Polévka se zelím. Recepty, které vás olízou talíř

Polévka, která se vaří v masném bujónu, mázvláštní chuť. Taková polévka bude vždy výživná a bohatá. Dnes vám řekneme, jak vařit polévku se zelím. Recepty na takové jídlo budou pro oběd nezbytné. Polévka bude určitě jemná a voňavá.
Zelenina se stává stále oblíbenější.nádobí. Jsou snadno připravené a jsou velmi dobré pro trávení. Jednou z nich je polévka se zelím. Tento recept je zvláštní. Naše babičky nazývají tento pokrm "Kapustnyak". Pokusíme se vařit.

Nejlepší je opékat zeleninu na krémuoleje Koření v těchto polích je často nadbytečné, ale pokud nemůžete žít bez jednoho z vašich oblíbených koření, můžete ho použít. Ale v malých množstvích, aby nedošlo k zabíjení hlavní chuti a vůně pokrmu.

Zelná kuřecí polévka

Je třeba vzít:
• kapalina - 5 l;
• kuřecí maso - 600 g;
• Brokolice - 100 g;
• karfiol - 100 g;
• cibule - 1 ks .;
• mrkev - několik;
• máslo - na smažení zeleniny;
• greeny - banda;
• česnek - 2-3 stroužky;
• brambor - 3 ks.

Vaření:

Toto jídlo je připraveno na prvním vývaru, ukáže se bohatá polévka se zelím. Recept na vaření se podíváme dále.
1) Naplňte pánev vodou a vložte tam kuře.
2) Při vroucí vodě odstraňte veškerou pěnu a snižte teplo. Kuře, dokud se nevaří.
3) Oloupejte brambory nakrájené na kostky.
4) Nalijte ji vodou, nechte 15 minut odstát.
5) Oloupejte cibuli. Jemně nakrájejte jednu polovinu a posílejte druhý celek do vývaru.
6) Brambory posílejte také na pánvi, sůl.
7) Smažte předstrouhanou mrkev, květák a brokolici v rozpuštěném másle.

8) Smažte asi tři minuty, přidejte česnek a cibuli.
9) Pošlete zeleninu do hrnce.
10) Řezáme zelení velmi jemně a usínáme v našem vývaru.
Polévka s kapustovým receptem je velmi jednoduchá, pouze polévka by se měla vařit po vaření asi 15 minut před podáváním.

Cuketa a zelná polévka

Je třeba vzít:
• česnek - 2 stroužky;
• rajčata ve vlastní šťávě - litrová nádoba;
• těstoviny "rohy" - 200 g.
• květák - 300 g;
• cuketa - 2 ks .;
• koření - podle chuti.
A teď vám ve skutečnosti řekneme, jak vařit polévku se zelím. Fotky, recept poskytujeme níže.
Vaření:
1) Oloupejte česnek, jemně nasekejte.
2) Zahřívejte v pánvi 1 lžíce. l slunečnicový olej, smažte česnek.
3) Přidejte šťouchaná rajčata s vodou (přibližně 700 ml).
4) Přiveďte k varu a usněte těstoviny. Vařte pět minut.
5) Opláchněte a nakrájejte zeleninu.
6) Dejte vše na pánvi, podle chuti ochutnejte.
7) Vařte asi sedm minut.

Polévka s kysaným zelím: recepty

Musíte vzít následující produkty:
• cibule - 2 ks .;
• pórek - 70 gr;
• solené zelí - 400 g;
• mrkev - několik kusů;
• celer - 30 gr;
• rajče - 3 ks .;
• greeny - 1 svazek;
• koření - podle chuti;
• česnek - 2 stroužky;
• slanina - 200 g.

Metoda 1:
1. Opláchněte slaninu pod tekoucí vodou.
2. Naplňte pánev vodou a slaninu vařte po dobu jedné hodiny.
3. Při vaření nezapomeňte odstranit pěnu.
4. Opláchněte, oloupejte a nakrájejte zeleninu.
5. Přidejte do připraveného vývaru a vařte 15 minut.
6. Zelí vhoďte do cedníku a počkejte, dokud se nevypustí, poté jej odešlete do vývaru a vařte dalších 15 minut.
7. Připravte polévku a naléhejte 10 minut pod uzavřeným víkem.

Metoda 2:
1. Jemně nasekejte pór, cibuli a česnek.
2. Smažte v oleji asi deset minut.
3. Řezejte celer, mrkev a rajčata nožem, přidejte na cibuli a osmažte osm minut.
4. Připravte vývar slaniny.
5. Oloupejte brambory, nakrájejte je a posuňte je na pánvi spolu s smažením.
6. Kysané zelí opláchněte vodou a přidejte do vývaru.
7. Přiveďte vše k varu a podávejte.

Co je užitečné zelí

Polévka z zelí je považována za německé jídlo. Existuje názor, že lidé v malé vesnici začali brát zelí jako základ pro polévky, protože kvůli své chudobě nejedli maso.
Má mnoho užitečných vlastností.Například obsahuje vitamin C a je známo, že je antioxidantem. Kysané zelí může zabránit vzniku vředů na stěnách žaludku a cholin, který je také jeho součástí, pomáhá zlepšit metabolismus a lipidové procesy v lidském těle.
Minerály jsou další pluszelí. Tento produkt podporuje celkový stav těla a kupodivu má vynikající účinek proti kocovině. Zelí navíc pečuje o vaše srdce, zlepšuje zažívací trakt a snižuje cholesterol.
Kysané zelí je zcela nevyživující. 100 gramů obsahuje pouze 27 kalorií. Jeho použití je bezpečné pro lidi, kteří se starají o svou postavu nebo dodržují určitou stravu.

Závěr

Dnes jsme s vámi sdíleli tajemství ahovořili o tom, jak připravit polévky na zelí a lahodnou čerstvou zelnou polévku. Recept je velmi jednoduchý a co je nejdůležitější - můžete si jej sami upravit. Nebojte se a nezapomeňte experimentovat. Přiveďte své kulinářské dovednosti k ovládnutí.