Mnoho hospodyňek neradi pečou kuře,že její maso v troubě bude suché. To není zcela pravda. Hlavním úkolem je umíšit marinády s kuřecím masem. A skrýt ji před nadměrným sušením s nějakou omáčkou. Pak se nádobí uklidí, a maso - šťavnaté a voňavé. Říkají, že všechny geniální je jednoduché. Tato maxima platí také pro recept "Kuřecí maso v kefír v troubě". Minimální produkty, nekomplikovaný - dovolit i dítě - proces vaření, a výstup je pudink, pach, který jazyk polknutí.
Tento pokrm však nelze považovat za "hosty na prahu", protože je třeba dlouho vařit.
Za prvé, musíme kuře na kuřecí maso.Jak se to dělá? Můžete si vzít celou brojleru, ale pokud nechcete, aby se střetlo s řezáním kostry, kupte si kilo samostatných dílů - holení, křídel, truhly nebo stehna. Takže kusy masa budou mít stejnou tloušťku a rovnoměrně pečené. My cipu umyjeme, trochu sůl, posypeme kořením. K tomuto jídlu jdou provensálské bylinky, česnek, zelená cibule, černá pepř a oregano. A pokud vyčerpáte fantazii, prostě si vezměte "Koření na kuře". Pak jsme dali kusy masa do hluboké mísy. Posypeme cibulovými prstenci a nalijeme půl litru nebo trochu více kefír. Hlavní věc je, že kuře se zcela utopí v kapalině. Obal nádobu zakryjeme víkem a necháme ho na chladném místě alespoň 2-3 hodiny, nebo dokonce ještě lépe - po dobu osmi hodin.
Po uplynutí této doby zapněte troubu po dobu 180 minut. oC. Žáruvzdornou formu refraktujeme s rostlinným olejem. Tam posuneme kusy masa spolu s marinádou. Vložte formu do trouby. Kuřecí maso v pečiva v peci je asi hodinu.
Nenechte věci sklouznout! V případě, že kapalina je silně odpaří a odizolování maso čas od času je třeba nalít kefír nebo jednoduše otočit kousky.
Kuřecí kefír v troubě se připravuje rychleji, jestližeohřejte troubu o 220 stupňů. Pak bude nádobí pečeno za třicet minut. Kefírová omáčka se ztuhne. Po uplynutí půl hodiny vytáhneme tuto formu, namáčíme špičkou nádobí s majonézou, posypeme drceným česnekem a vrátíme ji do trouby dalších 10 minut, aby se zhnula.
Подключив фантазию, можно до бесконечности změnit recept "kuřecí kefír v troubě". A zde mluvíme nejen o odvážných pokusech s kořením v marinádě. Můžete například udělat hlavní chod s přílohou. Takže nejprve na několik hodin stekněte kuřecí stehno. Kefír může být lehce šlehaný s mátou, bazalkou, oreganem, rozmarýnem, drceným česnekem a cibulí.
Zatímco kuřecí stehna "nakazí kyselé mlékovařte, vyčistěte brambory, nakrájejte je na podlouhle lobule nebo kruhy. Dáváme to ve formě namazané olivovým olejem. Pepřové brambory, posypeme bylinkami, kořením. Nezapomeňte rozpadat česnek. Rozemlete cherry rajčata a dejte je na brambory. Boky umístěte nahoře a nalijte marinádu nad formulář. Příprava pokrmu asi čtyřicet minut při 200 ° C oS. No, to je všechno. Nyní víte, jak vařit kuře v kefír různými způsoby.
