Muffiny - velmi jednoduché jídlo pro vaření. Je to velmi univerzální, takže i bez toho, abyste měli dostatek přísad, můžete je vařit.
Маффины можно делать стандартные – без какой либо náplně nebo ochucení, ale bude zajímavější a chutnější experimentovat s nimi, protože můžete přidat něco: bobule, ovoce, ořechy a další. Ale dnes se jedná o muffiny se šunkou a sýrem.
Muffiny vypadají velmi podobně jako běžnécupcakes, ale ve skutečnosti se významně liší od sebe. Na začátku je třeba poznamenat, že košíčky mají vzdušnou strukturu, poněkud pórovitou a vdolky, naopak mají velmi hustou strukturu, ale ne méně měkké, protože do nich přidává více tekutin (kefír, mléko, založené na produktu, ze kterého vyrábíte těsto).
Ve většině případů muffiny téměř nikdyžádná sladká výplň se přidává, díky čemuž jsou mimochodem méně kalorické než košíčky, které často doplňují sladkosti. Častěji dávají sýr, zeleninu nebo maso do muffinů, což z nich dělá zvláštní pokrm, koneckonců se zdá, že je to sladká léčba, ale ve skutečnosti to není vždycky případ. Jednou z výhod muffinů je, že existuje i recept pro ty, kteří pozorují místo.
Dalším rozdílem je, že muffiny, kdyžVaření je bohatě naolejováno, aby bylo tlustší. Existuje tedy významný rozdíl mezi muffiny a muffiny, a to i při zohlednění skutečnosti, že muffiny jsou podávány v částech, na rozdíl od vdolky.
Takže co znamená vdoleček a odkud to pochází?vzal to vůbec? Rodinou tohoto pečení je Anglie XI. Století. V té době byly muffiny nejprve připraveny ze zbytku těsta, které šlo k pečení na stůl pánů a vdolečky byly podávány zaměstnancům a zaměstnancům.
Později toto jídlo milovalo mnoho lidí aZačal sloužit jako občerstvení téměř na každé dovolené. Již na konci 19. století existovalo mnoho receptů na muffiny. Nyní jsou tyto chutné občerstvení slavné po celém světě. Jsou jednoduché k přípravě, mají mnoho variací, nízkokalorické, mají obecně velký počet výhod. V Americe mnoho lidí ráda jíst muffiny na snídani. To je způsobeno skutečností, že takové jídlo je lehké a malé. Mnoho muffinů je nabito energií a dobrou náladou.
O původu slova jsou dvěteorie. Jeden z nich říká, že slovo muffin vzniklo z francouzského mouffletu, který se převádí jako měkký chléb, protože v dávných dobách muffiny vypadaly spíš jako buchty nebo chléb než koláčky.
Podstatou druhé teorie je muffinpocházející z německého muffe, což znamená jeden typ chleba. Takto se někdo řídí touto teorií, ale dnes už na tom nezáleží, protože považujeme moderní recept na muffiny se šunkou a sýrem na kefír. Mohou být připraveny jak v mléce, tak ve vodě, pokud pozorujete hlad, a dokonce i ve vodě jsou velmi chutné.
Pro přípravu smažených muffinů se šunkou a sýrem potřebujeme následující složky:
Připravili jste všechny ingredience? Nyní pokračujte přímo k vaření!
Je důležité okamžitě poznamenat, že se vdolečky pečouželezné formy, papír nebo silikon. Obchody mají obrovský výběr forem, takže můžete pečlivě dát jakýkoli tvar, který si přejete.
Takže, jak vyrobit muffiny se šunkou a sýrem bude podrobně popsáno níže. Vaření obecně trvá asi 1-1,5 hodiny a mělo by se vyrobit asi 10-12 muffinů.
Pokud si jistě vaříte těsto rychle, pakPoté troubu okamžitě zahřejte až na 180 stupňů. Nyní zahřejte kefír a nalijte jej do samostatného kontejneru, přidejte sódu a důkladně promíchejte. Dále promíchejte vejce, sůl a cukr.
Nejprve je třeba změkčit maslo,ale ne kvapalný stav! V nejlepším případě nechte stát nějakou dobu při pokojové teplotě, asi 30 minut. A teprve potom přidávejte olej ke zbytku hmoty.
V této fázi můžete přidat bylinky.nebo jakékoliv koření, které chcete. Mnoho lidí tvrdí, že pepř a kopr jsou nejlépe kombinovány se šunkou a sýrem, ale můžete experimentovat a přidat to, co vaše srdce touží. Muffiny se šunkou a sýrem na škrobu budou také velmi dobrou chutí.
Nyní proséváme mouku a přidejte prášek do pečiva.a postupně jej přidávejte do zbytku hmoty tak, aby těsto bylo husté. Konzistence by měla být poměrně hustá, ale taková, aby mohla být nalita do forem.
Dále byste měli zkrátit na malé kostkysýrem a šunkou, přidejte je do již připraveného těsta. Šunka by neměla být nakrájena na velké kousky, jinak by těsto v troubě nezůstalo a vdolečky nebudou fungovat. Sýr, jako jedna z možností, můžete rošt, pak těsto vyjde hustší, ale to nezkazí to.
Ujistěte se, že je těsto připravené,Můžete ji rozšířit do forem, ale ne do konce a rozhodně ne skluzavkou. Musíte pochopit, že těsto povstane, vaše vdolky se sýrem a šunkou by se neměly šířit po celé pánvi a proměnit v něco nepochopitelného. Shora můžete ozdobit pečení sezamem nebo posypeme strouhaným sýrem.
Neustále držte v troubě muffinypodívejte se na ně. Musíte upéct asi 20-30 minut. Sledujte je, a když se těsto zvedne, propíchněte jeden z muffinů párátkem nebo zápasem. Pokud na nich zůstanou nějaké stopy, není těsto ještě připravené, ale pokud je zápas nebo párátko čisté, můžete bezpečně dostat plech na pečení. Je vhodné zkontrolovat propíchnout několik muffinů.
Když z trouby vyndáte muffiny, nechte je několik minut vychladnout. Nyní nastavte stůl, zavolejte hostům nebo blízkým, raději zkuste své nádherné vdolky!
Mohou být podávány jako předkrm k hlavnímu chodníku,a plné jídlo, například jako čaj. Teplý a čerstvý muffin se sýrem a šunkou chutná ještě lépe, když se roztavený sýr roztáhne a pečivo se samo roztaví v ústech, takže si to vyzkoušejte, ale nezapomeňte na své hosty také zacházet!
Ovšem, chlazené muffiny jsou neméně chutné. Oni vás udeří s jejich texturou stejně jako ty, které jsou jen z trouby.
В принципе, рецептов приготовления этого блюда velké množství. Ale mohou se lišit pouze v některých složkách pro test. V opačném případě se tento poměrně jednoduchý recept snadno připraví, takže pokud se vše vyřeší, pak si můžete vychutnat jídlo!
