Víno, tinktury, výživa je vyrobena z červeného, bílého a černého rybízu. Receptura závisí na tom, jakou konzistenci a sílu chcete pít. V tomto článku budeme hovořit o tom, jak vyrobit víno z černého rybízu a některé další nápoje.
První recept je časově ověřený a velkýpočet lidí. Pro výrobu vína z černého rybízu potřebujete 10 kilogramů bobulí. Musí vyřešit a odstranit hřebeny. Pak je opláchněte ve vodě (studená). Potřebujeme získat z nich šťávu. K tomu použijeme odšťavňovač. Vzhledem k tomu, že víno z černého rybízu je ve své čisté podobě velmi pěkné, s poněkud neobvyklou chutí, která nemusí být jako všichni, přidáme do něj šťávu z červených hroznů. Je třeba vzít 10 kilogramů tohoto ovoce. Vymažte šťávu z hroznů. Můžete to udělat ručně, ale můžete použít speciální nástroje. Poté se musí šťáva z hroznů zahřát na 30 stupňů. Pak přidejte 500 gramů cukru, černého rybízu a důkladně promíchejte. Nechte připravenou směs k fermentaci. Můžete jej nalít do skleněné láhve. Aby proces fermentace probíhal normálně, teplota v místnosti musí být nejméně 25 stupňů. Po 10 dnech filtrujeme fermentované víno z černého rybízu a za tímto účelem použijeme gázu s vloženou vatovou vatou. Vylijeme je do menších kontejnerů. Láhve by měly být důkladně omyty a vysušeny. Připojíme je zátkami a uložíme je vodorovně.
Samozřejmě existuje mnoho receptů,z nichž každá je dobrá svým vlastním způsobem. K přípravě další verze tohoto nápoje potřebujeme 3 kilogramy borůvek z rybízu, jeden kilogram cukru a tři litry vody. Pečlivě třídíme plody a odstraňujeme stonky. Rybíz má velmi specifickou, lahodnou chuť. Proto se zbavíme větví, které je mohou výrazně posílit. My myjeme bobule a naléváme je do nádoby o objemu nejméně 8 litrů. Samostatně je třeba sirup. Za tímto účelem zahřejte vodu s cukrem, dokud není úplně rozpuštěna. Pokud je sirup velmi horký, měl by být chlazen na 25 stupňů. Naplňte je připraveným rýží a nechte pět dní k fermentaci. Pak se víno černého rybízu filtruje a nalije do menších lahví. Korkujeme je a necháme je na chladném místě. Používáme je podle potřeby.
Můžete si vařit silnější nápoj.Nalévání černého rybízu se připraví následujícím způsobem. Trvat 5 šálků bobulí, dva šálky cukru a 700 ml dobré vodky. Bobule jsou velmi dobře umýt a odstranit větvičky. Pak vyplňte je do objemu sklenice tří litrů. Můžete je mírně zploštit, aby se objevil šťáva. Pak je posypeme cukrem. Nechte sklenici bobulí na několik dní. V některých případech je nutné, aby třást ovoce objevil šťáva. Po 2-3 dnech musíte vodku nalít do nádoby z černého rybízu. Nechte nápoj 2-3 měsíce na tmavém místě. Pak filtrovejte a nalijte do lahví. Tinktura černého rybízu je hotová, ale postupně se stává ještě chutnějším. Bobule mohou být používány opakovaně, pouze chuť bude méně nasycená.
Ochutnat alkoholické nápoje získané zčerný rybíz, nebyl příliš nasycen, přidal trochu šťávy z červeného nebo bílého rybízu. Černý rybíz má spíše specifickou chuť a tyto komponenty ji mírně přerušují.
Rybíz a víno se obvykle vyrábějí z rybízutyp likéru. Můžete také udělat měsíčník. Víno vyrobené za sucha, polosladká a sladká. Ale vždy na paměti, že pití alkoholu je kontraindikováno u některých skupin občanů, a měly by být mírný.
