Americké čokoládové pečivo: recept na vaření

American Brownie je druh čokoládydort. Tento nádherný recept vynalezl šéfkuchař House Hilton v 19. století. Zpočátku byl dezert určen pro vysoce postavené osoby. Tartiny byly připraveny v malých rozměrech, aby je mohli jíst aristokratickou paní. Povinnými složkami Brownieho byly vlašské ořechy a meruňková poleva.

Dnes je slavný čokoládový dort pečený s přidáním různých produktů. Pokusíme se vařit neobvykle jemné a tavící čokoládové sušenky v ústech. Receptura je velmi jednoduchá, netrvá to dlouho.

Složení:1/2 šálku mouky, balení másla, tmavou čokoládu (dvě dlaždice), cukr (1/2 šálek), prášek do pečiva (5 gramů), 3 vejce, trochu koňak nebo rum. Postupujte podle pokynů a s největší pravděpodobností získáte lahodné čokoládové bonbóny. Receptura na vaření je následující. Maslové máslo spolu s čokoládovými tyčinkami se roztaví ve vodní lázni, necháme trochu vychladnout a vylijeme koňakem (rumem). V samostatném kontejneru zbarvíte vejce s cukrem a mícháme hmotu s krémem z čokoládového oleje.

Recepty, jak vidíte, jsou zcela nekomplikované.Pečený a ochucený koláč je pečlivě nakrájen na malé čtverce, aby se dělily mini koláče. Ze shora jsou vyzdobeny nějakými bobulemi, šlehačkou, práškovým cukrem nebo karamelovou polevou - to vše závisí na vaší představivosti.

Pokusme se připravit čokoládu hnědou jinak, recept s fotografií je uveden níže. Produkty: dvě vejce, máslo (200 gramů), cukr (sklo), vanilín, mouka (100 gramů), čokoládová tyčinka, vlašské ořechy (1,5 šálků), prášek do pečiva a sůl. Pro glazuru budou potřebovat tuk krém (100 ml), máslo (50 g), čokoláda (50 g). Fáze vaření:

• Provařte vajíčka s cukrem a máslem, až se získá objemová a elastická hmota.
• V mikrovlnné troubě nebo na vodní lázni tavte čokoládu.
• Smíchejte kapalnou čokoládu se vajíčkovou směsí a vanilinem, promyjte ji směšovačem.
• Smažeme mouku, dáme prášek do pečiva, sůl a ořechy. Pokud nenajdete žádné ořechy, můžete použít kešu nebo nakrájené mandle.
• Smíchejte směs mouky s olejovou hmotou, dobře promíchejte a přeneste hotové těsto do mastné formy. Je žádoucí, aby byla čtvercová.
• Pečte na 180 stupňů po dobu 40 minut. Zkontrolujeme připravenost dortu na zápas. Hlavní věc je, že spodní část dortu není spálena.

Zatímco naše sušenka pečeme, připravíme glazuru.Potřebujeme 33% krému, potřebujeme je uvést do varu a jakmile se bubliny objeví, okamžitě vyjdou z ohně. Dále přidejte roztavenou čokoládu s máslem, vše porazíte mixérem a položte na chvíli do ledničky.

Hotový koláč je zcela pokryt glazurou anakrájíme na čtverce. Podáváme s vanilkovou zmrzlinou nebo silnou kávou. Zde jsou takové vonné, jemné a překvapivě chutné čokoládové sušenky. Recept můžete upravit podle vašeho uvážení.

Struktura těchto koláčů je podobná sušenému dortu.Často přidávají kokosové hobliny a marcipánovou hmotu. Ve všech variantách se získá úžasná léčba. Nyní také víte, jak udělat čokoládu na slavnostní stůl. Neobvyklý americký tartinki se stane oblíbeným místem členů domácnosti!