Surový špenát obsahuje mnoho užitečnýchmikroelementy a vitamíny, které jsou nezbytné pro lidské tělo. Moderní rostlina má až dva desítky odrůd a užitečné vlastnosti se snižují při chovu hybridů. Podívejme se podrobně na všechny výhody a nevýhody používání tohoto zeleného produktu.
Pozitivní vlastnosti
Špenát, jehož výhody a poškození jsou již dlouho známy,aktivně roste v našem regionu. Často se vyskytuje v venkovských chalupách nebo v sadech. Špenát je vysazen pro přidání do salátů nebo pro masné hašení. Tento zelený produkt obsahuje řadu minerálních solí, stopových prvků a vitamínů. Zde jsou některé z nich:
- vitaminy PP, C, A, skupina B;
- vitamín D2 (vynikající lék na prevenci rachitis);
- bílkovin (obsah této látky v špenát je tak velký, že se jí může hodit pouze zelený hrách);
- obrovské množství jódu, které je prostě nezbytné pro to, aby tělo zabránilo stárnutí a nejenom.
Další vynikající kvalita špenátu je bezpečnost všech prvků při vaření, což je velmi důležité pro ty, kteří nepoužívají čerstvé zeleniny.
Rostlinné schopnosti
Špenát, jehož dávka a poškození již dlouho známe člověku, má tyto vlastnosti:
- zvyšuje hemoglobin v krvi kvůli vysokému obsahu solí železa ve výrobku;
- chrání tělo před různými infekcemi;
- To doplní většinu vitamínů, což je na jaře velmi důležité;
- pomáhá při prevenci hypertenze, posiluje krevní cévy;
- brání oddělení sítnice z očí a udržuje vidění;
- normalizuje pankreas a má mírný laxativní účinek, čistí střeva;
- zpomaluje stárnutí buněk;
- Špenát se často doporučuje dětem, u kterých je diagnostikována rachita;
- další vynikající vlastností této zelené rostliny je uklidňující a uvolňující účinek, který umožňuje odstranit podrážděnost a normalizovat spánek.
Negativní vlastnosti: špenát
Výhody a nevýhody tohoto produktu nejsou stejné.S jistotou lze říci, že rostlina nemá ve skutečnosti žádné negativní důsledky pro organismus. Je však třeba si uvědomit, že použití starých listů v potravinách může vést k negativním reakcím. Vše proto, že se kyselina šťavelová akumuluje v průběhu času, což může ovlivnit orgány, jako jsou ledviny a játra. Minimalizovat vliv tohoto komponentu pomáhá tepelné ošetření špenát s přídavkem krému nebo mléka v misce. Pokud je připravený výrobek skladován několik dní, začne se hromadit dusíkaté soli, které také negativně ovlivňují tělo. Pokuste se vařit špenátu najednou. Existuje ještě jedna nevýhoda, ale pro některé to je výhoda. Zelení jsou oslabené, ale postupně a čistí střeva, takže ve velkém množství špenátu jedí pouze ti, kteří se rozhodli zhubnout.
Recept: špenát s vejcem
Jemně rozdělte zeleninu a umyjte.Dejte je do hrnce a nalijte trochu horké vody (už žádné sklo). Vroucí se malým ohněm po dobu 10 minut, poté společně s uvolněnou tekutinou otřete sítem. Připravte omáčku smažením lžíce mouky s máslem a poté vaříme sklenicí mléka a soli. Přidejte cukr a trochu muškátového oříšku. Jídlo se podává následovně: na okrajích talíře se položí toast nebo toast, uprostřed je položena zelená směs a nahoře zdobená vařeným vejcem. Všechno je připraveno.
Závěr
V tomto článku jsme považovali za rostlinu, jako ješpenát. Přínosy a škody tohoto produktu jsou velmi relativní, protože pokud je jeden projímkový efekt škodlivý, pak pro jiné může být velmi užitečné.
