"Spark": recept a rozdíly od adzhika

Od poloviny léta do pozdního podzimu všehostesky jsou zmatené, ale velmi důležitou dobou je doba přípravy různých džemů, kompotů, džemů, marmelád, moření, uvaření okurky a rajčat, stejně jako příprava čerpacích stanic a koření, které potěší domácnost během chladné sezóny se svou jasnou chutí a současně vitaminizuje tělo a posílit jeho imunitu.

Jedním z těchto náplní je "Spark".Jeho recept je velmi podobný tradičnímu abcházskému pokrmu - adjika. Nicméně se od něj liší v extrémní koření a pikantnosti kvůli množství česneku a horké červené papriky. Jen málo gurmánů se dokáže vyrovnat i s malým kusem chleba, rozmazaným s takovým kořením, bez pitné vody nebo zachycením horké polévky, a proto je často podáván na hotové pokrmy z masa, ryb, zeleniny nebo těstovin. "Spark", jehož recept, pro který je v ostrosti před sebou, možná celý zbytek obrobku na zimu, není připraven tak obtížně, jak by se dalo představit. Pokusíme se to udělat společně.

Příprava produktů

Jeho tradiční ingredience jsou rajčata.(jeden kilogram bude stačit), křen (300 g), česnek (půl hlavy, tj. asi 10 g), polovina horkého pepřového lusku (milovníci kořeněného koření mohou mít celek), jednu polévkovou lžíci cukru a soli rostlinný olej a půl lžíce (čaj) stolní ocet.

Můžete přidat další cuketa a lilek.„Spark“, jehož recept, samozřejmě, nezahrnuje, může být vždy kreativně vylepšen s využitím vašich představ a osobních preferencí. Kromě toho, pokud přidáte do receptu další ingredience, bude to méně bodavé a uspokojivější. Jak jsme zmínili dříve, Abcházci mají velmi podobné jídlo - adjika. "Spark" (jeho recept se vyznačuje jednodušší sadou výrobků a méně pikantností) je běžnější v zemích postsovětského prostoru. Adjika je na druhé straně tradiční tankování milovníků vtipu, žijícího v regionu Kavkazu. To je také připraveno na základě rajčat, ale tam jsou přidány další jablka a papriky. Díky tomu získává charakteristickou nasládlou chuť, která ho spolu s hořící pikantností činí neuvěřitelně jasným a příjemným v chuti, což z něj dělá něco nesrovnatelného.

Konečná fáze

"Spark", jeho recept je vhodný pro ty, kteří milujíRychlá příprava a raději se dlouho v kuchyni nepořádá, připravuje se ve třech etapách. První z nich je přípravné, čištění složek. Pálivé papriky bez semen, slupky - česneku a křenu a ze stonků - rajčat. Ve druhé etapě připevníme na stůl mechanický mlýn na maso a přes něj přeskočíme křen, česnek a pepř nakrájený na velké kousky. Pak přidejte svinutá rajčata do stejné misky a vše znovu rozemlete mixérem. Ve třetí etapě zbývá jen doplnit tuto surovinu přidáním cukru, soli, octa a opětovným promícháním. Skladujte výsledný "Spark", recept, který byl právě popsán krok za krokem, by měl být v chladné místnosti, po převalení do pasterizovaných sklenic a přidáním jedné čajové lžičky slunečnicového oleje každému.