Jak uvařit banánový džem v pomalém sporáku?

Samozřejmě jen málo lidí se snažilo vyrobit banánjam. Koneckonců, toto ovoce je obvykle spotřebováno surové nebo přidané k plnění různých koláčů. Nicméně je třeba poznamenat, že uvařené doma, takový sladký výrobek je tak chutný, že se dá snadno podávat jako vydatný a originální dezert. Abychom přesně pochopili, jak je džem připraven z banánů, představme si způsob, jak jej vytvořit podrobněji.

Jak vařit jam z banánů pomocí pomalého sporáku

Nutné složky:

• cukrový písek - 1,4 kg;
• banány zralé měkké - 4 kg;
• kyselina citrónová - 1 plná dezertní lžička;
• běžná pitná voda - 2 fazetové sklenice.

Vlastnosti výběru ovoce

Vzhledem k tomu, jak udělat banánový džem,musí začít nakupovat 4 kg čerstvého ovoce. Při nákupu takové složky byste měli určitě věnovat pozornost své kůži. Mělo by být zcela žluté, aniž by došlo k vážným škodám a záhybům. Pokud získáte zralé ovoce se zelenavou kůží pro takový dezert, bude to méně chutné a sladké. Proto je nesmírně důležité vybrat "správný" produkt.

Proces zpracování ovoce

Než začnete dělat zaseknutí banánů,musíte pečlivě zpracovat každé zakoupené ovoce. K tomu by měly být dobře umyté pod tekoucí teplou vodou, vysušené ručníkem nebo papírovými ubrousky a poté ořezány stonkem s ostrým nožem a zcela odstranit slupku. Abyste zabránili zčernení ovoce, je třeba je okamžitě nasekat. To lze provést pomocí hrubého štěrku nebo nože. Takový produkt je také snadno přeměněn na ovesnou kaši, pokud ji rozbijete na malé kousky s rukama a pak jej pokrčíte velkou lžící.

Příprava sirupu

Pokud uděláte zaseknutý banán bez použitícukrový sirup, to je pravděpodobnost, že během tepelného ošetření bude hořet a přilepit se k povrchu misky. Proto je velmi důležité předem připravit sladkou tekutinu. K tomu je nutné nalévat malou obyčejnou vodu do kontejneru pro vaření a poté vylije kyselinu citrónovou, granulovaný cukr a po důkladném míchání rozpustí veškeré sypké složky v režimu kalení.

Tepelné zpracování

Banánový džem v pomalém sporáku je vařený celýpouze 50-60 minut. Abyste to udělali, musíte v cukrovém sirupu položit voňavou ovocnou kaši, důkladně promíchat velkou lžičkou a poté zapnout režim pilaf nebo pohánka. Tímto programem se voda velmi rychle vypaří a dostanete poměrně silné jamky. Pokud vy nebo blízcí lidé dávají přednost použití tekutějšího sladkého výrobku, doporučuje se nastavit současně režim hašení.

Poslední fáze přípravy

Po zralém banánovém džemuplně připravená, je nutno rozkládat na malé sterilizované nádoby a pak sklopit víčka. Dále by měly být naplněné nádoby obráceny vzhůru nohama, pokryté přikrývkou nebo ručníkem a nechány vychladnout po dobu jednoho dne. Po uplynutí stanovené doby by měl být sladký výrobek odstraněn v chladničce nebo ve sklepě.