Zelenina a luštěniny jsou velmi užitečnépro lidské tělo. Kromě toho jsou dokonale kombinovány. A v poštovních miskách z těchto složek bude dostatečně vydatná, aby snadno dosáhla dnů masa. A na zimu budou takové přípravky velmi užitečné - stejné fazole s lilkem jsou velmi povzbuzující a potěší rodinu v chladných měsících. Bez takových pokrmů je obtížné si vůbec představit zeleninovou sezónu.
Naši lidé nejčastěji používají fazoleodrůdy - obvykle bílé, poněkud méně často červené. Nedávno se však lidé pokusili naučit, jak vařit zelené fazolky s lilkem. Recept je doplněn několika dalšími zeleninou - a vyjde úžasná příloha. Srovnává se s podobnou rychlostí, ale s fazolemi, rychlostí přípravy, protože nevyžaduje dlouhé předběžné zpracování fazolí. Dvě malé modré jsou očištěny, rozřezány v kruzích, soleny a vypuštěny asi deset minut. Pak je třeba je očistit od hořkosti, která byla uvolněna a trochu vytlačena. Do stewpanu se nalije malý olej, naše plátky jsou rozloženy, nahoře jsou kostky nebo prsteny ze dvou paprik, nasekaná cibule se nalije a už se na ni nalije třetina kilogramu luštěnin. Plátky rajčat jsou položeny úplně nahoře a takový podivný sauté je dušené asi čtvrt hodiny. Na konci jsou fazole s lilkem posypány bylinkami (směs kopru, koriandru a petrželky). Miska je ideální pro maso, ryby nebo sólo.
Houby jsou kompatibilní s jakoukoli zeleninou a přidávají sezávěrečné jídlo má zvláštní kouzlo. V našem případě to udělají všichni, dokonce i zcela bez chuti. Tři sta gramů nasekaných hub se umístí na suchou pánev (takže rychle uvolní přebytečnou vodu). Asi po pěti minutách se nalije trochu oleje a nalije se rozdrcená cibule. Když zjemní, přidají se kostky lilku a dvě rajčata. Sůl, pepř, preferované koření - a pět minut pod pokličkou vaříme. Potom se fazole nalije (konzervované v rajčatech nebo předvařené) - asi na sklenici. Téměř okamžitě se do fazolí přidává nasekaný špenát a několik rozdrcených stroužků česneku s lilkem a žampiony. Tři minuty spolu vaří a večeře je hotová.
Většina lidí si představí fazolelilek pouze ve formě příloh. Můžete si však z nich udělat skvělý předkrm, který je vhodné rozložit na chléb. Milovaný na Středním východě, hummus je vyroben z cizrny. A vaříme to vlastním způsobem. Bílé fazole lze konzervovat ve vlastní šťávě a lze je vařit. Pro 400 gramů fazolí se odebere velký lilek a peče celé v peci. Pak se odloupne, vloží do mixéru s fazolemi, třemi lžičkami tahini (toto je sezamová pasta, prodává se ve všech supermarketech) a třemi garlicemi a šťouchanými. Potom pomalu vymačkaná šťáva, vymačkaná z půl citronu a čtvrt šálku dobrého olivového oleje. Když se pasta stane homogenní, zkontroluje se její slanost a kořenitost, a pokud je to nutné, upraví se. Všechno, můžete rozmazat sendvič. Kromě toho můžete posypat paprikou, zirou a petrželkou.
Toto gruzínské jídlo se tradičně připravujez fazolí. Ve své čisté podobě však nejsou pro každého podle jejich představ, ale pro někoho jiného se zdají být příliš těžké pro žaludek. Doporučujeme vám vylepšit trochu lobio a užít si ho s lehkým srdcem. Třetina kilogramu cukrové fazole se vaří v souladu se všemi pravidly. Velká cibule je jemně nasekaná a smažená v kotli. Jakmile je cibule průhledná, přidají se k ní mrkvové brčka. Nedoporučujeme tření - bude to pomalé. Na pánvi v této době jsou kostky dvou lilků opečené. Když získají rovnoměrnou hnědou barvu, nalijte ji do pánve. Ve stejnou chvíli se k ní přidají malé čtverečky papriky. V mixéru je položeno pět rajčat a tolik stroužků česneku. Tato hmota se nalije zeleninou. Petržel s koriandrem se drobí dále a spolu s fazolemi jde do kotle. Po nasolení a ochucení by měl lobio mátit pod víkem čtvrt hodiny. Pokud chcete zavřít takové lilky fazolemi na zimu, jsou rozloženy horké v plechovkách, pod víko se nalije ocet (lžíce na půllitrovou misku) a nádoby jsou korkové.
Zatímco zelenina je k dispozici, musíte se postarat o svébudoucnost a svinujte lilkový salát s fazolemi, který oživí zážitek zimy. Na noc je namočena libra suchých fazolí a ráno se vaří až do poloviny. Jeden a půl kilogramu rajčat se rozdrtí dvěma hlavami česneku. Na co v tomto případě použít - kuchyňský robot, mixér nebo mlýnek na maso - nezáleží. V mase se smíchá sklenice cukru, dvě polévkové lžíce soli, půl litru slunečnicového oleje a půl sklenice 9% octa. Lití se vaří asi pět minut poté, co se vaří. Poté se do něj zavede půl kilogramu papriky, stejné množství mrkve, velké plátky dvou kilogramů lilku a fazolí. Všechno se vaří společně po dobu 40-50 minut, zabalí se do plechovek, ucpané a zabalené v teple, dokud nevychladne.
