Bohužel některé ženy v domácnosti zanedbávajívedlejší produkty, zcela bezdůvodně věřící, že z nich nebude fungovat, aby připravila chutné jídlo. Správné vaření a používání všech druhů koření může ve skutečnosti zázraky. Po přečtení dnešní publikace se naučíte, jak vařit guláš ze srdce (hovězího) v pomalém hrnci, tlakovém hrnci a běžné pánvi.
Je třeba poznamenat, že jídlo připravené podleTento recept je neuvěřitelně něžný a chutný. Abychom však dostali vše, co potřebujete, musíte přísně dodržovat všechna níže uvedená doporučení. Před zahájením procesu se ujistěte, že jste šli do nejbližšího obchodu a zakoupili všechny potřebné komponenty. Chcete-li provést čtyři porce gulášu, musíte mít k dispozici následující jídla:
Чтобы сделать ароматный и сытный гуляш из hovězí srdce, výše uvedený seznam by měl být doplněn solí, mletým pepřem, pár polévkových lžic škrobu a malým množstvím kvalitního rostlinného oleje.
Nejprve musíte udělat přípravu hlavní složky. Srdce je očištěno od filmů, tuku a žil. Poté se umyje, vysuší papírovými ručníky a nakrájí na střední kostky.
Rostlinný olej se nalije do litinové pánve,zahřejte na střední teplotu a smažte kousky slaniny v něm. Po několika minutách se do stejného kontejneru odešle jemně nasekaná cibule, paprika a paprika. Vše dobře promíchejte a rozetřete na čisté desce.
Poté se srdce smaží ve stejném oleji.Když se na něm objeví hnědá kůra, přidejte cibuli, nakrájenou papriku a nakládaná rajčata. Po nich se tam nalévá vývar. Obsah pánve je nasolen, pepř, přiveden k varu a poslán do nádoby v troubě zahřáté na dvě stě stupňů. Asi za hodinu a půl se do hotového hovězího gulášu přidá škrob, dříve rozpuštěný v malém množství pitné vody, jehož receptura je podrobně popsána v dnešní publikaci.
Krmit vaši rodinu chutnou a uspokojujícívečeři, měli byste předem zkontrolovat obsah své vlastní ledničky av případě potřeby zakoupit všechny chybějící ingredience. Abychom na nic nezapomněli, je vhodné si před odjezdem do nejbližšího obchodu vytvořit seznam, ve kterém byste měli udělat:
Aby vás opravdu chutilo aPokud jde o voňavý hovězí guláš, měl by být výše uvedený seznam přednostně doplněn lžičkou pšeničné mouky, koření, stolní soli a dobrého rostlinného oleje.
Předmyté, sušenépapírové ručníky a řezané srdce jsou smažené na vysoké žáru. Poté, co jsou droby lehce zhnědlé, se přenesou do tlakového hrnce. Na zbývajícím tuku smažte zeleninu nakrájenou na proužky a pošlete je do srdce. Veškerá sůl, pepř, zalijeme horkou vodou, přikryjeme a necháme půl hodiny vařit na mírném ohni.
В небольшой мисочке соединяют столовую ложку муки a rajskou pastu. To vše se naplní studenou filtrovanou vodou, dobře se promíchá a přidá se do chlazeného tlakového hrnce. Obsah misek se opět přivede k varu, přidá se drcený česnek a nasekané bylinky. Po několika minutách se hotový guláš ze srdce (hovězí) v tlakovém hrnci vyjme ze sporáku a podává se ke stolu. Jako příloha se obvykle používá předvařená rýže nebo bramborová kaše.
Данный рецепт отличается несколько нестандартным sada komponent. Ale právě díky této funkci je možné relativně rychle připravit velmi uspokojivé jídlo, které může být podáváno k obědu nebo večeři. Aby vaše rodina mohla ocenit guláš z hovězího srdce, jehož recept s fotografií najdete v dnešním článku, měli byste si koupit všechny potřebné komponenty předem. Tentokrát byste měli mít po ruce následující ingredience:
Jako další přísady se použije sůl, mletý pepř a čerstvé bylinky. Díky přítomnosti těchto koření bude mít jídlo bohatou chuť a vůni.
Předprané a loupané cibulerozmačkal a poslal do mísy multikoker. Poté, co se trochu zjemní, přidá se k ní srdce, předem seříznuté malými kostkami. To vše je solené, pepřové a nadále smažíme. Poté, co se přebytečná kapalina odpaří, umístí se připravené houby a mleté ovesné vločky do misky zařízení.
O tři minuty později nalijte do pomalého sporákupřefiltrovanou vodou a přidejte rajčatovou pastu. Guláš z hovězího srdce se vaří v režimu „dušené maso“ hodinu a půl. Krátce před vypnutím zařízení jsou do mísy poslána rozšlehaná vejce a sekané zelení.
Okamžitě to varujte, abyste to připravilinádobí bude trvat relativně dlouho. Abychom nemuseli trávit drahé minuty hledáním chybějících ingrediencí, je lepší předem zkontrolovat, zda vaše kuchyně má vše, co potřebujete. K dispozici by mělo být:
Aby byl guláš připravený z vašeho prasečího srdce více aromatický, můžete použít jakékoli koření. Kromě toho budete potřebovat sůl a rostlinný olej.
Nejprve musíte udělat hlavní složku.Myjí srdce, suší jej papírovou utěrkou a očistí ho od přebytečného tuku. Poté se rozřeže na polovinu, znovu se promyje dovnitř, umístí se na pánev naplněnou slanou vodou a vaří do měkka. Tento proces zpravidla trvá asi dvě a půl hodiny. Hotové droby se vyjmou z pánve, ochladí se, nakrájí na tenké plátky a odloží se stranou.
V oddělené, dobře zahřáté pánvi, hojněnamazané rostlinným olejem, smaženou cibulkou a strouhanou mrkví. Poté, co je zelenina měkká, přidají k nim pšeničnou mouku a dobře se promíchají. Téměř bezprostředně poté se do pánve odešle rajčatová pasta, zakysaná smetana, sůl, koření a vařené srdce. Obsah misek se nalije filtrovanou vodou, míchá se, nechá se vařit a vaří se po dobu čtvrt hodiny. O patnáct minut později se pánev odstraní z tepla. Připravený guláš ze srdce (hovězí) se zakysanou smetanou se posype nakrájenými bylinkami, položí na talíře a podá se ke stolu. Rýže se obvykle vaří na přílohách nebo se připravují bramborová kaše.
