Řecko je známé svým národním alkoholikemnápoje. Z nich nejznámější je Metaxa. Co to je? Ve skutečnosti jde o směs brandy a vína, které v roce 1882 vynalezl Spiros Metaxas v Kyfsia. Nápoj získal široké uznání a za šest let začal být vyvážen do zahraničí. Oficiálně to nenazvali brandy ani brandy, protože je to něco zvláštního.
Historie výskytu
Takže Metaxa se objevila před více než 120 lety, jehovýroba byla založena na tradicích starořeckého vinařství. V roce 1888 byla v Piraeusu otevřena první závod na masovou výrobu nápoje. Znak koňaku byl starou mincí, která byla nalezena při stavbě rostliny. Ona ztělesňovala vítězství Řeků nad Peršany v bitvě u moře u Salamis.
USA jsou země, kde jsou takovépít jako Metaxa. Co je to pro Američany? Jedná se o brandy ve své čisté formě, ale o stárnutí hroznů. Další velkou zemí, kde je preferována, je Německo.
Když se díváte na stránky naší historie, můžete to vidětRusští císaři a císaři milovali řecké alkoholické nápoje: Řecká společnost byla oficiálním dodavatelem královského dvora před revolucí v roce 1917. V Aténách si stále pamatují zlatou medaili ruského cara.
Výroba
Pro výrobu této brandy se používá dvakrátkoňaková destilace vína z Kréty, Attiky a Korinthu (oblasti Řecka). Poté je ve věku od tří do patnácti let v dubových sudech. Dále je 60-stupňový koňak "Metaksa" smíchán se speciálním muskátovým vínem, který se vyrábí na ostrovech Lemnos a Samos a infuzí růžových lístků a bylin. Expozice vína je nejméně 12 měsíců.
V závěrečné fázi se nápoj nalévádubové sudy, vložte do chladného místa a počkejte šest měsíců. Po uplynutí této doby se směs filtruje a vlije do originálních lahví. V současné době používají značková loga a samolepky.
Metaxa pro Řeky
Řekové na otázku: "Metaxa - co to je?"Odpovězte nejednoznačně. Pro ně to není jen silný alkoholický nápoj - je to skvělá kytice, nesrovnatelná vůně a pocta tradicím. Cognac má sílu 40%, chutná jako francouzská, ale má zvláštní likéru. Nepijí to, vychutnávají si ho - pomalu usrkávají, užívají si vůni a chuti, cítili, jak se teplo rozšiřuje s každým douškem.
Typy
V závislosti na extraktu existuje několik druhů ušlechtilého nápoje:
Pouze v Řecku existují odrůdy 12 a16 hvězdiček. 50 let ve věku tohoto sbírkového nápoje. Existují sudy s 60-, 90letou expozicí, ale dokonce i 7 hvězdiček způsobuje obdiv mezi znalci. Směs se často používá k výrobě koktejlů. Pokud je to žádoucí, přidávají led, citron. Slyšeli jste o takovém nápoju jako Centenaru Metax? Co to je? Jedná se o nápoj nalitý do speciálních porcelánových nádob.
Tajemství úspěchu nápoje - dobrý recept toudržován v hlubokém utajení. Objem exportu činí 60%, 120 zemí nakupuje tuto brandy. Od roku 2000 je výrobce členem skupiny společností Remy Cointreau. A nyní Metaxa patří mezi 100 nejoblíbenějších alkoholických nápojů na světě. Souhlasíte, mluví sama za sebe. Metaxa je tedy symbolem Řecka, dědictví Dionýza ve skleněných obalech.
