Jablka jsou skutečně vzácným přírodním darem.Zdálo se, že je to neotřesitelné ovoce a jak velký užitek to pro něho uchovává. Kromě různých druhů příchutí jablka obsahují mnoho vitaminů, které podporují imunitní systém. A co prostor pro vytváření mistrovských děl objevují ve vaření!
Co vařit s jablky
V mnoha kuchyní na světě,pokrmy, toto ovoce se používá. Zdá se, že ve vaření není taková část, kde není žádost o jablka, ať už jde o výrobu vína nebo plnění masa. Ale získali největší popularitu v cukrářském průmyslu. Náplň na koláče, základ sufle, cukrovinky je nejmenší seznam pokrmů, které jablka zdobí svojí vlastní chutí.
A ve skutečnosti je to pozoruhodnépřipravit lahodný dezert, někdy stačí použít pouze toto červené zralé ovoce. Příkladem je jam z jablek se skořicí. Každá milenka má svůj vlastní speciální recept a malé triky, které vám umožňují připravit nejkvalitnější jablko na světě. Tyto recepty budou projednávány v budoucnu.
Hlavní recept
Abychom vytvořili mistrovské dílo - jam z jablek se skořicí, budeme potřebovat tyto produkty:
- jablka (nejlépe pokud jsou kysané) - 1 kg;
- cukr - 3 šálky;
- voda 100 ml;
- skořice - 1-2 tyčinky.
Jak začít připravovat jam z jablek se skořicí? Podrobný kulinářský recept vám pomůže připravit tento jednoduchý, ale neobvykle chutný pokrm.
- Nejdříve je třeba jablka důkladně umýt a uschnout. Pokud jsou na ovoci chyby, nezapomeňte je odstranit.
- Jablka nakrájíme na plátky nebo kostky, jak se vám líbí. Nemusíte je vyčistit.
- Položte střih do misky, která bude dále vařit, a naplňte ji cukrem, nahoďte tyčinku skořice. Čtyřicet minut se může uvolnit a během této doby jablka budou moci džus.
- Je čas dát nádobí na malý požár.Z jakých druhů jablek budete používat, bude záviset na množství přidělené šťávy. Pokud jste si mysleli, že je příliš málo, doplňte vodu, hlavní věcí je, že džem by neměl spálit.
- Když se cukr konečně rozpustí, vaříme jam z jablek se skořicí bude muset být na vysokém ohni.
- Stupeň připravenosti je určen vzhledu jablek a viskozity sirupu. Pokud se lobule stanou měkkými a průhlednými a džus se nevypouští ze stěn nádobí, pak je zaseknutý.
- Zbývá to nalít ještě horké v sterilizovaných sklenicích a pevně se valit.
To je všechno, jam z jablek se skořicí je připraven!
Několik tipů
Každá osoba má svůj vlastní chuť a preferencev potravinách, takže v receptech nemůžete dát přísné pokyny. Samozřejmě existují určitá pravidla, jako všude, ale konečný výběr ingrediencí, které si každý vařič rezervuje. Jam z jablek se skořicí, jejíž recept byl navržen, může být mírně doplněn a mírně měnit chuť pokrmu:
- takže kousky ovoce neztrácejí svůj tvar, vybírají více masivních jablek kyselých odrůd;
- můžete přidat nejen skořici, ale také kořen zázvoru. Chcete-li to provést, nakrájejte ho na kousky, což pak, když je vařený džem, bude pohodlné vytahovat;
- někteří raději přidávají koňak nebo rum k jamu z jablek se skořicí. Zde samozřejmě závisí na vaší chuti.
Další recept
Pokud by recept na chutné domácí džem z jablek se skořicí vypadal trochu nudný, doporučujeme provést malé změny a přidání vlašských ořechů.
Nakonec budeme potřebovat:
- jablka - 1 kg;
- loupané ořechy - 1 sklo;
- cukr - 300 g;
- skořice - několik hole;
- zem se slámy z citrónové kůry - 2 lžíce.
Začneme dělat jam z jablek se skořicí. Recept je také velmi jednoduchý, ale výsledek netrpí.
- Přípravný proces je stejný jako v hlavním receptu: opatrně jablka, nakrájíme je na kusy stejné velikosti a usínají s cukrem. Také házíme slámy z kůry.
- Aby jablka absorbovaly cukr rychleji, nalijte vodu do pánve a položte ji na malý oheň, stačí 2-3 minuty, pak ji vypněte.
- Podruhé uvařit jam by měl být 10-15 minut. Tentokrát by stačilo, aby sirup zesílil.
- Pokud se jedná o kapku, naplňte kapku sirupusi udržel svůj tvar, je čas přidat skořice a ořechy. Zvyšte oheň a uvařte uvíznutí po dobu několika minut, po níž může být aromatický koření vytažen. Dezert je připraven.
Zdá se, že používají jednoduché ingredience, které se nacházejí na místě každého obyvatele v létě a jaké vynikající pokrmy jsou připravovány. Bon appetit!
