Likér Cointreau je vynikající francouzský nápoj,který je charakteristický jedinečným rozsahem chutí. Složky likéru jsou harmonicky kombinovány. Sladké pomeranče kontrastují s hořkostí, vytvářejí originální, vůbec ne podobnou chuť: nejprve měkké a pak výbušné a ostré, přeměňující se na vkusný koktejl oranžových tónů.
Ale tento nápoj je jedinečný nejen v chuti, jehobarva je o nic méně úžasná: od křišťálové průhlednosti ve své čisté podobě až po zakalenou opálovou bělost v kombinaci s ledem. Když se led zcela rozpustí, vrátí se ideální průhlednost. Takové nádherné metamorfózy jsou vysvětleny skutečností, že v nápoji je mnoho přírodních silic, které jí dávají zvláštní čerstvou chuť a jemnou vůni.
"Cointreau" - alkoholické vinobraní, již vyráběnétéměř století a půl. V současné době má právo vyrábět společnost Rémy Cointreau. Síla nápoje je 40 stupňů. Recept na likér byl vytvořen Eduardem Cointreauem založeným na rodině, starověké. Historie vzniku vznikla v roce 1849, kdy Adolf a Eduard-Jean Cointreau začali vyrábět destiláty v rodinném palírně.
První láhev "Cointreau" byla ve své obvyklé podoběbyl propuštěn v roce 1875. O dva roky později získal první cenu, po níž získalo mnoho dalších ocenění. V roce 2008 obdržel ve světové soutěži světového ducha v San Francisku dvojité zlato.
Zpočátku byly přineseny pomeranče na výrobuz Antilá a láhve byly čtvercové. V roce 1885 obdrželi bratři patent na jméno a vzhled alkoholu, který ho chrání před možnými falzifikáty. Chcete-li přidat nápoj do čerstvé chuti, Edward začal nabízet rodinu hořkých pomerančů z ostrova Curacao do rodinné továrny. Právě tyto pomeranče se staly základem nového alkoholu, který zahrnoval také citrusy ze Španělska a Brazílie. Cointreau Likér je dnes jedním z nejoblíbenějších, prodává se v asi 100 zemích a je široce používán v restauraci jako vynikající přísada do různých koktejlů.
Pro jeho výrobu byla továrnaneustálé zásobování hořkých pomerančů z Antil a sladké - ze Španělska, Brazílie, jižních provincií Francie. Několik dní se slupka infuzuje alkoholem, infuze se dvakrát destiluje v zařízeních na destilaci mědi a poté se k ní přidá jarní voda s cukrovým sirupem. Pouze přísné dodržování poměrů dokáže zajistit vytvoření přesně těch chutných tónů, pro které je nápoj hodnocen.
Získejte likér "Cointreau" z vyčištěné brandy,pomerančový pomeranč, šťáva z pomerančů, výsledkem míchání, které se vyznačuje vynikající jemnou chutí s jasnou vůní. Díky této řadě příchutí je likér velmi úspěšně zařazen do omáček a dezertů.
Cointreau se opíje jak ve své čisté formě, tak v různých směsích (koktejly White Lady, Margarita, B-52, Serdtseed a další).
Chtěli byste zkusit koktejl s Cointreau? Zkuste jeden z následujících receptů.
Koktejl «Cointro-politen »
Proveďte 20 ml vodky ve třepačce, 20 - nápoje Cointreau, 10 - brusinkovou šťávu a citronovou šťávu, šťávu z jedné oranžové, přidáním do ledu. Koktejl se podává v chladených martini sklenicích.
Koktejl «Slunečný sníh »
Beat s ledem tři části likéru "Cointreau", čtyři - "Campari" a tři - citrónové šťávy, přidat tonikum. Nalijte do sklenice a dekorujte pomerančovým plátkem a třešničkou.
"Cointreau Thiese"
Utřete plátek zázvorového okraje koktejlového skla.Metla na třepačce s 40 ml ledu „Quantro“ 20 - jablečné šťávy při 15 - fialová sirupu a čerstvé citronové šťávy. Filtrujte filtr do sklenice a ozdobte ho fialovou.
Koktejl «May-Thay »
Smíchejte 20ml bílého a tmavého rumu, "Cointreau, limetovou šťávu, 10" Grenadin "a" Orgeat sirup ", přidejte drcený led. Nalijte do highball, ozdobte třešně, ananasovým prstencem a větvičkou mátou.
