Recept "Chuck Chuck with Honey": jak vařit lahodný dezert

Připravte lahodnou sladkou pochoutku pro čajMůžete použít tradiční tatarský recept - chuck-chak s medem. Znát malé jemnosti, můžete snadno zvládnout úkol. Nabízíme podrobné pokyny.

Chuck-chuck: fotografie a recept na sladké pochoutky

Chcete-li udělat dezert, budete potřebovat následující produkty.

Pro test:

• pšeničná mouka o hmotnosti 800 gramů (asi 4 šálky);
• cukr o hmotnosti 50 gramů (3 až 4 polévkové lžíce);
• neúplné sklo (180 ml) mléka;
• vejce v množství 7 kusů;
• sůl;
• máslo v množství 50 gramů;
• stoh (50 ml) brandy nebo vodky.

Pro impregnaci:

• med v množství 450 gramů;
• cukr o hmotnosti 200 gramů.

Pro pečení:

• sklenici (200 ml) rostlinného oleje;
• ghee v množství 250 gramů.

Další přísady (přidané podle chuti a přání):

• sušené ovoce (rozinky, sušené švestky, sušené meruňky);
• ořechy (mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy atd.).

Recept "Chuck Chuck with Honey": kroky vaření

1 krok

Zkuste použít co nejvíce testů.čerstvé ingredience. Budete také potřebovat alkohol. Můžete si vzít obyčejnou vodku. Pokud ale přidáte moruše, zůstane příjemná bobule. Můžete použít hromadu dobrého koňaku.

Krok 2

Nyní musíte vejce rozdělit na proteiny a žloutky.Poslední setřete cukrem a máslem. Směs by měla získat bílý odstín. Proteiny jsou šlehány do stavu „tvrdých vrcholů“. Můžete použít jakýkoli vhodný prostředek: směšovač, mixér nebo běžný metla.

Krok 3

В яично-масляную смесь постепенно вмешивайте jiné složky určené pro zkoušku. Měl by být mírně elastický. Jakmile se těsto začalo odlepovat od nádobí a stolu, musí být zabaleno do vlhkého ručníku nebo hadříku a musí trvat 40 minut.

Krok 4

После того как тесто настоялось, разделите его на pár kusů. Musí být válcovány do plechů o průměru asi 40 cm a tloušťce 3 mm, poté nařezány na čtverce, kosočtverce nebo krátké nudle. Z těsta si můžete udělat malé klobásy a poté nakrájet na malé kousky, z nichž se hodí kuličky velikosti hrášku.

Krok 5

Recept "Chuck Chuck with Honey" poskytujepoužití několika druhů olejů. Můžete si vzít roztavený a smíchat se zeleninou. Z tohoto důvodu se těsto ukáže aromatičtější a chutnější. Nalijte sklenici slunečnicového oleje bez zápachu a 250 gramů roztavené do hluboké pánve nebo kotle. Chcete-li začít smažení, zahřejte tuk na 180 stupňů. Připravené těsto by mělo být rozloženo v malých porcích. Roll out všechny kusy najednou nestojí za to, protože mohou vyschnout.

Krok 6

Kousky těsta se smaží do zlatébarvy, stal se světlý a neabsorboval hodně oleje, sledujte teplotu během smažení. Olej by neměl ochladit. Pak se dezert ukáže chutný a voňavý. Recept "Chuck Chuck with Honey" nevyžaduje speciální kulinářské dovednosti. Během smažení nezapomeňte do nádoby přidat olej a poté - dejte hotové těsto na ubrousek, který absorbuje přebytečný tuk.

Krok 7

Chuck-chak s medem lze doplnit ořechy asušené ovoce. Jsou rozdrceny na velikost kousků těsta. Pro impregnaci je třeba připravit směs cukru a medu. Tyto ingredience roztavte na ohni, dokud se cukr úplně nerozpustí. Poté namažte smažené těsto, ořechy a sušené ovoce s polevou a položte sklíčko na podnos. Vložte misku do chladu, abyste ji postavili. Chuck Chuck je připraven.