Každý miluje kuřecí maso, zejména pečené nebopečené. Ale někdy je také plněné, což odpovídá lahůdkám. Zvláště oblíbené a milované kuřecí stehna s různými výplněmi. Co mohou být plněné kuřecí stehna? Podívejme se na recepty.
Šunka se sýrem a houbami
Na lékařský předpis jsou vyžadovány tyto výrobky: kuřecí stehýnka, čerstvé houby, sýr, majonéza, švestkové máslo, rostlina, sůl, pepř, česnek.
Plněné kuřecí stehýnka: recept
- Umyjte, usušte a nakrájejte kuřecí maso: pečlivě ("skladování"), odstraňte kůži, nakrájejte kosti a oddělujte maso.
- Nasekejte česnek, smíchejte s majonézou, solí a pepřem. Nastrouhejte pokožku na obou stranách. Vynětí půdy z produkce.
- Smažte jemně nasekanou cibuli, pak houby. Nastrouhejte sýr na středním struhadle.
- Přeskočte kuřecí řízek přes mlýnek na maso nebo mixér.
- Mleté maso smíchejte s cibulí, sýrem, žampiony,sůl a pepř. Naplňte kůži, ale ne příliš těsně (aby nedošlo k prasknutí). Nyní jsou plněné. Namažte nohy majonézou, položte na plech a vložte do trouby.
- Vařte 30-40 minut při 180 stupních.
Kuřecí stehna plněná žampiony
Chcete-li připravit 4 porce, budete potřebovat: 4 nohy s kůží, mrkev (vařené), houby nebo ústřice houby, syrové vejce, zelená cibule, sůl, pepř, olej na smažení, bílý bochník (3-4 kusy).
Jak vařit kuřecí stehýnka s houbovou náplní
- Umyjte, usušte a nakrájejte kuřecí maso: pečlivě ("skladování"), odstraňte kůži, nakrájejte kosti a oddělujte maso.
- Připravte mleté maso z filé.
- Ponořte taktovku na 15 minut ve studené vodě. Chcete-li se dostat, dobře vyždímané maso.
- Houby jemně nasekejte a smažte.
- Nakrájejte zelené cibule a mrkev.
- Nyní promíchejte mleté maso, houby, bochník, zeleninu v misce. Přidejte syrové vejce, sůl, pepř a důkladně promíchejte.
- Výslednou směsí naplňte kuřecí „punčochy“, položte je na plech, pečte olejem a odešlete do trouby. Trouba 40 minut při 200 stupních.
- Chlazené nohy lze podávat jako svačinu, přílohu nebo jako samostatné jídlo.
Co jiného mohou být plněné?
Kuřecí stehna plněná čerstvým pepřem a sýrem
Nezbytné produkty: kuřecí stehna, paprika, sýr (například Adyghe), sůl, pepř, syrové vejce.
Jak vařit kuřecí stehýnka
- Opláchněte kuře, suché a nakrájené: jemně („skladování“) odstraňte kůži, nakrájejte kost na základnu a maso oddělte.
- Pepř, sýr a maso nakrájejte na malé kousky.
- Smíchejte všechny ingredience, nalijte do vejce, sůl, přidejte mletý pepř a promíchejte.
- Vyplňte „punčochy“ a zajistěte párátky.
- Ponořte do vroucí vody po dobu 45 minut. Nevyjímejte vývar, dokud nevychladne.
Recept na šťavnaté plněné kuřecí stehýnka
Co potřebujete: 2 kg kuřecích stehen, 300 g dýně, 3 cibule, majonéza, sůl, koření, sýr.
Jak vařit
- Opláchněte kuře, suché a nakrájené: jemně („skladování“) odstraňte kůži, nakrájejte kost na základnu a maso oddělte.
- Rozmíchejte filet, dýně a cibuli v mixéru nebo v mlýnku na maso.
- Mleté maso smíchejte s vejcem, solí a oblíbenými kořeními.
- Naplňte kuřecí sáčky, ale ne příliš těsně, aby během vaření „nepraskaly“. Okraje upevněte párátkem, našijte nebo jednoduše zastrčte delší okraj pokožky.
- Položte fólii na plech, nalijte na ni olej a položte předměty. Namažte majonézou, posypte strouhaným sýrem a vložte do trouby na 30 minut. Vařte při 200 stupních.
Jak vidíte, bez ohledu na to, jaké jsou kuřecí stehýnka, jsou vždy chutné.
